Henglein
Rama Cremefine
| Farmersuppe
| 500 g | Kürbisfleisch |
| 30 g | Butter |
| 1 kleine | Zwiebel(n), gehackt |
| 100 g | Staudensellerie, gehackt |
| 500 ml | Hühnerbrühe |
| 500 ml | Milch |
| 1 | Lorbeerblatt |
| 1 Prise | Nelke(n), Pulver |
| ½ TL | Salz |
| ½ TL | Zucker |
| 1 TL | Zitronensaft |
| 5 Tropfen | Tabasco |
| 500 ml | Sahne |
| Weißbrot, Würfel, geröstet |
Zubereitung
Kürbis würfeln, in reichlich Wasser garen, abtropfen lassen, die Hälfte pürieren. In der Butter Zwiebel und Sellerie 2 Minuten dünsten. Kürbispüree, Brühe und die nächsten 5 Zutaten zufügen. 15 Minuten unter mehrfachem Rühren leicht kochen. Durchs Sieb passieren. Kürbiswürfel, Zitronensaft, Tabasco und Sahne unterrühren. Mit gerösteten Weißbrotwürfeln auftragen.
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Kommentare anderer Nutzer
Ridan 
sagt:
sagt: 08.11.2004 19:47
Hallo
ach menno , jetzt wo die Kürbiszeit schon wieder fast vorbei ist *:)
Mal guggen obs noch späte Kürbise gibt.
LG
Ridan
ach menno , jetzt wo die Kürbiszeit schon wieder fast vorbei ist *:)
Mal guggen obs noch späte Kürbise gibt.
LG
Ridan
flyAway 
sagt:
sagt: 08.11.2004 23:04
Genial! Am Abend vorbereitet, hat man am nächsten Morgen ein leckeres warmes Frühstück.
Gleich mal den Einkaufszettel ergänzen :)
lg flyAway
Gleich mal den Einkaufszettel ergänzen :)
lg flyAway
Moon123 
sagt:
sagt: 09.11.2004 08:33
He Ridan!
Der kluge Koch sorgt vor!
Kürbis in der Hoch-Zeit massig einfrieren! Schmeckt ja immer gut!
LG
Moon
Der kluge Koch sorgt vor!
Kürbis in der Hoch-Zeit massig einfrieren! Schmeckt ja immer gut!
LG
Moon
bornblond 
sagt:
sagt: 20.03.2005 20:51
Hallo Ridan!
Man kann Kürbis jederzeit auch eingekocht kaufen! Der ist zwar meist süß-sauer angemacht, aber das passt auch ganz gut zu dem Gericht.
Gruß von der Blonden
Man kann Kürbis jederzeit auch eingekocht kaufen! Der ist zwar meist süß-sauer angemacht, aber das passt auch ganz gut zu dem Gericht.
Gruß von der Blonden
Die Suppe muss ich nachkochen!
Wau! Tabasco! Nur mit dem Lorbeer muss ich aufpassen, sonst meutern meine Leute (die merken das sofort).
Vielen Dank und
LG
Moon
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