Henglein
Rama Cremefine
| Hühnchen aus dem Ofen mit Kürbis
| 1 | Poularde in 10 Stücke geteilt |
| 300 g | Speck, gewürfelt |
| 400 g | Zwiebel(n), grob gehackt |
| 800 g | Kürbisfleisch, gewürfelt |
| 1 EL | Paprikapulver, edelsüss |
| 2 Zehe/n | Knoblauch in Scheibchen geschnitten |
| 250 ml | Wein, Weisswein |
| 250 ml | Brühe |
| 1 Bund | Thymian |
| 250 g | Backpflaumen ohne Kerne |
| Salz | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Speck in einem Topf, den man ins Backrohr stellen kann, anbraten und rausnehmen. Die Hühnerteile darin braun anbraten und ebenfalls rausnehmen. Kürbis und Zwiebeln 3 Min. andünsten und Knoblauch und Paprika zugeben. Salzen und pfeffern und mit Wein und Brühe auffüllen. Thymian zugeben und Backpflaumen untermischen. Hühnchenteile auf die Gemüsemischung legen und ca. 45 Min. bei 200 Grad im Ofen garen. Vor dem Servieren die gebratenen Speckwürfel untermischen.
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Kommentare anderer Nutzer
ulli_online 
sagt:
sagt: 08.09.2003 14:11
das Rezept ist erste Sahne!
Am Samstag haben wir ein nachbarschaftliches Kürbisessen abgehalten. Jeder hat was anderes mit Kürbis zubereitet. Ich habe mich an dieses Gericht gewagt ... und ehrlich ... alles war total lecker ... aber den goldenen Kürbis hätte nur dieses Gericht verdient.
liebe Grüße
ulli
Am Samstag haben wir ein nachbarschaftliches Kürbisessen abgehalten. Jeder hat was anderes mit Kürbis zubereitet. Ich habe mich an dieses Gericht gewagt ... und ehrlich ... alles war total lecker ... aber den goldenen Kürbis hätte nur dieses Gericht verdient.
liebe Grüße
ulli
REVELATION
sagt:
sagt: 18.09.2003 17:20
Ausgezeichnet, alle habens gefuttert!!
Lg
Lg
28.09.2003 13:38
Hilfreicher Kommentar:
Hmmm, dieses Rezept hat uns sehr gut geschmeckt! Allerdings gebe ich die Kürbiswürfel das nächste Mal etwas später dazu - sie waren am Schluss schon ziemlich zerkocht. Und für vier Personen auch sehr reichlich! Ich habe ganze 6 Hühnerkeulen genommen, die Gemüsemenge nach dem Rezept. 4 Erwachsene und zwei gut essende Jungs sind satt geworden.
LG, Sivi
LG, Sivi
Alexandradiezweite 
sagt:
sagt: 12.10.2003 21:29
Habe einfach Hänchen genommen und es war absolut alle, und das sagt ja wohl alles!!!
Ein geniales Rezept nur zu empfehlen!!!
Ein geniales Rezept nur zu empfehlen!!!
emeyer5 
sagt:
sagt: 28.08.2004 17:05
Dies Rezept kommt mir wie gerufen. Ich bekam ein Stueck Kuerbis und dachte immer wie koennte ich den gut verwenden. Nun kam dies supper Rezept, das ich die naechsten Tage kochen werde,
Danke!
LG Esther
Danke!
LG Esther
29.08.2004 12:01
Da läuft mir ja schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammen. Ist schon gespeichert und wird in die herbstliche Kürbissaison mit aufgenommen!
LG Tamara
LG Tamara
bodensee_s
sagt:
sagt: 30.08.2004 10:33
Hilfreicher Kommentar:
Hab ich am Wochenende gekocht und es war oberlecker... Da ich Rezepte immer variiere, habe ich den Speck weggelassen (Kalorien....) und statt der Backpflaumen einfach ein paar frische Zwetschgen genommen. Sehr zu empfehlen!
montegoblue
sagt:
sagt: 30.08.2004 16:50
Hilfreicher Kommentar:
Wir mögen beide eigentlich keinen Kürbis. Und dann wuchs aus der Zucchinistaude im Garten plötzlich ein Kürbis heraus *smile*. Also was blieb uns übrig ? Es gab Poularde mit Kürbis .
Und es war klasse ! Hat super geschmeckt. Wir haben das ausprobiert, den Speck zu halbieren und dafür 150 g Schafskäse genommen. Ein wunderbarer Geschmack !
Und es war klasse ! Hat super geschmeckt. Wir haben das ausprobiert, den Speck zu halbieren und dafür 150 g Schafskäse genommen. Ein wunderbarer Geschmack !
patulane
sagt:
sagt: 03.09.2004 14:06
Bin ein absoluter Kürbisfan und habe das Gericht mit Spaghettikürbis ausprobiert.... Herrlich!!! Leider hatte ich keinen roten Paprika daheim - so nahm ich einfach zwei rote Paprikaschoten und hab die kleingewürfelt mit dem Gemüse gedünstet. War auch sehr gut... Danke für das tolle Rezept!
BettinaF
sagt:
sagt: 09.09.2004 10:07
Wir waren begeistert! Mit frischen Zwetschgen in der Saison ist es auch sehr gut. Damit es eine leckere Sauce gibt, erst die Bratpfanne zudecken, und erst in der letzten halben Stunde offen braten lassen.
Miammiam!
Miammiam!
Clarisza 
sagt:
sagt: 12.09.2004 16:26
Hilfreicher Kommentar:
War sehr lecker, habe zum ersten Mal Kürbis gemacht. Die Pflaumen sollte man aber entweder vorher eine Weile einweichen oder frische nehmen, habe Geflügelfond anstelle Brühe genommen und dazu gab es Reis mit Erbsen.
LG Clarissa
LG Clarissa
greta1 
sagt:
sagt: 20.09.2004 13:38
hab das erste Mal überhaupt ein Kürbisgericht zubereitet...und es war sehr lecker. Habe die Speckmenge allerdings halbiert und durch Fetakäse ersetzt und die Pflaumen ganz weggelassen. Die Menge hat bei uns ganz gut gepasst, 4 Erwachsene sind pappsatt geworden, haben aber alles geschafft! :,)
Dieses Rezept kann ich nur empfehlen!
Dieses Rezept kann ich nur empfehlen!
mickju 
sagt:
sagt: 02.10.2004 20:29
Das klingt ganz super und wird sicher probiert, habe noch 4 Kürbisse im Keller (jeder so mindestens 3 kg, geschenkt bekommen)
luzifer1
sagt:
sagt: 05.10.2004 18:14
Hallo,
letztes Wochenende hab ich mich auch mal an dieses Greicht gewagt. Es war super lecker. Dazu gab es bei mir Semmelknödel, paßt auch super zusammen.
Am nächsten Tag war noch etwas übrig und für mich der Kürbis etwas zu weich. Also hab ich den Kürbis durch ein Sieb gedrückt und die Soße mit Sahne verfeinert. Total lecker.
Gruß J
letztes Wochenende hab ich mich auch mal an dieses Greicht gewagt. Es war super lecker. Dazu gab es bei mir Semmelknödel, paßt auch super zusammen.
Am nächsten Tag war noch etwas übrig und für mich der Kürbis etwas zu weich. Also hab ich den Kürbis durch ein Sieb gedrückt und die Soße mit Sahne verfeinert. Total lecker.
Gruß J
williemax0
sagt:
sagt: 11.10.2004 09:21
Habe das Rezept am Wochenende gemacht. Wir waren begeistert. Danke für das super Rezept.
11.10.2004 18:50
Hallo,
Habe das gestern gekocht und es war supertoll
Vielen Dank
Andrea
Habe das gestern gekocht und es war supertoll
Vielen Dank
Andrea
03.11.2004 21:31
Neulich bin ich wieder einmal bekocht worden - diesmal mit diesem Rezept! Nur wurden statt Hühner Putenkeulen verwendet. Was soll ich sagen... ich hätte mich FAST überfressen! Einfach super lecker. Dazu gabs Zartweizen. Toll!
LG, Sivi
LG, Sivi
Janamuc
sagt:
sagt: 17.11.2004 14:16
Hilfreicher Kommentar:
Habe es genauso gemacht wie angegeben und es schmeckt phantastisch gut. Alle wollten das Rezept haben!
Nur den Kürbis nicht zu klein würfeln sonst wirds leicht musig.
Bei mir waren die Stücke so groß wie Spielwürfel und das war
genau richtig. Danke an bbbirgit3 für das schöne Rezept.
Es steht jetzt mit Sicherheit jeden Herbst auf dem Speiseplan.
Nur den Kürbis nicht zu klein würfeln sonst wirds leicht musig.
Bei mir waren die Stücke so groß wie Spielwürfel und das war
genau richtig. Danke an bbbirgit3 für das schöne Rezept.
Es steht jetzt mit Sicherheit jeden Herbst auf dem Speiseplan.
Clarisza
sagt:
sagt: 12.01.2005 15:42
Hilfreicher Kommentar:
Habe es jetzt mal ohne Pflaumen versucht, stattdessen kleine halbierte Rosenkohlröschen dazugegeben - war fein! Der Kürbis war bei mir eher ein bißchen hart, aber das liegt vielleicht an der Kürbissorte (wobei ich die nicht benennen könnte, habe nach der Größe ausgewählt).
LG
Clarissa
LG
Clarissa
Melusine1
sagt:
sagt: 04.10.2005 07:55
Guten Morgen!
Ich habe dieses Rezept jetzt schon im zweiten Jahr zubereitet - alle haben sich schon auf die angekündigte Köstlichkeit gefreut. Ich hab den Speck weggelassen und dazu geschälte, gebackene Kartoffeln gereicht - es war der absolute Hit und ich werde es mindestens noch einmal in dieser Saison machen. Besonders attraktiv wird das Gericht dadurch, dass es recht einfach zuzubereiten und ausserdem preisgünstig ist.
Ich wünsche allen einen schönen Herbsttag,
Melusine1
Ich habe dieses Rezept jetzt schon im zweiten Jahr zubereitet - alle haben sich schon auf die angekündigte Köstlichkeit gefreut. Ich hab den Speck weggelassen und dazu geschälte, gebackene Kartoffeln gereicht - es war der absolute Hit und ich werde es mindestens noch einmal in dieser Saison machen. Besonders attraktiv wird das Gericht dadurch, dass es recht einfach zuzubereiten und ausserdem preisgünstig ist.
Ich wünsche allen einen schönen Herbsttag,
Melusine1
tariel_le_fay
sagt:
sagt: 21.10.2005 21:23
Sehr lecker! Hatte schon geplant heute Abend meine Poulardereste und den Kürbis zu verwerten und dabei dieses Rezept gefunden. Ich habe den Speck wie einige meiner "vorkocher" durch Schafskäse ersetzt und kann nur sagen: köstlich!
Gruß, Jane
Gruß, Jane
gilli4u
sagt:
sagt: 18.11.2005 10:45
Hallöchen,
fand das Rezept auch lecker, haben es mit Hokaido gemacht. Allerdings war uns der Speck-Geschmack ein wenig zu kräftig, drum wurde noch mit Creme Fraiche "gelöscht".
LG, gilli4u
fand das Rezept auch lecker, haben es mit Hokaido gemacht. Allerdings war uns der Speck-Geschmack ein wenig zu kräftig, drum wurde noch mit Creme Fraiche "gelöscht".
LG, gilli4u
Pätty
sagt:
sagt: 20.11.2005 20:01
Hallo!
*mjammjammjam*!! Ich hatte noch einige Hähnchenunterkeulen, Hühnerbrühe und Zwetschen eingefroren, sowie einen Kürbis und eine Piccolo Sekt im Keller. Das alles habe ich dann für das Gericht verwendet. Zwiebeln und Speck hatte ich nicht mehr soviel wie angegeben, aber es hat auch mit den Mengen ganz toll geschmeckt. Auch meine Männer, die nicht so gerne Kürbis mögen, fanden es ganz toll.
Ich habe übrigens noch Kartoffelwürfel mit hineingemischt und dann etwas mehr Brühe und Sekt reingegeben.
War total klasse und hat auch heute noch mal aufgewärmt geschmeckt!!
Prima Rezept!
LG
Pätty
*mjammjammjam*!! Ich hatte noch einige Hähnchenunterkeulen, Hühnerbrühe und Zwetschen eingefroren, sowie einen Kürbis und eine Piccolo Sekt im Keller. Das alles habe ich dann für das Gericht verwendet. Zwiebeln und Speck hatte ich nicht mehr soviel wie angegeben, aber es hat auch mit den Mengen ganz toll geschmeckt. Auch meine Männer, die nicht so gerne Kürbis mögen, fanden es ganz toll.
Ich habe übrigens noch Kartoffelwürfel mit hineingemischt und dann etwas mehr Brühe und Sekt reingegeben.
War total klasse und hat auch heute noch mal aufgewärmt geschmeckt!!
Prima Rezept!
LG
Pätty
starter
sagt:
sagt: 03.10.2006 11:14
Hallo bbbirgit3,
ein sehr gutes Rezept. Wir hatten Reis dazu gemacht, es war eien Wucht.
MFG
Uwe
ein sehr gutes Rezept. Wir hatten Reis dazu gemacht, es war eien Wucht.
MFG
Uwe
K-fee
sagt:
sagt: 29.10.2006 15:44
Oh war das lecker! Mal was ganz anderes, es hat alles super geklappt, das Kürbisgemüse war perfekt, durch den Speck war alles schön würzig und die Pflaumen waren das gewisse Etwas! Wir haben Zartweizen dazubemacht - das ist ein ideales Herbstessen!
Vielen Dank! K-Fee
Vielen Dank! K-Fee
ALeonhardt
sagt:
sagt: 15.05.2007 19:37
Achtung, dieses Rezept hat einen einzigen fehler: es macht süchtig!!!! *lach*
Auf Grund gur wachsender Kürbisse im Garten haben wir dieses rezept schon sehr oft gekocht. ich kann es nur empfehlen, denn es schmeckt echt genial. Viel Spass beim Kochen
Liebe Grüße Anja
Auf Grund gur wachsender Kürbisse im Garten haben wir dieses rezept schon sehr oft gekocht. ich kann es nur empfehlen, denn es schmeckt echt genial. Viel Spass beim Kochen
Liebe Grüße Anja
Mulleflup
sagt:
sagt: 20.09.2007 13:54
Sorry, aber ich kann mich für dieses Rezept überhaupt nicht begeistern. Da ich gerne Geflügel mag und solche Ofengerichte liebe habe ich mich sehr über eine Verwendungsmöglichkeit für Kürbis gefreut.
Leider stellte es sich für meine Geschmack als eher langweilig dar, den aha-Effelkt habe ich leider nicht gehabt. Die Schnibbelei war die Mühe meines Erachtens nicht wert. Ich gebe zum ersten Mal eine schlechte Meinung zu einem Rezept ab (bisher nur "perfekt" und "sehr lecker"), ich hoffe der Einsteller mag es mir verzeihen.
Mulleflup
Leider stellte es sich für meine Geschmack als eher langweilig dar, den aha-Effelkt habe ich leider nicht gehabt. Die Schnibbelei war die Mühe meines Erachtens nicht wert. Ich gebe zum ersten Mal eine schlechte Meinung zu einem Rezept ab (bisher nur "perfekt" und "sehr lecker"), ich hoffe der Einsteller mag es mir verzeihen.
Mulleflup
JuanaLaLoca
sagt:
sagt: 16.12.2007 21:48
Uns hat das Gericht leider nur mittelmäßig schmeckt. Obwohl wir Kürbis mögen, hat er uns in diesem Essen eher gestört. Ich hatte die Speckmenge halbiert (war immer noch reichlich) und die Backpflaumen eingeweicht. Da ich eingefrorenen Kürbis hatte, habe ich ihn erst 20 Min vor Ende zugegeben. Mengenmäßig hätte es auch für 6 Personen gereicht.
Das Rezept hat aber durchaus das Potenzial zu einem richtig leckeren Gericht. Das nächstemal werde ich den Kürbis weglassen und den süßlichen Touch der Soße mit rotem Portwein unterstreichen.
LG Juana
Das Rezept hat aber durchaus das Potenzial zu einem richtig leckeren Gericht. Das nächstemal werde ich den Kürbis weglassen und den süßlichen Touch der Soße mit rotem Portwein unterstreichen.
LG Juana
Janamuc
sagt:
sagt: 29.02.2008 20:47
Hallo,
ich koche das genau nach Rezept schon zum x-ten Mal und es ist ein "Muss" geworden in der Kürbiszeit.
Hatte immer noch einen Hokaido vom Herbst und wir haben es heute mal wieder genossen.
Für uns ist das Rezept einfach absolut perfekt.
Grüße
Jana
ich koche das genau nach Rezept schon zum x-ten Mal und es ist ein "Muss" geworden in der Kürbiszeit.
Hatte immer noch einen Hokaido vom Herbst und wir haben es heute mal wieder genossen.
Für uns ist das Rezept einfach absolut perfekt.
Grüße
Jana
04.11.2008 19:38
Einfach Köstlich!!!
Ich habe die Backpflaumen weggelassen, weil ich keine im Haus hatte und stattdessen etwas Rosenkohl genommen.
Als Kürbis Butternut, statt Poularde mussten 500 g Hähnchenbrust dran glauben, was aber geschmacklich trotzdem topp war.
Ein tolles Rezept!
LG
Gaby
Ich habe die Backpflaumen weggelassen, weil ich keine im Haus hatte und stattdessen etwas Rosenkohl genommen.
Als Kürbis Butternut, statt Poularde mussten 500 g Hähnchenbrust dran glauben, was aber geschmacklich trotzdem topp war.
Ein tolles Rezept!
LG
Gaby
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Habe mir ueberlegt dass mann eventuell stat den speck am schluss eine bischen schafskaese untermischen kann - probiere ich irgendwann mal aus!
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