Henglein
Rama Cremefine
| Berliner Kartoffelauflauf
)
| 800 g | Kartoffel(n) |
| 350 g | Hackfleisch |
| 2 | Zwiebel(n), gehackt |
| 3 | Ei(er) |
| 125 ml | Milch |
| 125 ml | Sahne |
| 1 EL | Mehl |
| 1 Bund | Petersilie, gehackt |
| Salz und Pfeffer | |
| ½ | Salatgurke(n), in Scheiben |
| 4 | Tomate(n), in Stücken |
| 2 EL | Margarine |
Zubereitung
Die Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden und braten. Aus dem Fleisch, einem Ei, den Gewürzen und gehackten Zwiebeln einen Teig bereiten. Kartoffelscheiben und Fleischteig in gefetteter Form schichten, etwa 15 Minuten im Backofen bei 175 Grad garen.
Milch, Mehl und zwei Eier quirlen, gehackte Petersilie dazugeben und über die Kartoffeln gießen. Weitere 20 Minuten überbacken, danach mit Tomatenstücken und Gurkenscheiben belegen.
Wer mag, isst noch einen Salzhering dazu.
Milch, Mehl und zwei Eier quirlen, gehackte Petersilie dazugeben und über die Kartoffeln gießen. Weitere 20 Minuten überbacken, danach mit Tomatenstücken und Gurkenscheiben belegen.
Wer mag, isst noch einen Salzhering dazu.
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Kommentare anderer Nutzer
Spargelspitzchen 
sagt:
sagt: 01.04.2006 19:15
Sehr fein. Schnell gemacht und lecker. In der Zubereitung fehlt nur die Sahne, die bei den Rezepten angegeben wurde. Schätze mal ganz stark, dass sie mit der Milch und den Eiern verrührt wird.
TexMexHex 
sagt:
sagt: 02.04.2006 17:07
Hallo Spargelspitzchen,
da hst Du allerdings recht - da ich meistens nur Milch nehme, habe ich die Sahne unten vergessen...
liebe Grüße,
TexMexHex
da hst Du allerdings recht - da ich meistens nur Milch nehme, habe ich die Sahne unten vergessen...
liebe Grüße,
TexMexHex
07.03.2011 05:08
Liebe Tex,
für uns war es nichts - jedenfalls nichts, was wir nochmal machen. Aber die Geschmäcker sind ja verschieden :-)
Ich verteile daher auch keine Sterne, weil ich es blöd finde, ein Rezept negativ zu bewerten, nur weil es bei mir nicht so funktioniert hat und mein Geschmack anders ist.
Danke auf jeden Fall für die Anregung und liebe Grüße
Stefanie
für uns war es nichts - jedenfalls nichts, was wir nochmal machen. Aber die Geschmäcker sind ja verschieden :-)
Ich verteile daher auch keine Sterne, weil ich es blöd finde, ein Rezept negativ zu bewerten, nur weil es bei mir nicht so funktioniert hat und mein Geschmack anders ist.
Danke auf jeden Fall für die Anregung und liebe Grüße
Stefanie
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