Henglein
Rama Cremefine
| Tortiglioni alla Liliana
| 2 Dose/n | Tomate(n), geschält |
| 1 Pck. | Champignons (250 g) |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Becher | Sahne |
| 125 ml | Wein, weiß |
| 150 g | Speck |
| 1 Pck. | Nudeln (Tortiglioni) |
| Olivenöl | |
| Parmesan |
Zubereitung
Olivenöl in einen Topf geben. Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Passierte Tomaten dazugeben und 30 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit die Champignons in Scheiben schneiden und separat anbraten. Speck in Streifen schneiden und 5 Minuten im Weißwein köcheln. Champignons und Speck (ohne Weißwein) in die Tomatensoße geben. Sahne dazugeben. Nudeln kochen und mit der Soße und Parmesan anrichten.
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Kommentare anderer Nutzer
Rosanna3 
sagt:
sagt: 14.11.2004 16:35
Hallo Regina,
ja, das kann ich mir gut vorstellen, dass die Soße auch ohne Sahne gut schmeckt :-) ... Aber ich koche sonst so wenig mit Sahne, dass ich es mir bei diesem Rezept einfach ohne schlechtes Gewissen leiste :-).
Liebe Grüsse
Rosanna
ja, das kann ich mir gut vorstellen, dass die Soße auch ohne Sahne gut schmeckt :-) ... Aber ich koche sonst so wenig mit Sahne, dass ich es mir bei diesem Rezept einfach ohne schlechtes Gewissen leiste :-).
Liebe Grüsse
Rosanna
ohne Sahne schmeckt das Rezept auch sehr gut und ist auch etwas für figurbetonte.
Gruß
Regina
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