Henglein
Rama Cremefine
| Champignon - Puten - Kokos - Suppe
| 2 | Putenschnitzel |
| 250 g | Champignons, braune, in Scheiben |
| 2 Dose/n | Kokosmilch |
| 10 g | Ingwer, feingehackt |
| 5 cm | Zitronengras, feingehackt |
| 3 EL | Currypaste, rot |
| Öl (Sesamöl), zum Braten | |
| 1 Schuss | Balsamico |
| 1 Prise | Zucker |
Zubereitung
Die Putenschnitzel in löffelgerechte Stücke schneiden und in Sesamöl rundherum anbraten. Dann Ingwer und Zitronengras zugeben, ebenfalls anbraten. Die Champignons zufügen und zusammenfallen lassen. Curry-Paste unterrühren und das Ganze mit Kokosmilch ablöschen. Wenn die Milch kocht, mit dem Balsamico und dem Zucker abschmecken und noch ein wenig ziehen lassen.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
Baerenkueche 
sagt:
sagt: 09.01.2005 14:21
Ich habe die Suppe noch mit etwas Hühnerbrühe zubereitet.
Kann nur sagen: Lecker!!
LG Elvira
Kann nur sagen: Lecker!!
LG Elvira
13.08.2007 14:48
Das war wirklich lecker, unsere Freunde waren begeistert!
LG
camouflage165
LG
camouflage165
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten