Henglein
Rama Cremefine
| Bratwurst im Blätterteig
| 8 Stück | Bratwurst (Thüringer Rostbratwürste) |
| 1 Dose/n | Sauerkraut, gross |
| 2 Pck. | Blätterteig, tiefgekühlt |
| 3 EL | Schinken in Würfeln |
| Kümmel |
Zubereitung
Bratwürste von allen Seiten gut anbraten. Sauerkraut im Topf oder in der Mikrowelle erhitzen, etwas Kümmel und die Schinkenwürfel hinzufügen.
Den Blätterteig ausrollen. Die Hälfte der angebratenen Würste auf den Blätterteig mittig legen und mit dem halben Sauerkraut bedecken, dann wieder Würste und wieder Sauerkraut. Als Abschluss noch ein paar Röstzwiebeln zufügen. Blätterteig-Rolle schließen und dann ab in den Backofen.
Backen bis der Teig schön gebräunt ist und das ganze Päckchen durchgebraten ist.
Den Blätterteig ausrollen. Die Hälfte der angebratenen Würste auf den Blätterteig mittig legen und mit dem halben Sauerkraut bedecken, dann wieder Würste und wieder Sauerkraut. Als Abschluss noch ein paar Röstzwiebeln zufügen. Blätterteig-Rolle schließen und dann ab in den Backofen.
Backen bis der Teig schön gebräunt ist und das ganze Päckchen durchgebraten ist.
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Kommentare anderer Nutzer
klaus188grad 
sagt:
sagt: 27.02.2004 11:04
...die werden doch wohl auch noch kalt ganz gut schmecken , oder?
LG
Klaus
LG
Klaus
29.09.2004 16:28
Hallo !
Und ob die kalt schmecken ;-)))
Ich nehme immer Hefeteig
liebe Grüsse
Greta
Und ob die kalt schmecken ;-)))
Ich nehme immer Hefeteig
liebe Grüsse
Greta
emmy-lina 
sagt:
sagt: 01.11.2004 15:46
Haben es ausprobiert, hat lecker geschmeckt!!
Da wir nicht alles geschafft haben zu Zweit, habe ich es am nächsten Tag nochmal warm gemacht und es schmeckte auch noch prima!
Da wir nicht alles geschafft haben zu Zweit, habe ich es am nächsten Tag nochmal warm gemacht und es schmeckte auch noch prima!
ennamey 
sagt:
sagt: 21.08.2006 22:33
Mein Freund und ich haben dieses sehr leckere Essen heute gegessen - es hat uns wirklich supergut geschmeckt!
Habe allerdings frische Bratwurst genommen und frische Zwiebeln - beides angebraten genauso wie den Schinken. Und den Kümmel weggelassen, weil wir den nicht mögen - stattdessen etwas Pfeffer zum Sauerkraut gegeben.
Kann ich wirklich empfehlen und werde ich bestimmt nochmal machen!
Habe allerdings frische Bratwurst genommen und frische Zwiebeln - beides angebraten genauso wie den Schinken. Und den Kümmel weggelassen, weil wir den nicht mögen - stattdessen etwas Pfeffer zum Sauerkraut gegeben.
Kann ich wirklich empfehlen und werde ich bestimmt nochmal machen!
rkangaroo 
sagt:
sagt: 26.06.2007 06:36
Hi eipesch,
danke für dieses leckere Rezept!!!
Hatte keine Schinkenwürfel zuhause und hab auch den Kümmel weggelassen, dafür hatte ich in meinem Sauerkraut frische Ananasstückchen.
Gruß aus Australien
rikki
danke für dieses leckere Rezept!!!
Hatte keine Schinkenwürfel zuhause und hab auch den Kümmel weggelassen, dafür hatte ich in meinem Sauerkraut frische Ananasstückchen.
Gruß aus Australien
rikki
01.01.2010 09:23
Haben es probiert...... der Teig wurde abgekratzt und zur Seite gelegt, in der Hoffnung, man kann die Bratwurst noch essen. Aber selbst die war nach dem Garprozeß im Sauerkraut nicht mehr zu genießen!
rkangaroo
sagt:
sagt: 03.02.2012 06:38
Hi jüsial,
kann ich gar nicht verstehen, dass es so ein fürchterliches Resultat bei Dir war, ich hab dies jetzt schon einige Male gekocht und heute Abend gibts es mal wieder. Ich nehme dafür meistens Weisswürste und die kommen erstmal vorher noch unter den Grill, damit sie schön braun werden.
Hast Du vielleicht die Bratwurst vorher nicht angebraten?
Könnte mir evtl. vorstellen, dass dies der Grund dazu war.
Gruss aus Australien
rkangaroo
kann ich gar nicht verstehen, dass es so ein fürchterliches Resultat bei Dir war, ich hab dies jetzt schon einige Male gekocht und heute Abend gibts es mal wieder. Ich nehme dafür meistens Weisswürste und die kommen erstmal vorher noch unter den Grill, damit sie schön braun werden.
Hast Du vielleicht die Bratwurst vorher nicht angebraten?
Könnte mir evtl. vorstellen, dass dies der Grund dazu war.
Gruss aus Australien
rkangaroo
03.02.2012 07:44
Nein, steht doch deutlich da "Bratwürste von allen Seiten gut anbraten". Hab mich schon an die Beschreibung gehalten.
rkangaroo
sagt:
sagt: 03.02.2012 08:18
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