Henglein
Rama Cremefine
| Birnen - Apfelkuchen
Schlemmen ohne Reue
)
| 3 EL | Öl |
| 400 g | Äpfel, sauer |
| 400 g | Birne(n), frische oder a.d. Dose |
| 100 g | Zucker |
| 1 Pck. | Vanillezucker |
| 3 | Ei(er) |
| 150 g | Mehl |
| 250 ml | Milch |
| evtl. | Sahne |
Zubereitung
Runde Springform (26/28 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen, die Birnen und Äpfel direkt hinein schneiden, nicht zu klein und wild durcheinander.
Dann in einer Rührschüssel Zucker, Vanillinzucker, Eier, Mehl und Öl mit Rührgerät verrühren und dann langsam die Milch unterrühren, jetzt hast Du einen flüssigen pfannkuchenähnlichen Teig.
Schütte alles in Deine mit Obst gefüllte Kuchenform, etwas rütteln, dann verteilt sich alles schön gleichmäßig, wenn Du so, wie ich, am Anfang den Ofen auf 210°C vorgeheizt hast, kannst Du den Kuchen jetzt für ca. 45 Minuten reinschieben. Wenn er frisch aus dem Ofen kommt, kannst Du Ihn noch mit etwas Zucker bestreuen. Warm schmeckt er eh am besten, für nicht Diät'ler ist ein Klacks Sahne die Krönung.
Dann in einer Rührschüssel Zucker, Vanillinzucker, Eier, Mehl und Öl mit Rührgerät verrühren und dann langsam die Milch unterrühren, jetzt hast Du einen flüssigen pfannkuchenähnlichen Teig.
Schütte alles in Deine mit Obst gefüllte Kuchenform, etwas rütteln, dann verteilt sich alles schön gleichmäßig, wenn Du so, wie ich, am Anfang den Ofen auf 210°C vorgeheizt hast, kannst Du den Kuchen jetzt für ca. 45 Minuten reinschieben. Wenn er frisch aus dem Ofen kommt, kannst Du Ihn noch mit etwas Zucker bestreuen. Warm schmeckt er eh am besten, für nicht Diät'ler ist ein Klacks Sahne die Krönung.
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Kommentare anderer Nutzer
Emely 
sagt:
sagt: 09.11.2004 17:54
Hallo Inge-ling!
Dein Rezept hört sich sehr interessant an! Ich werde es auf jeden Fall mal ausprobieren. Nur ein bißchen Kakaopulver oder Schokoraspeln werde ich noch hinzufügen. Birne und Schokolade ist für mich die Kombination schlechthin!!!
Danke für dein Rezept
LG
Anne
Dein Rezept hört sich sehr interessant an! Ich werde es auf jeden Fall mal ausprobieren. Nur ein bißchen Kakaopulver oder Schokoraspeln werde ich noch hinzufügen. Birne und Schokolade ist für mich die Kombination schlechthin!!!
Danke für dein Rezept
LG
Anne
Ridan 
sagt:
sagt: 12.11.2004 02:19
Hallo
@hroth - hört sich nach 210 Grad im Heissluftherd an.
Für n E-herd würd ich auf fast sagen zu heiss , aber wenn so is - sie hats sicher ausprobiert.
LG
Ridan
@hroth - hört sich nach 210 Grad im Heissluftherd an.
Für n E-herd würd ich auf fast sagen zu heiss , aber wenn so is - sie hats sicher ausprobiert.
LG
Ridan
hroth 
sagt:
sagt: 12.11.2004 08:51
@Ridan
Hallo Ridan
Mich dünkt die Hitze (rein gefühlsmässig) zu hoch. Ich werden Kuchen sorgfältig beobachten beim Backen.
LG
Hans-Ruedi
(hroth)
Hallo Ridan
Mich dünkt die Hitze (rein gefühlsmässig) zu hoch. Ich werden Kuchen sorgfältig beobachten beim Backen.
LG
Hans-Ruedi
(hroth)
natschi2001 
sagt:
sagt: 17.01.2005 12:09
Also mich hat das Rezept ja auch sehr angesprochen. Hab ihn gestern gemacht. Aber ganz ehrlich ich fand ihn nicht grad gut.
LG Natascha
LG Natascha
Chaja 
sagt:
sagt: 24.08.2005 16:24
Hallo,
den Kuchen an sich fand ich sehr lecker.
Er war aber sehr lange im Backofen (ich habe die Menge halbiert und in einer kleinen Springform gebacken, das geht i.d.R. auch schneller, der Kuchen war aber fast eine Stunde im Ofen). Die Temperatur war übrigens in Ordnung.
Außerdem ließ er sich bei mir nur ganz schlecht aus der Form und vom Backpapier lösen.
Vielleicht habe ich ja auch was falsch gemacht. Ich werde es noch einmal testen.
LG Barbara (Chaja)
den Kuchen an sich fand ich sehr lecker.
Er war aber sehr lange im Backofen (ich habe die Menge halbiert und in einer kleinen Springform gebacken, das geht i.d.R. auch schneller, der Kuchen war aber fast eine Stunde im Ofen). Die Temperatur war übrigens in Ordnung.
Außerdem ließ er sich bei mir nur ganz schlecht aus der Form und vom Backpapier lösen.
Vielleicht habe ich ja auch was falsch gemacht. Ich werde es noch einmal testen.
LG Barbara (Chaja)
nabe
sagt:
sagt: 11.01.2006 10:26
welchen zweck hat denn das Öl? kann man das auch weglassen? hat ja doch ziemlich viel fett...
Taunustupfen
sagt:
sagt: 02.05.2006 11:44
Hallo,
die Temperatur ist m.M. auch etwas zu hoch, er ist oben drauf etwas dunkel geworden, aber suuuuuuuuuuuper lecker.
LG Heike
die Temperatur ist m.M. auch etwas zu hoch, er ist oben drauf etwas dunkel geworden, aber suuuuuuuuuuuper lecker.
LG Heike
Lion81
sagt:
sagt: 14.08.2007 12:42
Hab den Kuchen fuer meine Geburtstagsrunde im Buero gemacht und er war wirklich ratzfatz weg. War also super lecker.
Der Kuchen war aber auch bei mir 1 h im Ofen.
Fotos stelle ich noch rein!
Der Kuchen war aber auch bei mir 1 h im Ofen.
Fotos stelle ich noch rein!
petra80
sagt:
sagt: 20.08.2007 15:29
Der Kuchen war sehr lecker und leicht zu backen. Meiner Familie hat er auch geschmeckt. Den gibt es jetzt öfters. :-)
manu-71
sagt:
sagt: 29.08.2007 17:29
Der richtige Kuchen wenn sich spontan Besuch ankündigt.
Der Teig ist sicher nicht der allerbeste den ich bisher gemacht habe, aber durch den hohen Obstanteil sehr saftig und lecker. Von 3 Erw. und drei kleinen Kindern war der Kuchen binnen Minuten verputzt!
Ich habe ihn bei 190° 50min. im Ofen gehabt, und er war schön goldgelb!
Ich denke aber auch daß er nur ganz frisch gut schmeckt. Mache ihn sicher nochmal!!
Der Teig ist sicher nicht der allerbeste den ich bisher gemacht habe, aber durch den hohen Obstanteil sehr saftig und lecker. Von 3 Erw. und drei kleinen Kindern war der Kuchen binnen Minuten verputzt!
Ich habe ihn bei 190° 50min. im Ofen gehabt, und er war schön goldgelb!
Ich denke aber auch daß er nur ganz frisch gut schmeckt. Mache ihn sicher nochmal!!
kristine6076
sagt:
sagt: 24.11.2007 17:50
Hallo.
Ich finde den Kuchen super lecker und das Rezept ist sehr gut und verständlich geschrieben.
Großes Lob.
LG Kristine
Ich finde den Kuchen super lecker und das Rezept ist sehr gut und verständlich geschrieben.
Großes Lob.
LG Kristine
buratini
sagt:
sagt: 06.01.2008 20:26
Ich hab den Kuchen heute gebacken. Und er ist superlecker geworden. Den werd ich wohl öfter backen :-)
tntheadnut
sagt:
sagt: 07.03.2008 12:58
Hallo ein Toller Kuchen!!
Habe ihn versucht ist echt Lecker!
Habe ihn versucht ist echt Lecker!
Schreiziege 
sagt:
sagt: 19.06.2009 18:04
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
ich habe den Kuchen bei 180 Grad ca. 90 Min. gebacken. Davon die letzte Viertelstunde mit Alufolie abgedeckt. Der Kuchen ist wunderbar saftig und fruchtig geworden. Die Form habe ich auch nur am Boden mit Backpapier ausgelegt und den Tortenring mit Backspray eingesprüht. Der Kuchen flutschte nur so aus der Form und den Kuchen habe ich mit Hilfe eines großen Tortenhebers gleich auf eine Kuchenplatte geschoben (gleichzeitig das Papier darunter weggezogen). Der Kuchen ist wirklich ein Genuss!
LG
ich habe den Kuchen bei 180 Grad ca. 90 Min. gebacken. Davon die letzte Viertelstunde mit Alufolie abgedeckt. Der Kuchen ist wunderbar saftig und fruchtig geworden. Die Form habe ich auch nur am Boden mit Backpapier ausgelegt und den Tortenring mit Backspray eingesprüht. Der Kuchen flutschte nur so aus der Form und den Kuchen habe ich mit Hilfe eines großen Tortenhebers gleich auf eine Kuchenplatte geschoben (gleichzeitig das Papier darunter weggezogen). Der Kuchen ist wirklich ein Genuss!
LG
03.10.2009 04:29
Hi,
ich weiß nicht so recht, für mich war das ein großer Apfelpfannkuchen!
Ich kann nicht sagen, dass er schlecht geschmeckt hat, aber es war eben eher ein Pfannkuchenteig!
Warm angeboten, wie empfohlen mit einem Klecks Sahne wars dann eine Überraschung, wenn man von dem Wort Kuchen absieht!
Mein Besuch meinte, mit Vanillesoße dazu ist es eine neue Variante als Kaffeetischangebot!
Wenn ich es mir so recht überlege, ist es auch ein Pfannkuchenteig! ;-)
Durchs Öl und das reichhaltige Obst eine gesunde Alternative!
LG Ille
ich weiß nicht so recht, für mich war das ein großer Apfelpfannkuchen!
Ich kann nicht sagen, dass er schlecht geschmeckt hat, aber es war eben eher ein Pfannkuchenteig!
Warm angeboten, wie empfohlen mit einem Klecks Sahne wars dann eine Überraschung, wenn man von dem Wort Kuchen absieht!
Mein Besuch meinte, mit Vanillesoße dazu ist es eine neue Variante als Kaffeetischangebot!
Wenn ich es mir so recht überlege, ist es auch ein Pfannkuchenteig! ;-)
Durchs Öl und das reichhaltige Obst eine gesunde Alternative!
LG Ille
Sebastian_und_Verena
sagt:
sagt: 08.03.2010 00:00
Hallo,
ich hab den Kuchen eben gemacht (Fotos sind auch schon hochgeladen!), und kann nur sagen: ich liiiebe Pfannkuchen, und ich mag auch sehr gern Fruchtiges, also war er perfekt für mich!! :-)
Warm hat der Kuchen superlecker geschmeckt - ich bin schon gespannt (und werde berichten) wie er morgen abgekühlt ist!
Zu Backzeit und Temperatur muss ich sagen: ich bin sehr dankbar über den Kommentar von Schreiziege, denn ich hab es ganz genauso gemacht: nach 45 Minuten war er laut Stäbchenprobe eindeutig noch roh; ich hab ihn aber dann mit Alufolie abgedeckt, weil er oben schon ganz leicht Farbe hatte.
Nach 90 Minuten war er zum Teil herrlich goldig, und hat wunderbar saftig geschmeckt; die Konsistenz vom Teig ist sehr fluffig und angenehm! :-)
Meine Temperatur: 190 Grad (Ober- und Unterhitze), aber bekanntlich ist ja jeder Ofen anders...
Danke jedenfalls für das tolle Rezept - kann man sicher mit vielen Obstsorten machen, oder auch mal mit Nüssen und allem, was in Pancakes lecker ist!
Lieben Gruß aus Graz!!
Verena.
ich hab den Kuchen eben gemacht (Fotos sind auch schon hochgeladen!), und kann nur sagen: ich liiiebe Pfannkuchen, und ich mag auch sehr gern Fruchtiges, also war er perfekt für mich!! :-)
Warm hat der Kuchen superlecker geschmeckt - ich bin schon gespannt (und werde berichten) wie er morgen abgekühlt ist!
Zu Backzeit und Temperatur muss ich sagen: ich bin sehr dankbar über den Kommentar von Schreiziege, denn ich hab es ganz genauso gemacht: nach 45 Minuten war er laut Stäbchenprobe eindeutig noch roh; ich hab ihn aber dann mit Alufolie abgedeckt, weil er oben schon ganz leicht Farbe hatte.
Nach 90 Minuten war er zum Teil herrlich goldig, und hat wunderbar saftig geschmeckt; die Konsistenz vom Teig ist sehr fluffig und angenehm! :-)
Meine Temperatur: 190 Grad (Ober- und Unterhitze), aber bekanntlich ist ja jeder Ofen anders...
Danke jedenfalls für das tolle Rezept - kann man sicher mit vielen Obstsorten machen, oder auch mal mit Nüssen und allem, was in Pancakes lecker ist!
Lieben Gruß aus Graz!!
Verena.
Sebastian_und_Verena
sagt:
sagt: 09.03.2010 13:36
So, 2 Tage später, und ich kann nun behaupten, dass der Kuchen auch kalt und nicht ganz frisch aus dem Ofen eine absolute Wucht ist! ;-)
Es mag wirklich Geschmackssache sein, aber was mich betrifft: ich LIEBE diesen Kuchen, es ist mit Abstand einer der besten, saftigsten und fruchtigsten Obstkuchen, die ich je probiert hab! :-)
Es mag wirklich Geschmackssache sein, aber was mich betrifft: ich LIEBE diesen Kuchen, es ist mit Abstand einer der besten, saftigsten und fruchtigsten Obstkuchen, die ich je probiert hab! :-)
sabime
sagt:
sagt: 19.12.2010 16:43
Hallo,
der Kuchen geht super schnell und warm mit Sahne
schmeckt er super.
der Kuchen geht super schnell und warm mit Sahne
schmeckt er super.
Trixii
sagt:
sagt: 08.05.2011 20:40
Tolles Rezept! Der Kuchen geht so schnell und einfach und schmeckt dabei sooo lecker!
Hab noch ein paar Mandelstifte und Rosinen daruntergemischt, zusammen mit Vanilleeis: ein Traum!
Hab noch ein paar Mandelstifte und Rosinen daruntergemischt, zusammen mit Vanilleeis: ein Traum!
moenliboenli
sagt:
sagt: 10.08.2011 20:04
Hallo,
das Rezept hat eigentlich 10 Sterne verdient.... Der Kuchen ist soooo lecker, dass wir ihn zu 3 restlos verputzt haben!!! :-)
Der wird gleich zu meinen Lieblingsrezepten befördert!!!
Vielen Dank für das geniale Rezept!
Gruß
Simone
das Rezept hat eigentlich 10 Sterne verdient.... Der Kuchen ist soooo lecker, dass wir ihn zu 3 restlos verputzt haben!!! :-)
Der wird gleich zu meinen Lieblingsrezepten befördert!!!
Vielen Dank für das geniale Rezept!
Gruß
Simone
NellyXado
sagt:
sagt: 10.09.2011 20:07
Hallo,
das Rezept ist SUPER! Hab den Kuchen jetzt 3 x gemacht wie angegeben und es passt alles. Neues Lieblingsrezept! Vielen Dank
das Rezept ist SUPER! Hab den Kuchen jetzt 3 x gemacht wie angegeben und es passt alles. Neues Lieblingsrezept! Vielen Dank
Ein_Teller_Nudeln
sagt:
sagt: 25.09.2011 13:32
Habe das Rezept grade ausprobiert und muss sagen - supi!
Hab den Teig noch etwas mit Zimt und Kakaopulver verfeinert und hab es nicht als Kuchen, sondern als Muffins gebacken.
Mein Mann und ich können gar nicht mehr die Finger davon lassen :)
Hab den Teig noch etwas mit Zimt und Kakaopulver verfeinert und hab es nicht als Kuchen, sondern als Muffins gebacken.
Mein Mann und ich können gar nicht mehr die Finger davon lassen :)
Uschie
sagt:
sagt: 04.10.2011 12:11
Hallo!
Schnell, einfach und suuuuuuuuuuuper lecker!
Schnell, einfach und suuuuuuuuuuuper lecker!
Igelbaby96
sagt:
sagt: 27.10.2011 20:25
wooow ist der LECKER!!
bei uns gab es ihn gerade zum Abendessen, sogar meinen Mutter fand ihn klasse, obwohl sie nicht so der Fan von süßen Hauptspeisen ist! Der Kuchen ist nichtmal so süß, aber ich finde genau das macht ihn so lecker! Kann ihn mir auch klasse am Nachmittag vorstellen, wenn man 2 Stunden spazieren war und jetzt verfrohren nach Hause kommt :) *Yummy*
Den wirds bestimmt bald wieder geben!!
Wir haben noch ne halbe Tüte Backpulver & ne Priese Zimt&Zucker in den Teig gegeben!
und die letzten 10 Minuten mit Alufolie abgedeckt gebacken, da er sonst zu schwarz geworden wäre!
bei uns gab es ihn gerade zum Abendessen, sogar meinen Mutter fand ihn klasse, obwohl sie nicht so der Fan von süßen Hauptspeisen ist! Der Kuchen ist nichtmal so süß, aber ich finde genau das macht ihn so lecker! Kann ihn mir auch klasse am Nachmittag vorstellen, wenn man 2 Stunden spazieren war und jetzt verfrohren nach Hause kommt :) *Yummy*
Den wirds bestimmt bald wieder geben!!
Wir haben noch ne halbe Tüte Backpulver & ne Priese Zimt&Zucker in den Teig gegeben!
und die letzten 10 Minuten mit Alufolie abgedeckt gebacken, da er sonst zu schwarz geworden wäre!
Tönt verdammt gut Dein Rezept. Ich frage mich lediglich, ob die Backofentemperatur nicht etwas hoch ist für eine Backzeit von 45 Minuten?
LG
Hans-Ruedi
(hroth)
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