Henglein
Rama Cremefine
| Eierlikör mit Sanddorn
| 5 große | Ei(er), davon das Eigelb, frisch |
| 75 g | Zucker, fein |
| 5 EL | Saft (Sanddorn-Vollfrucht), gezuckert, aus dem Reformhaus |
| 250 ml | Sahne |
| 250 ml | Rum (54 Vol.-%) |
Zubereitung
Eigelb und Zucker in den Mixaufsatz einer Küchenmaschine geben und auf niedrigster Stufe schlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Danach nach und nach die Sanddorn-Vollfrucht hinzufügen. Den Mixer nun auf höchste Stufe stellen und die Sahne in dünnem Strahl einlaufen lassen. So lange schlagen, bis die Mischung schaumig wird. Zurückschalten und langsam den Rum hinzufügen. In Flaschen füllen und kühl aufbewahren.
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Kommentare anderer Nutzer
18.09.2004 06:53
Hallo !!
Liest sich lecker wenn ich Sandorngelee bekomme werde ich das Rezept mal ausprobieren :-))
liebe Grüsse
Greta
Liest sich lecker wenn ich Sandorngelee bekomme werde ich das Rezept mal ausprobieren :-))
liebe Grüsse
Greta
O+O+E+H 
sagt:
sagt: 11.10.2005 21:19
Hallo,
habe den Likör am Wochenende gemacht. Ist ja so lecker!!! Ich habe selbstgepressten Sanddornsaft (pur, ohne Zucker)genommen, dann ist der Likör nicht so süß und schön fruchtig.
habe den Likör am Wochenende gemacht. Ist ja so lecker!!! Ich habe selbstgepressten Sanddornsaft (pur, ohne Zucker)genommen, dann ist der Likör nicht so süß und schön fruchtig.
urmelhelble 
sagt:
sagt: 16.10.2010 23:55
Hilfreicher Kommentar:
Hab ich als eine Art Creme gemacht, weil ich Alkohol nur als Geschmackszutat in kleinen Mengen mag: gut anderthalb Mal soviel Sahne, dafür Rum lediglich zum Abschmecken. War toll - Danke für die Idee!
diesen Eierlikör habe ich gestern hergestellt. Ist sehr lecker, nur leider ist er mir etwas zu dünnflüssig. Dickt er im Kühlschrank noch ein bißchen nach?
Gruß kiwi
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