Henglein
Rama Cremefine
| Südländische Sardinen
| 350 g | Sardinen, in Öl (Dose) |
| 2 kleine | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Bund | Petersilie, glatte |
| 4 EL | Olivenöl |
| 1 | Zitrone(n), den Saft |
Zubereitung
Die Sardinen aus der Dose nehmen (vorsichtig, dass sie nicht kaputt gehen). Abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten. Das Öl auffangen.
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, Petersilie waschen, zupfen und zerkleinern. Zwiebeln, Knoblauch, Öl und Zitronensaft mischen und über die Sardinen geben.
Im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen (abgedeckt).
Dazu schmeckt warmes Baguettebrot.
Zwiebeln und Knoblauch fein würfeln, Petersilie waschen, zupfen und zerkleinern. Zwiebeln, Knoblauch, Öl und Zitronensaft mischen und über die Sardinen geben.
Im Kühlschrank ca. 2 Stunden ziehen lassen (abgedeckt).
Dazu schmeckt warmes Baguettebrot.
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Kommentare anderer Nutzer
19.11.2004 11:16
Muro, du meinst sicher Alici oder Boquerones... ich finde die "einfachen" Sardinen aus der Dose ziemlich öde, und die richtige teuren Madeleines wären mir zu schade, um sie noch mal einzulegen.
Gruß, Tin
Gruß, Tin
29.07.2005 02:47
Ein ähnliches Rezept gibt es bei mir auch öfters: Allerdings zu einer Art Tatar verarbeitet und mit flüssiger Speisewürze (Maggi) und schwarzem Pfeffer aus der Mühle gewürzt.
kenne ein ähnliches Rezept, jedoch mit frischen Sardinen. Dosensardinen habe ich bisher nicht benutzt. Werde ich aber einmal versuchen
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