Henglein
Rama Cremefine
| Aprikosen-Stollen mit Mandelkrokant
| 500 g | Mehl |
| 125 ml | Milch |
| 1 Würfel | Hefe |
| 200 g | Butter |
| 100 g | Mandel(n), gemahlen |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 60 g | Zucker |
| 150 g | Aprikose(n), fein gehackt |
| 75 ml | Amaretto |
| 200 g | Mandel(n), gehackt |
| 100 g | Zucker |
Zubereitung
Gehackte Mandeln mit Zucker zu Krokant verarbeiten, Aprikosen in Amaretto ziehen lassen.
Hefeteig aus Mehl, Milch, Hefe, Butter gem. Mandeln, Vanillezucker und Zucker wie gewohnt für Stollenverarbeitung herstellen.
Alle Zutaten samt Aprikosen und Krokant gut verkneten.
90 Minuten bei 180°C backen.
Hefeteig aus Mehl, Milch, Hefe, Butter gem. Mandeln, Vanillezucker und Zucker wie gewohnt für Stollenverarbeitung herstellen.
Alle Zutaten samt Aprikosen und Krokant gut verkneten.
90 Minuten bei 180°C backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Friskyfox 
sagt:
sagt: 25.04.2007 10:07
Hallo,
das Rezept hat super gut geschmeckt und ist perfekt für alle, die wie ich, Zitronat etc. nicht mögen!
Habe aus dem Teig zwei Stollen geformt und diese ordentlich mit Puderzucker und Butter behandelt. Nach drei Wochen Ruhen in Grillfolie waren sie unglaublich lecker!
LG Frisky
das Rezept hat super gut geschmeckt und ist perfekt für alle, die wie ich, Zitronat etc. nicht mögen!
Habe aus dem Teig zwei Stollen geformt und diese ordentlich mit Puderzucker und Butter behandelt. Nach drei Wochen Ruhen in Grillfolie waren sie unglaublich lecker!
LG Frisky
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habe den Stollen vor ca. 3 Wochen gebacken und mittlerweile angeschnitten.
Er ist total locker und saftig.
Wegen der Optik habe ich abgezogene Mandeln verwendet und den Stollen wie sonst üblich mit Butter eingestrichen und mit Puderzucker gestäubt.
Ein absolut geniales Rezept für Leute die keine Rosinen bzw. Zitronat und Orangeat mögen. Doch auch ich vermisse die Rosinen... nicht.
Danke Binemaja!
Liebe Grüße
Michaela
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