Nudel - Spinat - Auflauf



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Zutaten für Portionen

500 g Bandnudeln
Pck. Spinat (Rahmspinat)
kleine Zwiebel(n)
Zehe/n Knoblauch
200 g Käse, gerieben
  Salz und Pfeffer
  Muskat
 etwas Sahne
  Öl


Zubereitung

Bandnudeln nach Anweisung kochen. Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem gepressten Knoblauch in etwas Öl anschwitzen. Spinat dazu und bei niedriger Hitze auftauen lassen. Dabei hin und wieder umrühren, sonst brennt es an. Den Spinat würzig abschmecken mit Salz, Pfeffer und Muskat (man kann noch andere Gewürze, je nach Geschmack, zugeben). Wem das Ganze nicht rahmig genug ist, der gibt noch etwas Sahne hinzu. Wenn der Spinat fertig ist, zusammen mit den Nudeln gut vermengen. Dann in eine Auflaufform geben, Käse drüber, und im Backofen überbacken, bis der Käse verläuft und langsam braun wird.
Dazu passt Baguette.
Zubereitungszeit: ca. 25 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 08.11.04
Rezept-Statistiken: 19255 (98)* gelesen
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16 (0)* verschickt
* nur in diesem Monat
Verfasser:

Occulta Küchenjunge


Mitglied seit 15.10.2003
8 Beiträge (ø0/Tag)
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Kommentare anderer Nutzer

MashaKLBA Kartoffelschäler sagt:  
02.01.2007 19:37
Hallo Occulta,
das Rezept kenn ich und meine Familie und ich lieben diesen Auflauf. Oft machen wir auch statt Bandnudeln auch Käsetortellinis rein... Ich kann dazu nur sagen: Hmmmmm!
LG Masha

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