| Nudel - Hack - Eintopf
)
| 60 g | Speck, durchwachsen, geräuchert |
| 2 EL | Butter oder Margarine |
| 375 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 | Zwiebel(n) |
| 1 Stange/n | Porree |
| 500 g | Tomate(n), passiert |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüß |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 EL | Fleischbrühe, klare (Instant) |
| 500 g | Nudeln (kleine Hörnchennudeln) |
| 500 ml | Wasser |
Zubereitung
Speck in kleine Würfel schneiden. Fett in einem Top erhitzen und die Speckwürfel darin ausbraten. Fleisch zufügen und kräftig mit anbraten. Zwiebeln schälen und fein hacken, Porree putzen und in feine Scheiben schneiden.
Zwiebelwürfel und Porreescheiben zum Fleisch geben und unter Wenden mit anbraten. Passierte Tomaten, Paprika, Salz, Pfeffer, Fleischbrühe und halben Liter Wasser zufügen und aufkochen. Nudeln einrühren und alles unter gelegentlichem Umrühren bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Zwiebelwürfel und Porreescheiben zum Fleisch geben und unter Wenden mit anbraten. Passierte Tomaten, Paprika, Salz, Pfeffer, Fleischbrühe und halben Liter Wasser zufügen und aufkochen. Nudeln einrühren und alles unter gelegentlichem Umrühren bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen. Nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Kommentare anderer Nutzer
mondenkind81 
sagt:
sagt: 23.11.2004 11:51
lecker und herzhaft. genau das richtige an einem nass-kalten winterabend :)
ich könnte mir das rezept auch gut mit kartoffeln statt nudeln vorstellen.
ich könnte mir das rezept auch gut mit kartoffeln statt nudeln vorstellen.
bernsteinfieber 
sagt:
sagt: 06.12.2004 08:45
Das scheint ein schnelles Rezept sein. Schon gespeichert und ausgedruckt. Werde ich unbedingt ausprobieren. Danke.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
bernsteinfieber
sagt:
sagt: 10.12.2004 19:03
Dieses Rezept hat super lecker geschmeckt oder schmeckt immer noch. Das werde ich auf jeden Fall nochmal kochen. Macht sich auch gut wenn man Gäste hat. Danke.
LG
bernsteinfieber
LG
bernsteinfieber
hummel42 
sagt:
sagt: 03.01.2005 21:43
Mhhhhm ,lecker,kann ich nur empfehlen.
LG hummel42
LG hummel42
skiesewetter
sagt:
sagt: 06.01.2005 15:49
hmmm, das hat mir schon lange gefehlt. Das werden ich in den nächsten Tagen ausprobieren und kommentieren.
skiesewetter
skiesewetter
skiesewetter
sagt:
sagt: 01.03.2005 06:36
Habe endlich das Rezept ausprobiert. War echt lecker !!! Und so einfach und schnell zuzubereiten.
GoldDrache 
sagt:
sagt: 15.03.2005 17:54
Jetzt habe ich es auch endlich geschafft!
Schnell - einfach - lecker!
Wer will, kann es bei Tisch mit einem Klecks Schmand und überstäubtem Paprika servieren.
Liebe Grüße
GoldDrache
Schnell - einfach - lecker!
Wer will, kann es bei Tisch mit einem Klecks Schmand und überstäubtem Paprika servieren.
Liebe Grüße
GoldDrache
nikita1
sagt:
sagt: 25.08.2005 13:29
So, habe es schon mehrmals gekocht und bin begeistert.
Ist wirklich sehr lecker. Nehme nur etwas weniger Lauch und mache mehr Paprikapulver dran.
Meine Familie ist auch begeistert.
Gibts heute wieder............ freu ;O)))
Ist wirklich sehr lecker. Nehme nur etwas weniger Lauch und mache mehr Paprikapulver dran.
Meine Familie ist auch begeistert.
Gibts heute wieder............ freu ;O)))
Couchpotatoe
sagt:
sagt: 22.10.2005 13:11
Habe es gerade auf dem Ofen ... riecht schonmal sehr sehr gut und nach vorsichtigem Abschmecken denke ich, wird was richtig Leckeres dabei herauskommen. Habe allerdings noch ein wenig Senf dazu gegeben, damit es noch ein wenig herzhafter wird.
Danke für dieses leckere Rezept.
Nächstes Mal werde ich es mit Kartoffeln versuchen. :-)
Danke für dieses leckere Rezept.
Nächstes Mal werde ich es mit Kartoffeln versuchen. :-)
Mona82 
sagt:
sagt: 19.04.2006 23:06
Alsooo, nachdem hier so viele gute Bewertungen waren, dachte ich mir ich muß das Rezept mal ausprobieren. Ehrlich gesagt fand ich das überhaupt nicht lecker. Ich weiß nicht ob ich was falsch gemacht habe, aber bei mir hat das Essen TOTAL künstlich geschmeckt, wie ein Fertigessen halt. Möglicherweise kommt das durch die in der Soße gekochten Nudeln?!
Rabea75 
sagt:
sagt: 05.07.2008 08:48
Ich kann mir vorstellen, dass das an der Fleischbrühe lag. Ich weiss ja nicht welche Sorte du genommen hast......Ich hab reine Bio-Gemüsebrühe genommen!! Also in Pulverform. Und davon hab ich reichlich reingetan und trotzdem schmeckte es würzig, aber nicht wie ein Fertiggericht.
ZauberhafteElfenfee 
sagt:
sagt: 14.12.2006 20:49
Hallo,
es ist gerade fertig geworden. Und es duftet sehr lecker!
Zusätzlich habe ich noch mit Oregano, Basilikum, Rosmarin und Bohnenkraut gewürzt.
Etwas Wasser musste ich noch nachgießen, da die Nudeln alles aufgesaugt hatten und noch nicht gar waren.
Eine handvoll Erbsen und Möhren mussten dann auch noch dran. :)
@ Mona82: Warum es bei dirso künstlich schmeckte weiß ich nicht. Vielleicht zuviel Fleischbrüh-Pulver benutzt?
Lieben Gruß
ZauberhafteElfenfee
es ist gerade fertig geworden. Und es duftet sehr lecker!
Zusätzlich habe ich noch mit Oregano, Basilikum, Rosmarin und Bohnenkraut gewürzt.
Etwas Wasser musste ich noch nachgießen, da die Nudeln alles aufgesaugt hatten und noch nicht gar waren.
Eine handvoll Erbsen und Möhren mussten dann auch noch dran. :)
@ Mona82: Warum es bei dirso künstlich schmeckte weiß ich nicht. Vielleicht zuviel Fleischbrüh-Pulver benutzt?
Lieben Gruß
ZauberhafteElfenfee
Kampfküken
sagt:
sagt: 05.12.2007 17:20
ich habe es grade gekocht und es war suuuper lecker...es kommt in meinen Stammkochbuch...
KochFixNixe
sagt:
sagt: 26.04.2008 14:40
Hat uns sehr gut geschmeckt. Ich habe jedoch normale Spiralnudeln genommen und diese vorgekocht. Nächstes Mal probiere ich es wie im Rezept.
Rowin
sagt:
sagt: 29.04.2008 18:28
Mir hat das Rezept auch sehr gut geschmeckt.
Ich habe allerdings, da ich Porree nicht so sonderlich mag, dieses durch rote Paprika ersetzt. Auch eine wahrlich gute Kombination finde ich ^^ *mhhhh schmatz*
Freu mich schon wenn ich es wieder koche ;)
Ich habe allerdings, da ich Porree nicht so sonderlich mag, dieses durch rote Paprika ersetzt. Auch eine wahrlich gute Kombination finde ich ^^ *mhhhh schmatz*
Freu mich schon wenn ich es wieder koche ;)
Rabea75
sagt:
sagt: 05.07.2008 08:44
Hilfreicher Kommentar:
Das ging ja superschnell und ohne Aufwand. Besonders klasse finde ich, dass man die Nudeln nicht erst noch vorkochen muss. Ich hatte Schinkenwürfel genommen, weil es Speckwürfel irgendwie nicht gab. Nächstes Mal werde ich mich aber doch bemühen, die zu bekommen, denn dadurch wird es sicherlich noch würziger. Als das Essen nach zwei Std. abgekühlt war, kam der Geschmack erst richtig raus. Superlecker!!! Ich hatte Vollkorn-Farfalle statt normaler Hörnchennudeln genommen. Werde ich auf jeden Fall nochmal machen!!!!
jockel63
sagt:
sagt: 08.01.2009 16:52
habe das Essen ausprobiert weil wir uns nicht auf ein bestimmtes Grericht einigen konnten.Alle waren begeistert,sogar unsere Jungs (8J+5J). Gibt es auf jeden Fall wieder.
DreiSternekoch
sagt:
sagt: 12.11.2009 16:13
Jetzt kommt die richtige Jahreszeit um dieses Gericht zu testen. Werde im Anschluß berichten wie es gleungen ist! Danke für das Rezept.
22.02.2010 15:18
Hallo!
Geschmacklich war dieser Eintopf sehr gut.
Obwohl ich nur 300 g Nudeln genommen habe (war immer noch mehr als genug) war die Flüsssigkeitsmenge aber viel zu wenig. Musste noch einiges an Wasser nachgießen damit es ein Eintopf wurde. Die Nudeln hatten fast die gesamte Flüssigkeit aufgesaugt.
Liebe Grüße von
Rocky73
Geschmacklich war dieser Eintopf sehr gut.
Obwohl ich nur 300 g Nudeln genommen habe (war immer noch mehr als genug) war die Flüsssigkeitsmenge aber viel zu wenig. Musste noch einiges an Wasser nachgießen damit es ein Eintopf wurde. Die Nudeln hatten fast die gesamte Flüssigkeit aufgesaugt.
Liebe Grüße von
Rocky73
vinca
sagt:
sagt: 19.03.2011 11:24
hallo,
dein eintopf war genau das richtige, was ich auf die schnelle gesucht hatte und es ging super schnell und hat allen lecker geschmeckt.
foto ist auch hochgeladen.
danke und gruß vinca
dein eintopf war genau das richtige, was ich auf die schnelle gesucht hatte und es ging super schnell und hat allen lecker geschmeckt.
foto ist auch hochgeladen.
danke und gruß vinca
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