Henglein
Rama Cremefine
| Filettopf mit Pfifferlingen
| 2 | Schweinefilet, ganz |
| 1 kl. Dose/n | Erbsen |
| 3 kl. Dose/n | Pfifferlinge |
| 1 kl. Dose/n | Spargel (Abschnitte) |
| 1 Pck. | Sauce Hollandaise |
| 250 ml | Sahne |
| 100 g | Käse, gerieben |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Das Filet in dünne Scheiben schneiden und scharf anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Alle Gemüsesorten in einem Sieb gut abtropfen lassen. Die Holländische Soße mit der Sahne vermengen. Nun werden alle Zutaten miteinander vermengt und zum Schluss der Käse untergerührt. Alles in eine Auflaufform geben und bei 200°C 30 Minuten im Backofen garen.
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Kommentare anderer Nutzer
otto42 
sagt:
sagt: 09.11.2004 22:02
Hallo,
wenn du das Filet scharf anbrätst ist es schon durch für was denn noch 30 Minuten inden Ofen Pfifferlinge und Erbsen sind aus der Dose, wenn du alles in der Pfanne schwenktst ist es auch fertig, und dazu kannst Du Stangenbrot Servieren.
otto
wenn du das Filet scharf anbrätst ist es schon durch für was denn noch 30 Minuten inden Ofen Pfifferlinge und Erbsen sind aus der Dose, wenn du alles in der Pfanne schwenktst ist es auch fertig, und dazu kannst Du Stangenbrot Servieren.
otto
10.11.2004 16:54
Schade um das schöne Fleisch... ohne Tüten wäre es sicher ein Genuss
fine
fine
Ridan 
sagt:
sagt: 12.11.2004 02:24
Hallo
wenn ich ehrlich bin würde ich es auch net nochmal 30 min in den ofen tun.
Ridan
wenn ich ehrlich bin würde ich es auch net nochmal 30 min in den ofen tun.
Ridan
pbuggi 
sagt:
sagt: 12.08.2005 15:16
Wir sind absolute Pfifferlings-Freaks. Habe dieses Rezept letzten Sonntag ausprobiert. Allerdings mit frischen Pfifferlingen (ca. 200/250 g für 2 P.), die ich kurz angeschmort habe. Die Soße Hollandaise habe ich selbst zubereitet und das Ganze dann nur kurz mit dem Käse übergratiniert.
So war es sehr lecker.
LG Petra
So war es sehr lecker.
LG Petra
mona52 
sagt:
sagt: 26.12.2008 11:27
Dieses Essen gabs am 1. Weihnachtstag, hat allen super geschmeckt und wurde schon am Vortag vorbereitet, damit alles schön durchzieht.
Klasse - vielen Dank für ein köstliches und einfach zubereitetes Essen.
Klasse - vielen Dank für ein köstliches und einfach zubereitetes Essen.
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