Nudel - Spinat - Auflauf

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Zutaten

500 g	Bandnudeln
2 Pck.	Spinat (Rahmspinat)
4 kleine	Zwiebel(n)
2 Zehe/n	Knoblauch
200 g	Käse, gerieben
	Salz und Pfeffer
	Muskat
etwas	Sahne
	Öl

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe

Bandnudeln nach Anweisung kochen. Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem gepressten Knoblauch in etwas Öl anschwitzen. Spinat dazu und bei niedriger Hitze auftauen lassen. Dabei hin und wieder umrühren, sonst brennt es an. Den Spinat würzig abschmecken mit Salz, Pfeffer und Muskat (man kann noch andere Gewürze, je nach Geschmack, zugeben). Wem das Ganze nicht rahmig genug ist, der gibt noch etwas Sahne hinzu. Wenn der Spinat fertig ist, zusammen mit den Nudeln gut vermengen. Dann in eine Auflaufform geben, Käse drüber, und im Backofen überbacken, bis der Käse verläuft und langsam braun wird.
Dazu passt Baguette.

Kommentare anderer Nutzer

MashaKLBA

02.01.2007 19:37 Uhr

Hallo Occulta,
das Rezept kenn ich und meine Familie und ich lieben diesen Auflauf. Oft machen wir auch statt Bandnudeln auch Käsetortellinis rein... Ich kann dazu nur sagen: Hmmmmm!
LG Masha

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coffeewithmilk

15.07.2012 12:04 Uhr

Gut passt auch noch Frisch- oder Schmelzkäse in den Spinat

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