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Schokoladenkuchen mit Quarkcreme
Zutaten
| Für die Füllung: | |
| 500 g | Quark, Magerquark |
| 2 | Ei(er) |
| 4 EL | Zucker |
| 1/2 | Zitrone(n), Saft davon |
| Für den Teig: | |
| 200 g | Butter |
| 200 g | Zucker |
| 4 | Ei(er) |
| 1 Prise | Salz |
| 400 g | Mehl |
| 1 Pkt. | Backpulver |
| 4 EL | Kakaopulver |
| 250 ml | Milch |
| Fett, für die Form | |
| Für den Guss: | |
| 200 g | Schokolade, Zartbitter-Schokolade |
| 100 g | Butter, weiche |
| 50 g | Puderzucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 | Ei(er), davon das Eigelb |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 40 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: 350 kcal
Für die Füllung: Quark, Eier, Zucker und Zitronensaft zu einer Creme rühren. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Für den Teig: die Butter und den Zucker hellcremig rühren. Nacheinander die Eier unterrühren. Salz, Mehl, Backpulver und Kakao in einer Schüssel mischen und dazugeben. Die Milch unterrühren und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Die Form fetten. Die Hälfte des Teiges hineingeben und die Füllung darauf verteilen. Den restlichen Teig darauf geben und glatt streichen. Den Kuchen im Ofen (Gas 2-3, Umluft 180°C) etwa 30 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Die Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen. Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb cremig rühren. Schokolade zufügen und unterrühren. Den Kuchen damit bestreichen. Den Guss fest werden lassen und den Kuchen in 20 Stücke schneiden.
Für den Teig: die Butter und den Zucker hellcremig rühren. Nacheinander die Eier unterrühren. Salz, Mehl, Backpulver und Kakao in einer Schüssel mischen und dazugeben. Die Milch unterrühren und alles zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Die Form fetten. Die Hälfte des Teiges hineingeben und die Füllung darauf verteilen. Den restlichen Teig darauf geben und glatt streichen. Den Kuchen im Ofen (Gas 2-3, Umluft 180°C) etwa 30 Minuten backen. Herausnehmen und abkühlen lassen. Die Schokolade im warmen Wasserbad schmelzen. Butter, Puderzucker, Vanillezucker und Eigelb cremig rühren. Schokolade zufügen und unterrühren. Den Kuchen damit bestreichen. Den Guss fest werden lassen und den Kuchen in 20 Stücke schneiden.
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Kommentare anderer Nutzer
Einfach - lecker - immer wieder !
der teig reicht locker fuer ein tiefes backblech und ist wirklich lecker !!!
wuerde nur das naechste mal einen einfachen schokoguss draufmachen ... ich denke, die zusaetzlichen kalorien von butter und puderzucker kann man sich sparen.
wuerde nur das naechste mal einen einfachen schokoguss draufmachen ... ich denke, die zusaetzlichen kalorien von butter und puderzucker kann man sich sparen.
Wirklich leckerer Kuchen!
Aber sind 30 min. Backzeit nicht ein bißchen kurz? Da war bei mir der Schokoteig noch superflüssig, erst nach weiteren 35 min. war der Kuchen durch.
Aber sind 30 min. Backzeit nicht ein bißchen kurz? Da war bei mir der Schokoteig noch superflüssig, erst nach weiteren 35 min. war der Kuchen durch.
Hört sich lecker an, aber was für eine Backform soll
man nehmen ?
LG konsalik3
man nehmen ?
LG konsalik3
Der Kuchen ist wirklich richtig lecker und ich hab ihn auf einem Backblech gemacht und dafür war der Teig genau ausreichend.
Allerdings war mein Teig ziemlich klebrig, als ich ihn aufs Backblech streichen wollte, aber ansonsten einfach weltklasse. Hab auch nur nen einfachen Schokoguss drauf gemacht und dort Kokosflocken drauf gestreut, paßt wirklich gut.
Im Gasherd hab ich ihn auch eine gute Stunde gebacken bei ca. 180 Grad.
Allerdings war mein Teig ziemlich klebrig, als ich ihn aufs Backblech streichen wollte, aber ansonsten einfach weltklasse. Hab auch nur nen einfachen Schokoguss drauf gemacht und dort Kokosflocken drauf gestreut, paßt wirklich gut.
Im Gasherd hab ich ihn auch eine gute Stunde gebacken bei ca. 180 Grad.
Hmm, hört sich klasse an! Aber wie seid ihr auf die 100 Kalorien gekommen?
Der Kuchen ist wirklich lecker, 30 min im Umluftherd reichen vollkommen :)
Ich habe den Teig auf einem Backblech verteilt (war nicht klebrig) und einen einfachen Zartbitterschokoladenguß oben drauf.
Ich habe den Teig auf einem Backblech verteilt (war nicht klebrig) und einen einfachen Zartbitterschokoladenguß oben drauf.
Hilfreicher Kommentar:
@ konsalik3:Ich habe eine 26er Springform genommen, das wird dann ein normal hoher Kuchen.
Ein wunderbares Rezept, auf jeden Fall backe ich den Kuchen wieder. Nur in der Mitte war der Teig noch etwas flüssig, den Gästen hat es trotzdem geschmeckt. Als Guß habe ich Zartbitter-Kuvertüre verwendet, schmeckt köstlich und sieht gut aus.
Hmmm....
Das hört sich total lecker.
Werd ich gleich mal probieren,da heute meine Großeltern zu Besuch kommen.
Das hört sich total lecker.
Werd ich gleich mal probieren,da heute meine Großeltern zu Besuch kommen.
Hmmm bin nicht sicher, was bei mir schiefgelaufen ist ... ich fand den Teig zu trocken und die Quarkmasse zu wenig. Geschmacklich trotzdem einwandfrei!
beccaboo
beccaboo
Hallo!
Lecker auch mit Vollkornmehl,Honig oder Vollrohrzucker und gebacken in einer "Vemmina " Motivform :-)
*backende* Grüsse
Greta
Lecker auch mit Vollkornmehl,Honig oder Vollrohrzucker und gebacken in einer "Vemmina " Motivform :-)
*backende* Grüsse
Greta
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,habe den Kuchen mit 750 g Quark und einem Ei mehr in der 26er Springform gebacken. In einer 28er wäre es optimal, hatte durch das Mehr an Quark etwas Teig über, worüber sich meine Tochter sehr gefreut hat ;-).
Den Guss habe ich aus Kouvertüre, Vanillezucker und etwas Butter hergestellt, und würde ich auch so empfehlen, da er sonst zu hart wird und beim Schneiden u.U. den ganze Kuchen zerquetscht.
Ein sehr gutes Rezept, was bei meinen Gästen sehr gut ankam. Werd ich genauso wieder backen. Trocken war er überhaupt nicht, im Gegenteil.
Grüße
Dani
Also das hört sich mal richtig lecker an! Meißtens sind schokoladenkuchen immer eher trocken was nicht nach unserem Geschmack ist, aber nach den Kommentaren nach zu Beurteilen ist das nicht der Fall, und da wir kuchen mit Quarkfüllung etc super gerne essen wird er gleich mal ausprobiert bei der nächsten Gelegenheit!
Katinka
Katinka
Hallo,
habe den Kuchen nun ausprobiert und er war wirklich lecker. Allerdings passte die Backzeit bei mir garnicht. Er war ca. 1 Stunde im Backofen da nach 30 Minuten der Teig noch fast Flüssig war. Hab ihn zum Geburtstag gemacht und er kam gut bei allen an.
Lieben Gruß
habe den Kuchen nun ausprobiert und er war wirklich lecker. Allerdings passte die Backzeit bei mir garnicht. Er war ca. 1 Stunde im Backofen da nach 30 Minuten der Teig noch fast Flüssig war. Hab ihn zum Geburtstag gemacht und er kam gut bei allen an.
Lieben Gruß
Hallo,
habe den Kuchen gebacken.Allerdings hat auch bei mir der Teig für ein Backblech gereicht und ich habe einfachen Schokoladenguss darüber gegeben.Danach Kokosraspeln,sehr lecker.
Ein schnelles einfaches, aber schönes Rezept, genau so wie ich es liebe!Danke!
habe den Kuchen gebacken.Allerdings hat auch bei mir der Teig für ein Backblech gereicht und ich habe einfachen Schokoladenguss darüber gegeben.Danach Kokosraspeln,sehr lecker.
Ein schnelles einfaches, aber schönes Rezept, genau so wie ich es liebe!Danke!
Den Kuchen habe ich ganau mit den Zutaten, wie im Rezept angegeben, gebacken. In einer 28er Springform, bei 175°C Umluft, 40min. Das Resultat sieht nicht ganz so aus wie es sollte, (ein Bild habe ich hochgeladen ).
Dies liegt sicher nur an der obersten Teigschicht, die sich nicht gut auf dem Quark verstreichen ließ. Vielleicht sollte man beim 2. Teil Teig noch ein wenig Milch mehr hinzufügen damit er sich über der Quarkschicht besser verteilen lässt. Ansonsten einfaches und tolles Rezept.
Gruß krey0815
Dies liegt sicher nur an der obersten Teigschicht, die sich nicht gut auf dem Quark verstreichen ließ. Vielleicht sollte man beim 2. Teil Teig noch ein wenig Milch mehr hinzufügen damit er sich über der Quarkschicht besser verteilen lässt. Ansonsten einfaches und tolles Rezept.
Gruß krey0815
Hallo,
ich habe deinen Kuchen jetzt auch mal nachgebacken, aber in der 18er Form und mit Schmand statt Quark und Eiersatz. Ich musste den Kuchen auch länger als 30 Minuten im Ofen lassen und die Mitte wurde bei mir auch auch nicht ganz durch....
Das hat aber keinen gestört :)
Ich habe auch einen "normalen" Schokoguss drüber gemacht.
Schönes Rezept :)
Liebe Grüße
Miriam
ich habe deinen Kuchen jetzt auch mal nachgebacken, aber in der 18er Form und mit Schmand statt Quark und Eiersatz. Ich musste den Kuchen auch länger als 30 Minuten im Ofen lassen und die Mitte wurde bei mir auch auch nicht ganz durch....
Das hat aber keinen gestört :)
Ich habe auch einen "normalen" Schokoguss drüber gemacht.
Schönes Rezept :)
Liebe Grüße
Miriam
zuerst mal
tolles rezept was den Geschmack betrifft
die Backzeit musste ich auch erhöhen,hatte den Teig in einer 26er Springform insgesamt dann 60Min.bei Heißluft gebacken.
Kuchen wurde nach dem abkühlen gleich angeschnitten und verzehrt sehr gut,am nächsten Tag war der Kuchen leider schon etwas trockener kann aber auch am Quark liegen.
Beim nächsten mal werde ich es mal mit Sahnequark probieren.
tolles rezept was den Geschmack betrifft
die Backzeit musste ich auch erhöhen,hatte den Teig in einer 26er Springform insgesamt dann 60Min.bei Heißluft gebacken.
Kuchen wurde nach dem abkühlen gleich angeschnitten und verzehrt sehr gut,am nächsten Tag war der Kuchen leider schon etwas trockener kann aber auch am Quark liegen.
Beim nächsten mal werde ich es mal mit Sahnequark probieren.
Vom Geschmack her ist der Kuchen gut aber leider zu trocken,ich werde ihn nicht noch einmal backen.
LG renchen73
LG renchen73
Hilfreicher Kommentar:
Der Kuchen ist glaub ich echt lecker...leider hatte ich ihn 60min im Backofen(175°C) und er war zu trocken - und das obwohl ich 750g Quark (+ 1Ei mehr + Vanillearmona) genommen hatte...Aber selber Schuld...ich werde ihn auf jeden Fall nochmal backen, dann aber kürzer. Vielleicht werde ich auch weniger Teig verwenden, so dass das Verhältnis Quark + Teig ausgeglichener ist...und mal schauen, vielleicht könnte man ja auch noch ein paar Kirschen dazutun...Ich finde das Rezept auf jeden Fall super und werde es bald wieder machen.Liebe Grüße
Jana
Hallo erstmal !!!
Ich habe meiner Mutter heute den Kuchen zu Muttertag gebacken, leider gabs ein paar Problemchen.
Der Kuchen war nach 30 Minuten/ 40 Minuten backzeit noch nicht fertig. Innen war er richtig flüssig, wobei ich
anhand der Kommentare sogar weniger Quark hinzugefügt hatte. Also ist mir der Quark beim Aufmachen
der Springform auch direkt entgegen geblubbert....und der Fußboden war voller Quark, also hab ich ihn sofort wieder
geschlossen und für einer weitere dreiviertelstunde in den Ofen getan. Insgesamt habe ich somit 2 und halb Stunden ca den Kuchen gebacken. Am Ende war er zwar immer noch nicht wirklich viel härter, es ging aber trotzdem.
Außerdem fand ich total komisch, dass ein Ei in den Guss gehörte. Das machte die sehr kakaohaltige Masse irgendwie härter, was ich nicht wirklich gut fand. Ich würde anstatt 200 g sogar nur 50-100 g Schokolade reintun und nicht soviel Butter, ich hatte 150 g Schoko und 50g Butter genommen ( sehr kalorienhaltig!!!)...ist der Kuchen echt so kalorienhaltig? Ja oder?
Auf jeden Fall hab ich ihn dann noch schön verziert und meiner Mom gegeben, meiner Familie und mir schmeckte er sehr lecker. Kleiner TiPP: In den Kühlschrank stellen, dann wird er viel härter !!!das ist besser dann zu schneiden.
Ich weiß allerdings nicht, ob ich ihn nocheinma machen werde, ist ziemlich viel Mühe dabei.und Zeit.
Trotzdem danke. Tschüss. Katy
Ich habe meiner Mutter heute den Kuchen zu Muttertag gebacken, leider gabs ein paar Problemchen.
Der Kuchen war nach 30 Minuten/ 40 Minuten backzeit noch nicht fertig. Innen war er richtig flüssig, wobei ich
anhand der Kommentare sogar weniger Quark hinzugefügt hatte. Also ist mir der Quark beim Aufmachen
der Springform auch direkt entgegen geblubbert....und der Fußboden war voller Quark, also hab ich ihn sofort wieder
geschlossen und für einer weitere dreiviertelstunde in den Ofen getan. Insgesamt habe ich somit 2 und halb Stunden ca den Kuchen gebacken. Am Ende war er zwar immer noch nicht wirklich viel härter, es ging aber trotzdem.
Außerdem fand ich total komisch, dass ein Ei in den Guss gehörte. Das machte die sehr kakaohaltige Masse irgendwie härter, was ich nicht wirklich gut fand. Ich würde anstatt 200 g sogar nur 50-100 g Schokolade reintun und nicht soviel Butter, ich hatte 150 g Schoko und 50g Butter genommen ( sehr kalorienhaltig!!!)...ist der Kuchen echt so kalorienhaltig? Ja oder?
Auf jeden Fall hab ich ihn dann noch schön verziert und meiner Mom gegeben, meiner Familie und mir schmeckte er sehr lecker. Kleiner TiPP: In den Kühlschrank stellen, dann wird er viel härter !!!das ist besser dann zu schneiden.
Ich weiß allerdings nicht, ob ich ihn nocheinma machen werde, ist ziemlich viel Mühe dabei.und Zeit.
Trotzdem danke. Tschüss. Katy
Hallo Zusammen@Jana-Antonia
Ich hab den Kuchen gestern nachgebacken, hab mich an dein Rezept gehalten
allerdings dann nur die 3/4 Menge an Quark benutzt.
Hatte die Silikonform von T*pper ( 26cm)
die zweite Teighälfte habe ich mit einem kleinen Löffel immmer kleksweise auf der Quarkschicht verteilt und dann glatt gestrichen->hat ganz gut funktioniert
Der Kuchen war bei 180° 1h im Ofen und dann auch gut,also nix flüssig ect.
Hab ihn gut auskühlen lassen und dann ließ er sihc prima anschneiden.
Resümee: Der Schokoteig ist super lecker, die Quarkcreme ist nicht schlecht
aber irgendwie fehlt ihr noch das gewisse etwas...
vielleicht wie beim Käsekuchen noch ein P.Puddingpulver darunter?
Probier ich das nächste Mal aus
LG Schoki-hexe
Ich hab den Kuchen gestern nachgebacken, hab mich an dein Rezept gehalten
allerdings dann nur die 3/4 Menge an Quark benutzt.
Hatte die Silikonform von T*pper ( 26cm)
die zweite Teighälfte habe ich mit einem kleinen Löffel immmer kleksweise auf der Quarkschicht verteilt und dann glatt gestrichen->hat ganz gut funktioniert
Der Kuchen war bei 180° 1h im Ofen und dann auch gut,also nix flüssig ect.
Hab ihn gut auskühlen lassen und dann ließ er sihc prima anschneiden.
Resümee: Der Schokoteig ist super lecker, die Quarkcreme ist nicht schlecht
aber irgendwie fehlt ihr noch das gewisse etwas...
vielleicht wie beim Käsekuchen noch ein P.Puddingpulver darunter?
Probier ich das nächste Mal aus
LG Schoki-hexe
Hm!
Der Teig hat wirklich für ein Blech gereicht, war deswegen skeptisch, weil die Menge ja eigentlich für ne Springform ist. Für die obere Schicht Teig habe ich zu wenig gehabt, so dass nicht jeder Quadratzentimeter Quark mit Teig bedeckt war. Aber es kommt ja noch ne Schicht Schokoglasur drüber.
Die Quarkmasse war bei mir so wellig zwischen den Schokoschichten, das sah richtig gut aus.
Ich würd den Kuchen nich’ unbedingt als sehr >quarkig < bezeichnen, dazu war die Quarkschicht bei mir zu dünn. Aber es ist ein sehr leckerer Kuchen, der nicht viel Zeit braucht und gut schmeckt.
Besonders gut fand ich die Glasur, die werd ich jetzt auch auf andere Kuchen machen.
Danke für das Rezept!
Der Teig hat wirklich für ein Blech gereicht, war deswegen skeptisch, weil die Menge ja eigentlich für ne Springform ist. Für die obere Schicht Teig habe ich zu wenig gehabt, so dass nicht jeder Quadratzentimeter Quark mit Teig bedeckt war. Aber es kommt ja noch ne Schicht Schokoglasur drüber.
Die Quarkmasse war bei mir so wellig zwischen den Schokoschichten, das sah richtig gut aus.
Ich würd den Kuchen nich’ unbedingt als sehr >quarkig < bezeichnen, dazu war die Quarkschicht bei mir zu dünn. Aber es ist ein sehr leckerer Kuchen, der nicht viel Zeit braucht und gut schmeckt.
Besonders gut fand ich die Glasur, die werd ich jetzt auch auf andere Kuchen machen.
Danke für das Rezept!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo Ihr liebenHabe den Kuchen nun zum ersten Mal gebacken. Kann nur sagen MEGALECKER
Habe allerdings den Quark gegen so einen Saisonquark (Geschmack Limette/Zirone) aus der Kühltheke ausgetauscht um ihn etwas fester zu bekommen einfach nen Hauch Paradiescreme drunter.
Sieht nicht nur spitze aus sonders schmeckt auch lecker.
Liebe grüße Sifelia
Ein schnelles einfaches, leckeres Rezept.
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,also bei einer 26cm Rundform braucht der Kuchen bei 180 C UMLUFT 1 Std. Backzeit.
Stecht einfach mit einer Nadel rein... Ihr werdet sehen... vor einer Stunde wird immer wieder Teig kleben bleiben.
Liebe Gruesse
Katzaau
Hilfreicher Kommentar:
heyAlso ich kann sagen,das der Kuchen super schmeckt.hab aber eine 28 cm form genommen.Zusätlich habe ich 150g gemahlene Mandeln, und 70g Schockostreussel mit in den Teig rein gemacht..und statts 250 ml milch 300 ml. Die Backzeit betrug ca. 40 min. Aber das ist einer der besten Kuchenrezepte die ich je ausprobiert habe...vertraut auf die zusatzzutaten , verbessert nur den geschmack.
also viel spaß beim backen
gruss ipte
Der Kuchen schmeckt sehr lecker. Mit der angegebenen Backzeit stimmt was nicht, was ja schon festgestellt wurde.
LG Yvonne
LG Yvonne
wie schon mehrere vor mir geschrieben haben... 30 minuten backzeit sind um einiges zu kurz!
und das in einem schokoladenkuchen der einzige schokoladenanteil 4 EL kakao sind (glasur ausgeschlossen), find ich persönlich nicht ausreichend!
die glasur mit puderzucker und butter anzureichern find ich dann auch reichlich unnötig!
normale schokoglasur reicht da vollkommen aus!
trotzdem fand ich das die kombi aus quark und dem "schoko"kuchen gut zusammen passt!
und das in einem schokoladenkuchen der einzige schokoladenanteil 4 EL kakao sind (glasur ausgeschlossen), find ich persönlich nicht ausreichend!
die glasur mit puderzucker und butter anzureichern find ich dann auch reichlich unnötig!
normale schokoglasur reicht da vollkommen aus!
trotzdem fand ich das die kombi aus quark und dem "schoko"kuchen gut zusammen passt!
Hilfreicher Kommentar:
Hallo !Ich habe den Kuchen heute getestet, war lecker. Ich habe allerdings zwei kleine Änderungen vorgenommen.
Ich habe ihn in einer 18er Form gebacken und die Hälfte der angegebenen Zutaten genommen. Zusätzlich zu den 2 EL Kakao habe ich noch 100 g geriebene Zartbitterschokolade in den Teig gegeben, außerdem kamen noch ein paar übriggebliebene Erdbeeren kleingeschnitten in die Quarkmasse.
Mit der zusätzlichen Schokolade sind es zwar ein paar mehr Kalorien, aber mir hätte die Schokolade gefehlt, sie macht den Kuchen noch saftiger und schokoladiger.
Liebe Grüße und Danke fürs Rezept,
Katrin
Wirklich ein super leckerer Kuchen! Ich hab zusätzlich noch ca. 100g gemahlene Haselnüsse und einen Eßlöffel Nutella mit rein. JAMMIIII! Wie schon oft gesagt, bei mir hat der Kuchen ca. 70 Minuten gebraucht. War total einfach herzustellen und ist echt empfehlenswert!
super rezept!
super rezept!
Ich habe den Kuchen letztes Wochenende gebacken. Genauso wie im Rezept beschrieben aber dann noch die Backzeit erhöht auf 70 min.
Der Kuchen ist lecker....aber es fehlt etwas. Ich kann es nicht echt beschreiben. Einbißchen zu trocken !!
Also wenn ich schon so eine Kalorienbombe genießen will, dann muß es auch sündhaft schmecken.
Das war hier nicht nicht der Fall. Werde ich nicht nochmal machen. Sorry !!
Ich hatte auch viel Mühe die zweite Schicht über der Quarkschicht anzubringen. Der Teig war viel zu schwer und somit zackte dieser durch den Kwark. Und der Kwark kam an den Seiten hoch. Ich habe es dann mal so gebacken. Ich fand's kein einfaches Rezept.
gr.Isa
Der Kuchen ist lecker....aber es fehlt etwas. Ich kann es nicht echt beschreiben. Einbißchen zu trocken !!
Also wenn ich schon so eine Kalorienbombe genießen will, dann muß es auch sündhaft schmecken.
Das war hier nicht nicht der Fall. Werde ich nicht nochmal machen. Sorry !!
Ich hatte auch viel Mühe die zweite Schicht über der Quarkschicht anzubringen. Der Teig war viel zu schwer und somit zackte dieser durch den Kwark. Und der Kwark kam an den Seiten hoch. Ich habe es dann mal so gebacken. Ich fand's kein einfaches Rezept.
gr.Isa
Ich hab den Kuchen genau wie beschrieben gebacken, nur noch mit etwas Zitronenschale die Quarkmasse verfeinert. Backzeit betrug allerdings bei 175° C. 80min, meiner Meinung nach war er von der Konsistenz her perfekt. Die Quarkmasse würde ich nächstes Mal allerdings mit Zitronenzucker verfeinern und damit die Masse etwas fester wird noch Puddingpulver unterheben. Die Schokoladenschicht würde sicherlich mit Fettglasur noch besser schmecken. Alles in allem, ein schneller und einfacher Kuchen für zwischendurch, der auch sehr lecker schmeckt, erinnerte mich etwas an Maulwurfkuchen, nur eben ohne Bananen.
Da mein Freund kein Quarkfan ist, habe ich stattdessen die Creme aus dem Rezept "Milchschitte" genommen (aber nur die Hälfte). War super lecker!
1/2 Liter Milch
2 EL Speisestärke
2 EL Zucker
2 Blatt Gelatine
1/2 Liter Sahne
Creme: Aus Milch, Stärke und Zucker einen Pudding kochen und unter öfteren Rühren erkalten lassen. Anschließend geschlagenen Schlagobers untermischen. Zum Schluss Gelatine einrühren.
Liebe Grüße, Emily
1/2 Liter Milch
2 EL Speisestärke
2 EL Zucker
2 Blatt Gelatine
1/2 Liter Sahne
Creme: Aus Milch, Stärke und Zucker einen Pudding kochen und unter öfteren Rühren erkalten lassen. Anschließend geschlagenen Schlagobers untermischen. Zum Schluss Gelatine einrühren.
Liebe Grüße, Emily
hallo
habe deinen kuchen für den geburtstag meiner schwester gemacht. habe als glasur eine ganache aus zartbitterschokolade gemacht und drübergegossen.. auf dem foto wird man nachher sehen dass der guss dicker und dunkler ist als auf den anderen bildern hier
die backzeit gehört verlängert.. hab die halbe teigmenge in einer 13cm form gemacht und hab trotzdem ca. 40minuten gebraucht.
geschmacklich... eine gute drei sterne wertung. ist wirklich ganz gut geworden
tina
habe deinen kuchen für den geburtstag meiner schwester gemacht. habe als glasur eine ganache aus zartbitterschokolade gemacht und drübergegossen.. auf dem foto wird man nachher sehen dass der guss dicker und dunkler ist als auf den anderen bildern hier
die backzeit gehört verlängert.. hab die halbe teigmenge in einer 13cm form gemacht und hab trotzdem ca. 40minuten gebraucht.
geschmacklich... eine gute drei sterne wertung. ist wirklich ganz gut geworden
tina
halli hallo, etwas später, aber besser als nie ^^
habe den kuchen heute gebacken. Er war sündhaft, aber leider am rand etwas zu trocken. Für schokofans ein muss ;)
Foto´s folgen
habe den kuchen heute gebacken. Er war sündhaft, aber leider am rand etwas zu trocken. Für schokofans ein muss ;)
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Hallo!
Habe den Kuchen letzte Woche ausprobiert und er war sehr schnell weg!
Total lecker, besonders gut schmeckt die Kombination aus der schokolade und dem Quark.
Immer wieder! :)
Habe den Kuchen letzte Woche ausprobiert und er war sehr schnell weg!
Total lecker, besonders gut schmeckt die Kombination aus der schokolade und dem Quark.
Immer wieder! :)
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haianne
14.03.2002 08:17 Uhr