Henglein
Rama Cremefine
| Nudeln mit Paprika - Pilz - Sauce
)
| 350 g | Champignons, kleine |
| 1 ½ EL | Butter |
| 1 große | Paprikaschote(n), rot |
| 2 EL | Mehl (Weizenvollkornmehl), feines |
| 250 ml | Gemüsebrühe (Instant), vegetarische |
| 1 TL | Paprikapulver, rosenscharf |
| 1 Msp. | Cayennepfeffer |
| ½ TL | Majoran |
| 1 TL | Kräuter der Provence |
| 2 EL | süße Sahne |
| 200 g | Nudeln (Vollkornnudeln), roh |
| Meersalz |
Zubereitung
Die Pilze nach Belieben in Scheiben schneiden oder ganz lassen und in der Butter anbraten. Das Kerngehäuse der Paprikaschote entfernen und das Fruchtfleisch in schmale Streifen schneiden. Nun bereits das Kochwasser für die Nudeln aufsetzen. Paprika zu den Pilzen geben, alles mit dem Vollkornmehl bestäuben und es kurz anschwitzen lassen. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und die Sauce unter Rühren 5 bis 8 Minuten köcheln lassen. Inzwischen die Nudeln in 10 bis 12 Minuten in gesalzenem Wasser bissfest garen. Die Sauce mit den Gewürzen und den Kräutern abschmecken und mit der süßen Sahne verfeinern. Die Nudeln abgießen und zusammen mit der Sauce anrichten.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Kedda 
sagt:
sagt: 24.11.2005 12:29
Hilfreicher Kommentar:
Hab es etwas fettarmer gestaltet und Milch genommen statt sahne. War trotzdem echt lecker.
schnellesschaf 
sagt:
sagt: 11.04.2007 19:46
Sehr einfaches, schnelles und super leckeres Gericht! Ich habe BIO Instant Brühe verwendet - ohne GLUTAMAT, nur Kräuter drin!!! Also, trotz Instant-Brühe sehr gesund!!!
rocki 
sagt:
sagt: 20.06.2007 14:19
WOW hat wirklich sehr gut geschmeckt!!!! Vielleicht das Mehl weglassen, aber ansonsten ein richtig leckeres 'Nudelgericht!!!
Kommt mir jetzt öfters auf den Tisch ;)
Danke^^
Kommt mir jetzt öfters auf den Tisch ;)
Danke^^
DieDicke
sagt:
sagt: 15.08.2008 13:14
Mhhmmm war echt ganz lecker, hatte keine Sahne im Haus und hab das ganze mit Milch gemacht, ging auch super. *daumenhoch*
mfg
mfg
nicole28
sagt:
sagt: 26.01.2009 12:36
Dafür das ich nur Resteverwertung gemacht habe, ist das Essen sehr gut angekommen. Habe auch Milch verwendet und statt nur Pilze und Paprika habe ich Balkangemüse verwendet. War auch sehr lecker
Danke
Danke
Supersilvi75
sagt:
sagt: 25.07.2009 19:12
Hallo!
Eine gute Kombi. War sehr lecker.
LG Silvia
Eine gute Kombi. War sehr lecker.
LG Silvia
Fusselhase 
sagt:
sagt: 28.07.2009 11:49
Lecker, schnell und günstig. Super. 1A. Aus wenig Zutagen so ein leckeres Rezept gesaubert. Silke
Ralfpiesk
sagt:
sagt: 28.07.2009 13:25
Hallo, Ich entferne bei der Paprika immer die Haut. Geht mit einem guten Sparschäler ausgezeichnet. Ansonsten nehme ich nur eine Hälfte Paprika zum kochen und gebe die andere Hälfte zum Schluss dazu. Und warum das Ganze? Wegen der Vitamine.
Nehme auch Olivenöl (ungesättigte Fettsäuren) Ansonsten ein gutes Rezept!
LG
Nehme auch Olivenöl (ungesättigte Fettsäuren) Ansonsten ein gutes Rezept!
LG
Waldhof
sagt:
sagt: 28.07.2009 21:59
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Marlies, feines Rezept, so wie es ist! Ohne Zwiebeln und Knoblauch und it. Kräutern, ohne -gesundes- Olivenöl (ist mein Standardöl seit 25 Jahren), dafür mit mehlieren und Butter (Butter ist halt Butter, das Maß macht’s!), ohne wenn und aber die Höchstnote. Lieber Ralfpiesk, unter der rauen Schale sitzt, so wie bei manchen Mitmenschen, auch bei der Paprika der "gute Kern", sprich wesentliche Inhaltsstoffe, die Gemüse so gesund machen. Deshalb lieber nicht schälen. Für mich ist der Kompromiss, den Paprika etwas kürzer mitzukochen. Je nach Größe der Streifen oder auch Würfel zwischen einer und vier Minuten. Dann gibt es kein Spelzenproblem.
Liebe Grüße
waldhof
Liebe Grüße
waldhof
mahbec
sagt:
sagt: 29.07.2009 09:55
Hallo :-)
Gestern abend hab ich das Rezept nachgekocht. Klasse!!! Schnell gemacht, durch die Kräuter sehr lecker und allen hat's geschmeckt. Wird es sicher wieder geben. Dann mach ich bestimmt ein Foto, aber gestern war ratzfatz alles verputzt.
Liebe Grüße
mahbec
Gestern abend hab ich das Rezept nachgekocht. Klasse!!! Schnell gemacht, durch die Kräuter sehr lecker und allen hat's geschmeckt. Wird es sicher wieder geben. Dann mach ich bestimmt ein Foto, aber gestern war ratzfatz alles verputzt.
Liebe Grüße
mahbec
Mohnschnecke09
sagt:
sagt: 29.07.2009 22:47
Hallo!
Das Rezept ist wirklich sehr lecker!
Habe jedoch weniger Pilze genommen (320 gr Abtropfgewicht) und auch statt süßer Sahne Tomatenmark, so wurde es noch fruchtiger.
LG Mohnschnecke09
Das Rezept ist wirklich sehr lecker!
Habe jedoch weniger Pilze genommen (320 gr Abtropfgewicht) und auch statt süßer Sahne Tomatenmark, so wurde es noch fruchtiger.
LG Mohnschnecke09
Ijeomaboy 
sagt:
sagt: 31.07.2009 12:49
Sehr lecker. Musste es nur wegen meines Sohnes ein wenig abwandeln. Habe Glutenfreies Mehl genommen und Zucchini dazu. Mein Sohn hats ohne Champignons gegessen und statt Nudeln Reis. Auch sehr lecker.
Wirds auf jeden Fall nochmal geben.
Wirds auf jeden Fall nochmal geben.
Annandy
sagt:
sagt: 31.07.2009 17:13
Danke hat auch mir gut geschmeckt!
statt normaler Sahne jedoch nehme ich bei solchen Gerichten ganz gerne Kaffesahne, diese hat sehr viel weniger Kalorien als Sahne und geschmacklich keinen Unterschied, mit Milch als Ersatz kann ich mich nicht so sehr anfreunden.
Gruß
statt normaler Sahne jedoch nehme ich bei solchen Gerichten ganz gerne Kaffesahne, diese hat sehr viel weniger Kalorien als Sahne und geschmacklich keinen Unterschied, mit Milch als Ersatz kann ich mich nicht so sehr anfreunden.
Gruß
karibea
sagt:
sagt: 04.08.2009 13:41
Njami njami!!!
War echt super und wird es sicher wieder geben. Habe noch ein paar Speckwürfel dazugegeben.
Liebe Grüsse Karibea
War echt super und wird es sicher wieder geben. Habe noch ein paar Speckwürfel dazugegeben.
Liebe Grüsse Karibea
CGrueninger
sagt:
sagt: 07.10.2009 11:03
Hei, war das lecker!
Da meine Männer immer noch etwas Fleisch dazu brauchen, habe ich Putenbruststreifen mit angebraten.
Liebe Grüße
Da meine Männer immer noch etwas Fleisch dazu brauchen, habe ich Putenbruststreifen mit angebraten.
Liebe Grüße
tulpe2009
sagt:
sagt: 15.11.2009 11:52
Sehr lecker, habe es gestern gemacht, sogar mein Mann war begeistert.
Gibt es jetzt öfters bei uns.
Liebe Grüße
Gibt es jetzt öfters bei uns.
Liebe Grüße
Leeeckermäulchen
sagt:
sagt: 07.12.2009 17:03
Hallo,
hatte es heute zum Mittagessen nachgekocht und es hat mir/uns sehr gut geschmeckt.
Tolles Rezept.
LG
marion
hatte es heute zum Mittagessen nachgekocht und es hat mir/uns sehr gut geschmeckt.
Tolles Rezept.
LG
marion
vivi45
sagt:
sagt: 17.08.2010 19:39
... sehr lecker, habe auch die Sahne durch etwas Kaffeesahne ersetzt,
und statt Kräuter der Provence eine tiefgefrorene 8-Kräuter-Mischung verwendet - Bild habe ich auch hochgeladen.
Danke fürs Rezept ..
Ciao vivi45
und statt Kräuter der Provence eine tiefgefrorene 8-Kräuter-Mischung verwendet - Bild habe ich auch hochgeladen.
Danke fürs Rezept ..
Ciao vivi45
Jinney
sagt:
sagt: 25.02.2011 18:11
Wirklich sehr gut das Rezept,
Habe direkt nach etwas gesucht, damit ich meine Pilze und die Paprika verwerten kann und bin hier drauf gestoßen...
Habe zur Soße noch Tomaten mit dazugegeben, ist wirklich klasse geworden! hab auch noch etwas Tomatenmark, Samal'olek und etwas Tabasco dazu gemacht, da ich es gern schärfer mag.
spitze!^^
Habe direkt nach etwas gesucht, damit ich meine Pilze und die Paprika verwerten kann und bin hier drauf gestoßen...
Habe zur Soße noch Tomaten mit dazugegeben, ist wirklich klasse geworden! hab auch noch etwas Tomatenmark, Samal'olek und etwas Tabasco dazu gemacht, da ich es gern schärfer mag.
spitze!^^
pasiflora 
sagt:
sagt: 18.09.2011 19:18
Uns hat es auch sehr gut geschmeckt! Es fehlt mir nur eine Zwiebel im Rezept und ich habe das ganze noch mit Sahne bzw. Paprikacreme verfeinert. Kraeuter der Provence moegen wir nicht so, deswegen habe ich nur mit Oregano gewuerzt. Lecker....
LG aus Peru
Pasi
LG aus Peru
Pasi
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Mein Kochbuch
- Kochen
- Kochen (2)
- Nudeln u. Pasta
- Nudeln und Soßen
- Fettarm
- WW Hauptspeisen
- Pasta
- Hauptgerichte - Sonstiges
- Schnelles Essen
Weitere Rezeptsammlungen
wenn man das ganze noch gesünder machen will: halbfettmilch statt sahne und olivenöl statt butter!
ist genauso gut!
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten