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Käse - Croutons auf provencalische Art
Zutaten
| 125 g | Mayonnaise |
| 1 EL | Tomatenmark |
| 1 TL | Senf, scharfer |
| 50 g | Käse (Emmentaler oder Gruyere), gerieben |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 1 Prise | Cayennepfeffer |
| Salz | |
| 500 g | Stangenweißbrot(e) oder Brötchen, in Scheiben |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: 604 kcal
Mayonnaise, Tomatenmark, Senf, gepressten Knoblauch und Käse in einer Schüssel verrühren und mit Cayenne und Salz würzen. Brot in Scheiben schneiden und mit der Creme bestreichen.
Schnitten auf den Grillrost legen und bei 200°C backen, bis die Oberfläche glänzt und rotgold leuchtet (5-10 Minuten).
Schnitten auf den Grillrost legen und bei 200°C backen, bis die Oberfläche glänzt und rotgold leuchtet (5-10 Minuten).
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Kommentare anderer Nutzer
Hallo
und die dann in Würfel schneiden und über den Salat oder in die Suppe ?
Gruss
RIdan
und die dann in Würfel schneiden und über den Salat oder in die Suppe ?
Gruss
RIdan
Nein nicht in die Suppe. Ich würde es empfehlen als Fingerfood zu Rotwein, oder als Knabberei, wenn Gäste kommen.
Hallo
ach so - ich dachte wegen Croutons , die kenn ich eigentlich nur als Würfel in Salat oder Suppe - deswegen die Frage
LG
Ridan
ach so - ich dachte wegen Croutons , die kenn ich eigentlich nur als Würfel in Salat oder Suppe - deswegen die Frage
LG
Ridan
Hi
Also wir fanden es sehr lecker.
LG S@lly
Also wir fanden es sehr lecker.
LG S@lly
hm, also Croutons sind was Anderes (geröstete Brotwürfel für salat oder Suppe).
Aber als "Geröstete Schnitten", "Fingerfood" oder so klingt das Rezept sehr lecker.
Kann man den Name für das Rezept noch ändern? dann würde ich Dir das empfehlen,
da hier wohl nur Leute vorbeischauen, die Croutons machen wollen, das Rezept aber lecker klingt :)
lg, Cecilia
Aber als "Geröstete Schnitten", "Fingerfood" oder so klingt das Rezept sehr lecker.
Kann man den Name für das Rezept noch ändern? dann würde ich Dir das empfehlen,
da hier wohl nur Leute vorbeischauen, die Croutons machen wollen, das Rezept aber lecker klingt :)
lg, Cecilia
... ja du hast recht. Ich habe das auch schon festgestellt, dass der Name etwas unpassend ist. Zwecks Änderung müss ich wohl mal bei Chefkoch nachfragen.
... trotzdem is es ein kleiner, schnell und vor allem leckerer Snak ;-)
... trotzdem is es ein kleiner, schnell und vor allem leckerer Snak ;-)
Ich werds garantiert mal probieren und dannBescheid sagen, wie ich es fand :)
lg, Cecilia
lg, Cecilia
Ich fand ein ganz ähnliches Rezept mal in einem alten Abreißkalender, vor 10 -12 Jahren.... da hießen sie auch Käse- Croutons. Und wir sind davon alle nach wie vor begeistert, als Häppchen und "Knabberei" für abends sind die perfekt. Auch unsere Gäste lieben die Croutons. Ich mache sie ohne genaue Rezeptangaben. Verzichte sogar auf Salz und Pfeffer, weil wir die durch Käse, Senf und Tom.mark + Knobi schon würzig genug finden. Wird es Silvester wieder geben, neben vielen anderen Leckereien ;)
5 * !
5 * !
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Ridan
09.11.2004 19:41 Uhr