Barbecue - Sauce

für Spareribs und Hähnchen

Stimmen: 2 - Ø 3,3

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1	Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
150 g	Paprikaschote(n), rot
175 g	Honig
2 TL	Salz
	Pfeffer
250 g	Tomatenketchup
1 EL	Essig (Obstessig)
	Tabasco

Zubereitung

Zwiebel abziehen, fein würfeln. Paprika halbieren, putzen, abbrausen, klein würfeln.
Alle Zutaten mischen, unter Rühren aufkochen und 15 Minuten leise köcheln lassen.
Über die Spareribs geben und im Ofen backen lassen.

Arbeitszeit:	ca. 15 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	10.11.04
Rezept-Statistiken:	62.481 (37)* gelesen 204 (0)* gespeichert 2.110 (1)* gedruckt 35 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

Tillaz99

Mitglied seit 09.02.2004
48 Beiträge (ø0,02/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

rebell84

sagt:

10.11.2004 19:49

klingt lecker, aber kommt da nicht noch kaffee oder espresso in die klassische bbq sosse?

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Ridan

sagt:

11.11.2004 19:02

Hallo

@rebell84 - ich denke nicht.
Hast du denn ein Rezept in dem das so ist ?

LG

Ridan

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Maifee

sagt:

20.11.2004 20:07

So einfach und doch so raffiniert! Echt perfekt! :-P

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Pinunskel

sagt:

30.08.2005 16:15

Hier gibts eins mit Kaffee, irgendwo in den Weiten des CK Universums.

Aber wo ist der Rauchgeschmack?

LG Peppi

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Breezer87

sagt:

29.11.2005 23:42

klingt gut muß man nicht vorher cola reduzieren?????

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muschka

sagt:

15.05.2011 20:09

Ich hab die Sauce mit Rauchsalz gemacht und statt Ketchup beim Grillen serviert. Zum Fondue schmeckt die Sauce auch sehr gut

Viele Grüße
Muschka

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spaghetti1989

sagt:

10.06.2011 21:04

Ich hab die Soße auf den Flammkuchen gestrichen und den dann mit Hackfleisch, roten Zwiebeln und Schmand belgt. Die Soße war echt super. Genauso wie eine Barbecue-Soße sein sollte.

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