Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Tomaten und Rucola
| 300 g | Nudeln (Spaghetti) |
| 10 | Tomate(n) (Cocktailtomaten) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, oder nach Belieben |
| 100 g | Parmesan, gehobelt |
| 5 EL | Olivenöl |
| 1 Bund | Rucola |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Tomaten halbieren und mit der Schnittfläche nach oben in eine ofenfeste Form legen. Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Parmesan zu einer Paste verrühren, über die Tomaten geben und diese für 20 Minuten in den 220 Grad heißen Ofen.
Fertige Spaghetti abseihen und zurück in den Topf, überbackene Tomaten, Sud und Rucola dazugeben und kräftig durchmischen.
Servieren mit frisch gehobeltem Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer.
Fertige Spaghetti abseihen und zurück in den Topf, überbackene Tomaten, Sud und Rucola dazugeben und kräftig durchmischen.
Servieren mit frisch gehobeltem Parmesan und frisch gemahlenem Pfeffer.
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Kommentare anderer Nutzer
experimentiererin 
sagt:
sagt: 21.10.2006 13:53
Geschmacklich fand ich das Rezept nicht so berauschend, aber vielleicht lag es daran, dass ich Basilikum-Nudeln verwendet habe.
Wer dieses Rezept nachkocht, sollte beim Überbacken der Tomaten unbedingt einen Deckel oder Folie verwenden. Mein ganzer Backofen war danach mit Öl voll gespritzt.
Wer dieses Rezept nachkocht, sollte beim Überbacken der Tomaten unbedingt einen Deckel oder Folie verwenden. Mein ganzer Backofen war danach mit Öl voll gespritzt.
habe das Rezept ausprobiert und es hat allen super geschmeckt.
Zusätzlich habe ich noch ein paar Kapern untergerührt.
Lg
Monddrache
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