Henglein
Rama Cremefine
| Baileys - Mousse
| 2 | Eigelb |
| 40 g | Zucker |
| 3 Blätter | Gelatine, weiße |
| 100 ml | Bailey's Irish Cream |
| 50 ml | Milch |
| 200 g | Schlagsahne |
| 2 EL | Krokant ( Haselnusskrokant) |
| 1 EL | Wasser |
Zubereitung
Eigelb und Zucker über dem heißen Wasserbad dick-cremig aufschlagen. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen, ausdrücken und mit einem Esslöffel Wasser in einem Topf langsam unter Rühren erwärmen, bis sie vollständig aufgelöst ist. Erst die aufgelöste Gelatine unter die Eiercreme rühren, dann Baileys und Milch. Die Masse kalt stellen. Wenn sie anfängt fest zu werden, die Sahne steif schlagen und unterheben. Mindestens zwei Stunden kalt stellen. Vor dem Servieren mit dem Krokant bestreuen.
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Kommentare anderer Nutzer
stuttgartpaul 
sagt:
sagt: 10.11.2004 11:05
Ach bin ich froh, dass es noch Leute gibt die Eier warm aufschlagen und nicht so sorglos mit der Gesundheit umgehen. Klasse Rezept.
m-niedermeier 
sagt:
sagt: 13.11.2004 22:58
Oh mann, lecker, werde ich morgen gleich zum Dessert machen.
lg
Marica
lg
Marica
sina89 
sagt:
sagt: 10.03.2005 18:09
Hab das Brot jetzt zum 2. Mal gemacht und es schmeckt wirklich fantastisch und ist super einfach!Vielen Dank für das tolle Rezept :)
Katie 
sagt:
sagt: 11.03.2005 09:39
Hilfreicher Kommentar:
Brot ?? Ich lese immer nur Brot !!....*ggg* Ist ja schon erstaunlich, was man aus dem Nachtisch alles machen kann....
LG
Katie
LG
Katie
23.06.2005 21:54
Hilfreicher Kommentar:
Nach dem gleichen Rezept mach ich meine Mousse auch. Ich verwende aber ein selbstgemachtes Krokant dazu. Ist ganz einfach und erhöht den Wohlgeschmack noch ungemein :o)
also, 20 g Butter und 2 EL Zucker schmelzen. 100 g Mandelblättchen dazu und mit dem Karamell überziehen. Sofort auf Alufolie verstreichen und abkühlen lassen. Mit einem Nudelholz zerkleinern und wie o. b. zur Mousse servieren. Liebe Grüße, Koelkast
also, 20 g Butter und 2 EL Zucker schmelzen. 100 g Mandelblättchen dazu und mit dem Karamell überziehen. Sofort auf Alufolie verstreichen und abkühlen lassen. Mit einem Nudelholz zerkleinern und wie o. b. zur Mousse servieren. Liebe Grüße, Koelkast
Katie
sagt:
sagt: 27.06.2005 10:17
Hallo Koelkast,
das ist ja eine gute Idee. Werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
LG
Katie
das ist ja eine gute Idee. Werde ich beim nächsten Mal ausprobieren.
LG
Katie
17.08.2005 08:50
Hallo Katie,
war dein Dessert guuuuut!!!!!!!! Danke für die Einstellung des Rezeptes. Meine zwei Männer bekamen nicht genug. Allerdings reichte die angegebene Portion bei uns nur für drei Personen. Wer sehr gern Nachtisch mag, sollte etwas mehr von dieser "göttlichen Speise" zubereiten.
Liebe Grüße
Lisa
war dein Dessert guuuuut!!!!!!!! Danke für die Einstellung des Rezeptes. Meine zwei Männer bekamen nicht genug. Allerdings reichte die angegebene Portion bei uns nur für drei Personen. Wer sehr gern Nachtisch mag, sollte etwas mehr von dieser "göttlichen Speise" zubereiten.
Liebe Grüße
Lisa
demelzea 
sagt:
sagt: 20.11.2005 23:25
Hallo,
das Rezept ist wirklich sehr lecker. Nach einem guten Essen ist es für 6 Personen ausreichend, sonst eher für 4 Personen.
Tolles Rezept, danke.
das Rezept ist wirklich sehr lecker. Nach einem guten Essen ist es für 6 Personen ausreichend, sonst eher für 4 Personen.
Tolles Rezept, danke.
Mimihopps211
sagt:
sagt: 25.12.2006 18:21
Mmmmmmhhh.... genial!!!
Katie
sagt:
sagt: 31.07.2007 14:20
Ich habe diesen Nachtisch am Wochenende mit Eierlikör gemacht...schmeckt auch superlecker.
Gruß
Katie
Gruß
Katie
29.08.2010 15:55
hallo katie, vieln dank für dieses tolle dessert, also bei mir war die halbe menge für 3 personen ausreichend, man soll sich ja am dessert nicht satt essen, sondern es genießen.
Von mir 5 Sterne.
LG von Wolfgang
Von mir 5 Sterne.
LG von Wolfgang
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Katie
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