Henglein
Rama Cremefine
| 1-2-3 Kuchen
)
| 3 | Ei(er) |
| 6 EL | Zucker |
| 12 EL | Grieß (Weichweizengrieß) |
| 1 Tasse/n | Milch, lauwarme |
Zubereitung
Der Grundteig wird immer mit den 3 Zutaten Eier, Zucker und Weichweizengrieß hergestellt. Bei den weiteren Zutaten kann man sich austoben und seinen Ideen freien Lauf lassen. Man kann z. B. Nüsse, Schokolade und/oder Aromen hinzufügen, frische oder TK-Früchte, Mandelblättchen usw. drauflegen.
Der Kuchen geht dann in einer runden, leicht gefetteten, mit Semmelbrösel ausgestreuten Auflaufform bei 175 Grad auf mittlerer Schiene für ca. 30 Minuten in den Ofen.
Danach wird die große Tasse lauwarme Milch darüber gegossen und der Kuchen nochmals 5 Minuten gebacken. Der Teig ist locker wie Biskuit und etwas für alle, die gerne Fett sparen. Uns schmeckt der Kuchen am besten mit ein paar Tropfen Bittermandelöl und Himbeeren.
Der Kuchen geht dann in einer runden, leicht gefetteten, mit Semmelbrösel ausgestreuten Auflaufform bei 175 Grad auf mittlerer Schiene für ca. 30 Minuten in den Ofen.
Danach wird die große Tasse lauwarme Milch darüber gegossen und der Kuchen nochmals 5 Minuten gebacken. Der Teig ist locker wie Biskuit und etwas für alle, die gerne Fett sparen. Uns schmeckt der Kuchen am besten mit ein paar Tropfen Bittermandelöl und Himbeeren.
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Kommentare anderer Nutzer
kräuterhex 
sagt:
sagt: 03.11.2004 15:01
Hilfreicher Kommentar:
Hallo biggi,
ja, den Backofen bitte vorheizen!
Sorry hatte ich vergessen!
LG von der Kräuterhex
ja, den Backofen bitte vorheizen!
Sorry hatte ich vergessen!
LG von der Kräuterhex
Yanis 
sagt:
sagt: 03.11.2004 22:10
Ich finde das Rezept auch klasse. Sozusagen ein Basiskuchen, den man ganz spontan nach lust und laune erweitern kann. Danke fürs Rezept ;)
monaleon
sagt:
sagt: 04.11.2004 14:36
hi ..
hab das Rezept vor einer Stunde gelesen, es schnell nebenbei gebacken und jetzt sitze ich hier mit einem stueck vor dem Rechner ...
njammi ;) ... habs mit himbeeren, die ich gefroren einfach unter den teig geruehrt habe ausprobiert. Einen kleinen Rest gehackte Mandeln obendrueber und ich muss sagen: einfach klasse ...
Der Kuchen sieht gut aus, geht 1a aus der Form und schmeckt super ...
Danke fuer das Rezept !
Gruss mona
hab das Rezept vor einer Stunde gelesen, es schnell nebenbei gebacken und jetzt sitze ich hier mit einem stueck vor dem Rechner ...
njammi ;) ... habs mit himbeeren, die ich gefroren einfach unter den teig geruehrt habe ausprobiert. Einen kleinen Rest gehackte Mandeln obendrueber und ich muss sagen: einfach klasse ...
Der Kuchen sieht gut aus, geht 1a aus der Form und schmeckt super ...
Danke fuer das Rezept !
Gruss mona
sarando 
sagt:
sagt: 06.11.2004 22:04
Hallo,
den habe ich heute für Morgen gebacken, ging wirklich sehr flott.
Liebe Grüße
Sarando
den habe ich heute für Morgen gebacken, ging wirklich sehr flott.
Liebe Grüße
Sarando
sunnygoe
sagt:
sagt: 09.11.2004 15:58
Hallo,
kann man auch eine normale Springform nehmen?
lg
sunnygoe
kann man auch eine normale Springform nehmen?
lg
sunnygoe
LinnieHB
sagt:
sagt: 10.11.2004 12:26
Hallo,
kannst Du einem Neuling sagen, was WEICHweizengrieß ist (ist das der aus dem man auch den Grießpudding kochen kann?)
Gruß Linnie
kannst Du einem Neuling sagen, was WEICHweizengrieß ist (ist das der aus dem man auch den Grießpudding kochen kann?)
Gruß Linnie
Miramis
sagt:
sagt: 30.08.2011 12:44
knuddelpferd 
sagt:
sagt: 12.11.2004 15:05
Hallo!
Hab den Kuchen grad im Ofen und ne komische kreation gemacht. Habe jetzt normalen weizengrieß genommen(keinen weichweizengrieß) und (wie dumm von mir) vergessen die Form zu fetten *nerv*
erzähl euch dann ob's was geworden ist ;)
LG knuddelpferd
Hab den Kuchen grad im Ofen und ne komische kreation gemacht. Habe jetzt normalen weizengrieß genommen(keinen weichweizengrieß) und (wie dumm von mir) vergessen die Form zu fetten *nerv*
erzähl euch dann ob's was geworden ist ;)
LG knuddelpferd
gisa1 
sagt:
sagt: 12.11.2004 22:04
zwar war ich am Anfang etwas kritisch,das Ergebnis hat mich eines besseren belehrt ! Ich habe den feinen Weizengries genommen und lag damit ganz richtig,zumindest sagt mir das das Ergebnis
Ridan 
sagt:
sagt: 13.11.2004 16:14
Hallo
is sehr schön geworden - gutes Rezept
LG
Ridan
is sehr schön geworden - gutes Rezept
LG
Ridan
starlitsky
sagt:
sagt: 14.11.2004 11:27
Hallo!
Ich finde das Rezept toll! Ich hab noch ein paar Schokostreusel in den Teig, einen Apfel und eine Birne kleingeschnitten und ebenfalls untergerührt. War echt prima!
LG
starlitsky
Ich finde das Rezept toll! Ich hab noch ein paar Schokostreusel in den Teig, einen Apfel und eine Birne kleingeschnitten und ebenfalls untergerührt. War echt prima!
LG
starlitsky
milada 
sagt:
sagt: 15.11.2004 11:47
Hallo,
habe eben einen 1-2-3 in den Backofen geschoben mit Apfel,Walnuss und etwas Rum.
Könnte mich schon nur von dem duft vor Wonne kringeln.
Genau das Richtige an diesem grauen Tag.
LG,Milada
habe eben einen 1-2-3 in den Backofen geschoben mit Apfel,Walnuss und etwas Rum.
Könnte mich schon nur von dem duft vor Wonne kringeln.
Genau das Richtige an diesem grauen Tag.
LG,Milada
Jaeckel
sagt:
sagt: 15.11.2004 12:35
:-)
Ich bin ja eigentlich bei uns zu Hause nur fürs kochen zuständig... aber dieser Kuchen ist sogar mir gelungen.
Dickes THX
Jaeckel
Ich bin ja eigentlich bei uns zu Hause nur fürs kochen zuständig... aber dieser Kuchen ist sogar mir gelungen.
Dickes THX
Jaeckel
Anyana
sagt:
sagt: 16.11.2004 10:31
Ich hab den Kuchen gestern gebacken (mit einer TK-Beerenmischung). Ich bin begeistert. Schmeckt wie eine Mischung aus Kuchen und Auflauf. Mein Tipp: heiß geniessen, dazu Vanilleeis, ein Traum. Schmeckt aber kalt auch gut. Danke für dieses Rezept!!
Marilin
sagt:
sagt: 16.11.2004 21:57
Habe ein Foto reingesetzt, weiß leider nicht ob die Höhe stimmt, er ist etwa 4 cm hoch geworden, ich könnte mir vorstellen das ich es statts mit der Gabel doch mit dem Handrührgerät hätte rühren sollen. Habe noch ein paar Riegel Kinderschokolade rein. Er hat gut geschmeckt, werde es aber mit Obst das nächste mal versuchen.
stuttgartpaul
sagt:
sagt: 17.11.2004 17:27
Der schmeckt warm mit Vanillesoße.
Probst
sagt:
sagt: 20.11.2004 14:50
H I L F E fehlende Warenkunde:
Was ist bei Euch Weichweizengriess ??
Ist das einfach "grobes" Weizenmehl, also Mehl ?
Unter http://wiki.lebensmittellexikon.de
Habe ich nur das unten stehende gefunden.
Grieß, engl.: semolina, franz.: semoule, ital.: semolino,
span.: sémola
Grieß sind geschälte und geschrotete Getreidekörner, meist aus Weizen aber auch aus Mais und Reis.
Unterschieden wird in Hartweizengrieß, der zumeist für Teigwaren, Nudeln, Aufläufe,Knödel Klöße und Nocken benutzt wird, und Weichweizengrieß, der in Suppen, Brei und Pudding steckt ...................
Herzlichen Dank für Euere
Aufklähr-Arbeit
Rolf Probst
Was ist bei Euch Weichweizengriess ??
Ist das einfach "grobes" Weizenmehl, also Mehl ?
Unter http://wiki.lebensmittellexikon.de
Habe ich nur das unten stehende gefunden.
Grieß, engl.: semolina, franz.: semoule, ital.: semolino,
span.: sémola
Grieß sind geschälte und geschrotete Getreidekörner, meist aus Weizen aber auch aus Mais und Reis.
Unterschieden wird in Hartweizengrieß, der zumeist für Teigwaren, Nudeln, Aufläufe,Knödel Klöße und Nocken benutzt wird, und Weichweizengrieß, der in Suppen, Brei und Pudding steckt ...................
Herzlichen Dank für Euere
Aufklähr-Arbeit
Rolf Probst
corinna*
sagt:
sagt: 21.11.2004 08:21
Hallo!
Bei meiner Familie ist der Kuchen leider nicht so gut angekommen. warm hat er mir noch gut geschmeckt, aber kalt schmeckt er irgendwie "gummiartig".
lg corinna
Bei meiner Familie ist der Kuchen leider nicht so gut angekommen. warm hat er mir noch gut geschmeckt, aber kalt schmeckt er irgendwie "gummiartig".
lg corinna
kräuterhex
sagt:
sagt: 22.11.2004 11:52
Hilfreicher Kommentar:
Hallo zusammen,
prima wenn Euch mein Rezept gefällt und schmeckt.
Sorry für die späte Reaktion. War ein paar Tage ausser Gefecht!
@ Linnie, Rolf Probst und Shiva: Grieß gibt es in zwei verschiedenen Varianten zu kaufen. Als Hartweizengrieß und als Weichweizengrieß. Der Weichweizengrieß ist für alles was nicht so fest werden soll, also auch Kuchen!
@Sunnygoe: Bitte nur in die neuen auslaufsicheren Springformen geben, da sonst die Milch unten wieder rausläuft!
@ Marilin: der Kuchen wird nicht höher, 4 - 5 cm sind ok!
Liebe Grüße vonder Kräuterhex
prima wenn Euch mein Rezept gefällt und schmeckt.
Sorry für die späte Reaktion. War ein paar Tage ausser Gefecht!
@ Linnie, Rolf Probst und Shiva: Grieß gibt es in zwei verschiedenen Varianten zu kaufen. Als Hartweizengrieß und als Weichweizengrieß. Der Weichweizengrieß ist für alles was nicht so fest werden soll, also auch Kuchen!
@Sunnygoe: Bitte nur in die neuen auslaufsicheren Springformen geben, da sonst die Milch unten wieder rausläuft!
@ Marilin: der Kuchen wird nicht höher, 4 - 5 cm sind ok!
Liebe Grüße vonder Kräuterhex
nettifant
sagt:
sagt: 23.11.2004 22:06
Hallo,
kann mir einer bitte eine Grammangabe zu den 12 ELs geben. Der erse Versuch hat mich und GG noch nicht so richtig überzeugt - irgendwie sehr krümmelig, weichlich - aber vielleicht habe ich zu viel oder zu wenig Gries genommen.
Vielen Dank - nf
kann mir einer bitte eine Grammangabe zu den 12 ELs geben. Der erse Versuch hat mich und GG noch nicht so richtig überzeugt - irgendwie sehr krümmelig, weichlich - aber vielleicht habe ich zu viel oder zu wenig Gries genommen.
Vielen Dank - nf
KIMKIM
sagt:
sagt: 25.11.2004 18:29
Ganz ohne weitere Zutaten, warm gegessen, war es die Abrundung am Jugendgeburtstag (13-jährige). Ein Gast/Mädle (Sonja) hat es dann mit Karottenschnitzel aus dem Glas (gut abgetropft) probiert, so wird es ein "vegetarischer" Kuchen, der auch gut schmeckt.
elfi13
sagt:
sagt: 27.11.2004 21:34
Hallo,
habe den Kuchen heute in Springform mit Mandarinen gemacht.
War sehr trocken und auch nur 2 cm hochgegangen.
Von luftig wie Bisquit kann keine Rede sein.
Elfi13
habe den Kuchen heute in Springform mit Mandarinen gemacht.
War sehr trocken und auch nur 2 cm hochgegangen.
Von luftig wie Bisquit kann keine Rede sein.
Elfi13
kräuterhex
sagt:
sagt: 30.11.2004 09:28
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
@ nettifant
es sind 200 g Gries. Hab's für Dich heute morgen um 05:30 Uhr extra abgewogen. ;-))
@ elfi13
habe auf Deine KM geantwortet.
Für alle anderen die es auch wissen möchten. Bitte einen großen Kaffeebecher Milch nehmen und gleichmäßig drübergießen. Der Kuchen saugt die Milch problemlos auf.
Ich verwende auch immer etwas größere Eier - mindestens Größe M, nicht diese kleinen Fitzeldinger. Falls Ihr keine größeren Eier bekommt von den kleinen einfach ein 4. nehmen. Dann wird der Kuchen locker.
LG von der Kräuterhex
@ nettifant
es sind 200 g Gries. Hab's für Dich heute morgen um 05:30 Uhr extra abgewogen. ;-))
@ elfi13
habe auf Deine KM geantwortet.
Für alle anderen die es auch wissen möchten. Bitte einen großen Kaffeebecher Milch nehmen und gleichmäßig drübergießen. Der Kuchen saugt die Milch problemlos auf.
Ich verwende auch immer etwas größere Eier - mindestens Größe M, nicht diese kleinen Fitzeldinger. Falls Ihr keine größeren Eier bekommt von den kleinen einfach ein 4. nehmen. Dann wird der Kuchen locker.
LG von der Kräuterhex
01.12.2004 17:33
Hallo,
hab heut den Kuchen ausprobiert und statt der Himbeeren hab ich 1 Banane in kleine Stücke geschnitten und untergerührt.
Dann hab ich noch Schokoraspeln einrieseln lassen. Ich find den Kuchen gut, wenn auch nicht überragend.
Aber er ist einfach und schnell!
Danke für's Rezept! :o)
Billie
hab heut den Kuchen ausprobiert und statt der Himbeeren hab ich 1 Banane in kleine Stücke geschnitten und untergerührt.
Dann hab ich noch Schokoraspeln einrieseln lassen. Ich find den Kuchen gut, wenn auch nicht überragend.
Aber er ist einfach und schnell!
Danke für's Rezept! :o)
Billie
Brete
sagt:
sagt: 03.12.2004 14:47
Hallo,
hab den Kuchen gestern ausprobiert. Ist echt ganz lecken.
Ich habe Kirschen und gehackte Nüsse reingetan.
Aber nächstes Mal werde ich ihn mit mehr Zucker machen. Hätte meiner Meinung nach etwas süßer sein können!!
Sonst sehr lecker, besonders warm!!!
hab den Kuchen gestern ausprobiert. Ist echt ganz lecken.
Ich habe Kirschen und gehackte Nüsse reingetan.
Aber nächstes Mal werde ich ihn mit mehr Zucker machen. Hätte meiner Meinung nach etwas süßer sein können!!
Sonst sehr lecker, besonders warm!!!
sille23
sagt:
sagt: 11.12.2004 16:46
Hallo,
ich habe wohl irgend twas falsch gemacht. Bei mir war er megatrocken. Werde ihn nochmal ausprobieren und vielleicht mehr Milch verwenden. Vom Geschmack ganz lecker. Habe gemahlene Nüsse dazugegeben.
Gruß Sille23
ich habe wohl irgend twas falsch gemacht. Bei mir war er megatrocken. Werde ihn nochmal ausprobieren und vielleicht mehr Milch verwenden. Vom Geschmack ganz lecker. Habe gemahlene Nüsse dazugegeben.
Gruß Sille23
22.12.2004 08:07
einfach lecker !! habs mit kokoslflocken probiert, kuchen war in einer stunde weg !
lg ines
lg ines
06onkel
sagt:
sagt: 03.01.2005 11:37
hallo, habe diesen Kuchen mit meinem 5jährigen Sohn zusammen gebacken und der Kuchen war toll mit Haselnüsse(gemahlen)und TK Brombeeren. Diesen tollen und einfachen Kuchen hätte mein Sohn auch alleine hingekriegt. Er passt auch wunderbar nach Weihnachten,weil er einfach nur gut schmeckt und nicht so schwer im Magen liegt. Und der Kuchen geht wirklich ratzfatz,also nur richtig schnell und schmeckt, super!!! Einen supertollen Jahresanfang wünscht 06onkel
sonya-lila
sagt:
sagt: 08.01.2005 18:49
hi,
hab den grieskuchen einmal mit kokosraspel und einmal mit schokostreusel gemacht.
mit kokos ist er mein absoluter favorit!!!
grüße
sonya-lila
hab den grieskuchen einmal mit kokosraspel und einmal mit schokostreusel gemacht.
mit kokos ist er mein absoluter favorit!!!
grüße
sonya-lila
ViolaAusGuenzlhofen
sagt:
sagt: 11.01.2005 21:57
Hi!
Ein superleckeres Rezept! Meine Lieblingsvariante ist miteiner handvoll gehobelten Mandeln. Ich mach den Kuchen inzwischen fast jede Woche, und immer ist er am selben Tag schon wieder weg.
Gruß, Vio
Ein superleckeres Rezept! Meine Lieblingsvariante ist miteiner handvoll gehobelten Mandeln. Ich mach den Kuchen inzwischen fast jede Woche, und immer ist er am selben Tag schon wieder weg.
Gruß, Vio
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Xelgardis
sagt:
sagt: 28.02.2010 17:33
Na ja...
Trotzdem Danke für das Rezept.
Trotzdem Danke für das Rezept.
igistern
sagt:
sagt: 02.05.2010 16:03
Hab heute auf die Schnelle einen Kuchen backen müssen und bin zufällig bei diesem Rezept gelandet.
Ich hab ihn mit frischer Ananas gemacht und der Teig war schön fluffig, allerdings ein wenig körnig.
Trotzdem war er lecker.
Liebe Grüße
igi
Ich hab ihn mit frischer Ananas gemacht und der Teig war schön fluffig, allerdings ein wenig körnig.
Trotzdem war er lecker.
Liebe Grüße
igi
maggy4678
sagt:
sagt: 13.11.2010 16:57
Ich habe diesen Kuchen heute ausprobiert...habe 4 Eier genommen und nach dem Übergießen mit der Milch hab ich ihn 10 Min weiterbacken lassen. Außerdem hab ich Kokosflocken und Kinderschokolade in den Teig gemischt und ihn in einer kleinen Kastenform gebacken. Er schmeckt etwas ungewöhnlich, aber ich finde ihn sehr lecker. Er hat eine tolle Konsistenz und ich hab ihn sicher nicht zum letzten Mal gebacken! Danke für´s Rezept. LG
ully56 
sagt:
sagt: 21.08.2011 14:33
Hallo,
der Kuchen hat mich an meine Kindheit erinnert. Da hat Mutti oft Grießschnitten in der Pfanne gebacken.
Gut, dass ich Pfirsiche in dem Teig gegeben habe, sonst wäre uns der Kuchen viiiiel zu trocken gewesen. Meine Tochter meinte, dass man da noch irgendwie Kompott oder Ähnliches dazu bräuchte..., so ähnlich ging es mir auch! Die Geschmäcker sind halt verschieden!!!
Servus aus München
Ully
der Kuchen hat mich an meine Kindheit erinnert. Da hat Mutti oft Grießschnitten in der Pfanne gebacken.
Gut, dass ich Pfirsiche in dem Teig gegeben habe, sonst wäre uns der Kuchen viiiiel zu trocken gewesen. Meine Tochter meinte, dass man da noch irgendwie Kompott oder Ähnliches dazu bräuchte..., so ähnlich ging es mir auch! Die Geschmäcker sind halt verschieden!!!
Servus aus München
Ully
22vico22
sagt:
sagt: 26.08.2011 11:36
hat garnicht geklappt nich fest geworden einfach flüssig
Koalabaerin
sagt:
sagt: 16.09.2011 15:50
Hmmm, also ich weiß nicht, was du für Löffel hast, aber die beiden Mengenangaben "180-200g Grieß" und "12 EL Grieß" passen selbst bei meinen größten Löffeln absolut nicht zusammen. Ich habe zum direkten Vergleich direkt in die Waagenschüssel gelöffelt und 12 EL Grieß waren nicht mal 100g!
Das macht das Ganze natürlich schwierig und ich habe dann erstmal improvisiert und deine empfohlenen 180g Grieß genommen, dazu aber dann 4 Eier und 10 EL Zucker. Das als Basis.
Dann habe ich 3 etwas größere, saure Äpfel in kleine Würfel geschnitten und untergerührt und diesen Teig in eine kleine Kastenform gegeben - geschichtet mit weißen Katzenzungen. So hatte ich quasi einen Grieß-Apfelkuchen mit geschmolzener weißer Schokolade drin und das war sehr sehr lecker und wurde auch sehr gelobt (habe de Kuchen mit zum Geburtsvorbereitungskurs genommen, war quasi sofort leer!)
Ich danke also für dieses tolle, schnelle, einfache und leckere Grundrezept, was sich gut variieren lässt, aber die Mengenangaben sind wirklich schwierig. Ich denke, da hatte ich auch Glück, dass das gleich so gut geklappt hat. Wenn man trockenere Zutaten verwendet (gemahlene Nüsse und so) muss man bestimmt dafür Grieß weglassen oder noch Flüssigkeit zugeben. Nimmt man sehr sehr feuchtes Obst wie Dosenmandarinen, würde ich eher noch etwas mehr Grieß nehmen.
Ich würde gerne 3,5 Sterne geben. Nun gebe ich 4, weil die Grundidee echt super ist. Trotz widersprüchlicher Mengenangaben.
Das macht das Ganze natürlich schwierig und ich habe dann erstmal improvisiert und deine empfohlenen 180g Grieß genommen, dazu aber dann 4 Eier und 10 EL Zucker. Das als Basis.
Dann habe ich 3 etwas größere, saure Äpfel in kleine Würfel geschnitten und untergerührt und diesen Teig in eine kleine Kastenform gegeben - geschichtet mit weißen Katzenzungen. So hatte ich quasi einen Grieß-Apfelkuchen mit geschmolzener weißer Schokolade drin und das war sehr sehr lecker und wurde auch sehr gelobt (habe de Kuchen mit zum Geburtsvorbereitungskurs genommen, war quasi sofort leer!)
Ich danke also für dieses tolle, schnelle, einfache und leckere Grundrezept, was sich gut variieren lässt, aber die Mengenangaben sind wirklich schwierig. Ich denke, da hatte ich auch Glück, dass das gleich so gut geklappt hat. Wenn man trockenere Zutaten verwendet (gemahlene Nüsse und so) muss man bestimmt dafür Grieß weglassen oder noch Flüssigkeit zugeben. Nimmt man sehr sehr feuchtes Obst wie Dosenmandarinen, würde ich eher noch etwas mehr Grieß nehmen.
Ich würde gerne 3,5 Sterne geben. Nun gebe ich 4, weil die Grundidee echt super ist. Trotz widersprüchlicher Mengenangaben.
Koalabaerin
sagt:
sagt: 02.10.2011 14:31
Habe das Rezept jetzt nochmal in Muffinsförmchen gebacken.
Habe 200g Weichweizengrieß, 5 Eier, 10 EL Zucker (die Hälfte braunen) gemischt. Wäre ich nicht schwanger, hätte ich auch noch Zimt reingetan.
Dann hab ich 3 große, saure Äpfel gestückelt und untergerührt.
In Muffinsförmchen verteilt und in den Teig jeweils 3 Stücke weiße Schokolade gedrückt (kann man sicher auch raspeln oder aber geschmolzen unterrühren, aber ich mag es, wenn man nach dem Backen auf die Schokostücke beißt, vorallem, solange die Muffins warm sind :-))
Nach dem Backen über jeden Muffin so einen kleinen Schuss Milch, halt Pi mal Daumen. Es war sehr lecker und die Gäste waren begeistert.
Es ergab 18 Muffins, wobei die natürlich nicht wirklich wie Muffins hochgehen und es daher eher "Törtchen" waren.
Lade gleich mal ein Bild hoch.
Habe 200g Weichweizengrieß, 5 Eier, 10 EL Zucker (die Hälfte braunen) gemischt. Wäre ich nicht schwanger, hätte ich auch noch Zimt reingetan.
Dann hab ich 3 große, saure Äpfel gestückelt und untergerührt.
In Muffinsförmchen verteilt und in den Teig jeweils 3 Stücke weiße Schokolade gedrückt (kann man sicher auch raspeln oder aber geschmolzen unterrühren, aber ich mag es, wenn man nach dem Backen auf die Schokostücke beißt, vorallem, solange die Muffins warm sind :-))
Nach dem Backen über jeden Muffin so einen kleinen Schuss Milch, halt Pi mal Daumen. Es war sehr lecker und die Gäste waren begeistert.
Es ergab 18 Muffins, wobei die natürlich nicht wirklich wie Muffins hochgehen und es daher eher "Törtchen" waren.
Lade gleich mal ein Bild hoch.
UrsaMajor
sagt:
sagt: 06.10.2011 18:40
Kann man den statt dem Zucker auf flüssigen Süßstoff nehmen?
kräuterhex
sagt:
sagt: 27.10.2011 13:02
Hallo UrsaMajor,
mit Süßstoff wird das nicht funktionieren, da Du durch den Zucker zusammen mit den Eiern ein Volumen (schaumige, luftige Masse) erhältst, das mit flüssigen Süßstoff nicht geht.
@ all
Da einige von Euch wohl Probleme mit der Kostistenz des fertigen Kuchen haben, ein ganz ganz lieb gemeinter Rat von mir: macht den Kuchen einfach mal wie es das Basis-Rezept vorsieht, damit Ihr sehen und schmecken könnt, wie der Kuchen eigentlich werden soll. Dann erst verschiedene Variationen testen. Ich halte es immer so und habe dadurch noch keine Enttäuschung erlebt. Ist doch schade drum.
Herzliche Grüße
Kräuterhex
LG Kräuterhex
mit Süßstoff wird das nicht funktionieren, da Du durch den Zucker zusammen mit den Eiern ein Volumen (schaumige, luftige Masse) erhältst, das mit flüssigen Süßstoff nicht geht.
@ all
Da einige von Euch wohl Probleme mit der Kostistenz des fertigen Kuchen haben, ein ganz ganz lieb gemeinter Rat von mir: macht den Kuchen einfach mal wie es das Basis-Rezept vorsieht, damit Ihr sehen und schmecken könnt, wie der Kuchen eigentlich werden soll. Dann erst verschiedene Variationen testen. Ich halte es immer so und habe dadurch noch keine Enttäuschung erlebt. Ist doch schade drum.
Herzliche Grüße
Kräuterhex
LG Kräuterhex
Martina123
sagt:
sagt: 11.02.2012 20:26
Vom Geschmack her recht gut (ich hab den Kuchen mit TK-Himbeeren gemacht). Leider war ein ganzer Becher Milch viel zu viel und ist nicht vollständig eingezogen, deshalb ist der Kuchen an der Oberfläche sehr matschig mit kleinen Milchseen. Das nächste Mal werde ich nur die Hälfte Milch nehmen.
LG
Martina
LG
Martina
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