| Texas Hot Pot
)
| 400 |
Hackfleisch, gemischt |
| 2 |
Paprikaschote(n), grün |
| 2 |
Paprikaschote(n), rot |
| 1 |
Mais |
| 120 |
Erbsen |
| 2 |
Zwiebel(n) |
| 2 |
Brötchen, alte |
| 2 |
Ei(er) |
| 1 |
Salz |
| |
Paprikapulver, edelsüß |
| |
Paprikapulver, scharf |
| 2 |
Chilischote(n) (Jalapenos) |
| 4 |
Öl |
| 250 |
Brühe |
| 4 |
Worcestershiresauce |
| |
Cayennepfeffer |
| |
Petersilie, glatte |
Zubereitung
Zwiebeln würfeln. Brötchen einweichen und ausdrücken. Zwiebel, Brötchen, Hack, Ei, Salz, Paprikapulver und kleingehackte Jalapenos mischen. Zu kleinen Kloessen formen (ca. 4 cm Durchmesser) und in Öl braten. Paprikaschoten in Streifen schneiden. Fleischkloesse warm stellen.
Brühe in eine Pfanne geben und Paprikaschoten darin 15 Minuten dünsten. Den Mais und die Erbsen zugeben und 4 Minuten garen. Fleischklösschen in die Soße geben und für ein paar Minuten mitschmoren lassen. Mit Worcestershiresauce und Cayennepfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen.
Mit Stangenweißbrot servieren.
Brühe in eine Pfanne geben und Paprikaschoten darin 15 Minuten dünsten. Den Mais und die Erbsen zugeben und 4 Minuten garen. Fleischklösschen in die Soße geben und für ein paar Minuten mitschmoren lassen. Mit Worcestershiresauce und Cayennepfeffer abschmecken, mit Petersilie bestreuen.
Mit Stangenweißbrot servieren.
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Verfasser: TexMexHex 
  Mitglied seit 08.07.2003 
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Kommentare anderer Nutzer
18.11.2007 21:57
Hallo,
Ich staune, dass dieses Rezept noch nicht kommentiert und bewertet wurde.
Dieses Gericht ist für meine Begriffe sehr schmackhaft,wobei man auch ins schwitzen kommen kann.
Ich übertreibe es gern mit dem Cayennepfeffer.
LG
Jochelbeere
Ich staune, dass dieses Rezept noch nicht kommentiert und bewertet wurde.
Dieses Gericht ist für meine Begriffe sehr schmackhaft,wobei man auch ins schwitzen kommen kann.
Ich übertreibe es gern mit dem Cayennepfeffer.
LG
Jochelbeere
stecs 
sagt:
sagt: 27.11.2007 18:43
Hi Jochelbeere,
wie kann man es mit Cayennepfeffer übertreiben?
Ich wedre das Rezept nachkochen, allerdings ohne Jalapeño, sind mir zu lasch (ich futtere die abends beim fernsehen). Dafür werde ich ein paar Habaneros verwenden ;)
@ Sanne
Laß Dich nicht immer täuschen, vom Chili extra scharf oder hot draufsteht ist leider kein extra schafr drin :(
LG stecs
wie kann man es mit Cayennepfeffer übertreiben?
Ich wedre das Rezept nachkochen, allerdings ohne Jalapeño, sind mir zu lasch (ich futtere die abends beim fernsehen). Dafür werde ich ein paar Habaneros verwenden ;)
@ Sanne
Laß Dich nicht immer täuschen, vom Chili extra scharf oder hot draufsteht ist leider kein extra schafr drin :(
LG stecs
27.11.2007 20:23
Hallo stecs,
da liegen wir ,was die Schärfe betrifft ,sicherlich auf der gleichen Wellenlänge.
In der Vergangenheit habe ich mich öfter verleiten lassen ,Produkte zu kaufen wo extra hot oder scharf darauf stand.Da fragt man sich,was man unter extra scharf versteht.Mehr als einen übertriebenen süß-saueren Geschmack konnte man meistens nicht herausfinden.
Aber vielleicht darf es für den Normalverbraucher nicht schärfer sein.
Bei bestimmten Gerichten liebe ich es ,wenns zweimal brennt.
Gruß Jochelbeere
da liegen wir ,was die Schärfe betrifft ,sicherlich auf der gleichen Wellenlänge.
In der Vergangenheit habe ich mich öfter verleiten lassen ,Produkte zu kaufen wo extra hot oder scharf darauf stand.Da fragt man sich,was man unter extra scharf versteht.Mehr als einen übertriebenen süß-saueren Geschmack konnte man meistens nicht herausfinden.
Aber vielleicht darf es für den Normalverbraucher nicht schärfer sein.
Bei bestimmten Gerichten liebe ich es ,wenns zweimal brennt.
Gruß Jochelbeere
Sanne7
sagt:
sagt: 25.11.2007 00:13
Hi Jochelbeere!
Dann nimm mal "Chili extra hot" vom Asiaschop! Da kannste schwitzen!
Zwei Brötchen sind mir auf 400g Hack zu viel! Und 2 Eier auch, aber das
saugen dann die Brötchen auf, denke ich. Sonst klingt das gar nicht mal so schlecht!
LG Sanne
Dann nimm mal "Chili extra hot" vom Asiaschop! Da kannste schwitzen!
Zwei Brötchen sind mir auf 400g Hack zu viel! Und 2 Eier auch, aber das
saugen dann die Brötchen auf, denke ich. Sonst klingt das gar nicht mal so schlecht!
LG Sanne
cstecker 
sagt:
sagt: 06.12.2007 09:51
Servus Zusammen,
tolles Rezept! Wie von stecs schon erwähnt: mit Habaneros wird's richtig schön feurig. Die Jalapenos gibt's auch geräuchert und geschrotet als Gewürzstreuer, daß gibt der ganzen Sache noch eine neue Note und man kann die Worcestershiresauce weglassen. Was in den Fleischbällchen meiner Meinung nach nicht fehlen darf, sind ein paar Knoblauchzehen.
Habe leider vor lauter Heisshunger vergessen ein Bild zu schießen, sieht farblich nämlich auch wunderbar aus!
Aber nochmal: Absolut tolles Rezept!
tolles Rezept! Wie von stecs schon erwähnt: mit Habaneros wird's richtig schön feurig. Die Jalapenos gibt's auch geräuchert und geschrotet als Gewürzstreuer, daß gibt der ganzen Sache noch eine neue Note und man kann die Worcestershiresauce weglassen. Was in den Fleischbällchen meiner Meinung nach nicht fehlen darf, sind ein paar Knoblauchzehen.
Habe leider vor lauter Heisshunger vergessen ein Bild zu schießen, sieht farblich nämlich auch wunderbar aus!
Aber nochmal: Absolut tolles Rezept!
06.01.2008 19:59
Hi TEX MEX HEX
Ich habe heute Dein Rezept ausprobiert,
allerdings mit 800gr.Hackfleisch bei zwei Brötchen
und zwei Eiern.
Leider hatte ich auch keine Worchestershiresauce,
dafür habe ich dann Chilisoße genommen.
Es hat uns sehr gut geschmeckt und wirds mal wieder geben.
LG:ULLI
Ich habe heute Dein Rezept ausprobiert,
allerdings mit 800gr.Hackfleisch bei zwei Brötchen
und zwei Eiern.
Leider hatte ich auch keine Worchestershiresauce,
dafür habe ich dann Chilisoße genommen.
Es hat uns sehr gut geschmeckt und wirds mal wieder geben.
LG:ULLI
Wetterfrosch68
sagt:
sagt: 11.01.2008 11:03
Da wir nicht so scharf essen, die Frage, wodurch kann man Chilischoten ersetzen?
Danke Simone!
Danke Simone!
hjmcolonia
sagt:
sagt: 10.05.2008 13:40
TexMexHex
a w e s o m e
fourpawmagoo
a w e s o m e
fourpawmagoo
Laby 
sagt:
sagt: 03.07.2008 14:47
Hallo,
habe das Rezept gestern original gemacht (mit kleinen getrockneten Chlieschoten): sehr einfach und gut.
Laby
habe das Rezept gestern original gemacht (mit kleinen getrockneten Chlieschoten): sehr einfach und gut.
Laby
milka59 
sagt:
sagt: 10.01.2009 19:49
hallo erstmal:-))
wir haben gerade dieses leckere gericht aufgefuttert u sind total begeistert.mein mann konnte nicht genug davon bekommen u hat sich gleich zweimal was genommen.habe keine brötchen gehabt u dafür dann paniermehl genommen.petersilie habe ich auch nicht genommen zum schluss.die 2 eier auf 500g gehacktes waren genau richtig.ok,100g mehr genommen:-))in unseren augen ist dieses gericht perfekt.also 5 sterne.
lg milka
wir haben gerade dieses leckere gericht aufgefuttert u sind total begeistert.mein mann konnte nicht genug davon bekommen u hat sich gleich zweimal was genommen.habe keine brötchen gehabt u dafür dann paniermehl genommen.petersilie habe ich auch nicht genommen zum schluss.die 2 eier auf 500g gehacktes waren genau richtig.ok,100g mehr genommen:-))in unseren augen ist dieses gericht perfekt.also 5 sterne.
lg milka
speckschnittchen
sagt:
sagt: 20.03.2009 14:22
Hallöchen,
ich habe vorgestern dieses Gericht ( allerdings für Faule, oder solche die es ganz eilig haben ) nachgekocht:
ich habe fertige Frikadellenbällchen = 2 Pakete ca. 26 Stück genommen und die Chilis in das Gemüse getan.
Zum Schluß noch schnell einen guten Schuß Hot Ketchup dazu, und schon hat man in windeseile eine Mahlzeit fertig!
.....und geschmeckt hat es uns allen ganz gut!
Liebe Grüße
Speckschnittchen
ich habe vorgestern dieses Gericht ( allerdings für Faule, oder solche die es ganz eilig haben ) nachgekocht:
ich habe fertige Frikadellenbällchen = 2 Pakete ca. 26 Stück genommen und die Chilis in das Gemüse getan.
Zum Schluß noch schnell einen guten Schuß Hot Ketchup dazu, und schon hat man in windeseile eine Mahlzeit fertig!
.....und geschmeckt hat es uns allen ganz gut!
Liebe Grüße
Speckschnittchen
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kleiner Tip für alle, die in Deutschland wohnen.
Jalapenos kann man bei Walmart in der Mexico - Salsa und Chips Ecke im Glas erwerben und in kleinen türkischen Gemüseläden häufig auch frisch.
Liebe Grüße,
TexMexHex
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