Henglein
Rama Cremefine
| Himmel und Erd Brot
| 450 g | Mehl (Typ 550) |
| 75 g | Teig (Sauerteig, getrocknet) |
| 3 EL | Öl |
| 2 TL | Salz |
| 1 TL | Zucker |
| 2 | Pellkartoffeln (ca. 150 g) |
| 1 EL | Hefe (Trockenhefe) |
| 2 EL | Suppengrün, getrocknet |
Zubereitung
Alles zusammen zu einem elastischen Teig kneten. Die Pellkartoffeln durch die Kartoffelpresse quetschen und unter den Teig kneten. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, nochmals kneten, zu einem Laib formen. Eine weitere halbe Stunde aufgehen lassen.
Im Backofen 50 Minuten bei 200° auf der unteren Schiene backen.
Im Backofen 50 Minuten bei 200° auf der unteren Schiene backen.
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Kommentare anderer Nutzer
Raubhamster 
sagt:
sagt: 11.01.2005 07:03
Ja irgendwie fehlt der Himmel, oder?
caro2008 
sagt:
sagt: 22.01.2008 09:36
hey
wieviel gramm sind das für normalen sauerteig, ich hab keine trocken sauerteig.
lg caro
wieviel gramm sind das für normalen sauerteig, ich hab keine trocken sauerteig.
lg caro
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