Henglein
Rama Cremefine
| Käse - Sahne Soße mit Schinken
| 1 Becher | Sahne |
| 1 Becher | Crème fraîche |
| 1 Becher | Schmelzkäse (mit oder ohne Kräuter) |
| 1 Pkt. | Schinken (Kochschinken) |
| 1 EL | Oregano |
| 1 Prise | Salz |
| n. B. | Pfeffer |
| Saucenbinder |
Zubereitung
Schmelzkäse, Creme Fraiche und Sahne in einem Topf verrühren. Oregano hinzugeben. Schinken in Würfel schneiden und zu der Soße geben. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Soße langsam heiß werden lassen und mit Soßenbinder etwas andicken. Sie sollte nach Möglichkeit nicht kochen, da sie sonst sehr schnell anbrennt.
Die Soße langsam heiß werden lassen und mit Soßenbinder etwas andicken. Sie sollte nach Möglichkeit nicht kochen, da sie sonst sehr schnell anbrennt.
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Kommentare anderer Nutzer
28.10.2004 16:32
Hallöle,
meine Schinkensahnesoße mach ich auch so. Allerdings wähle ich die schlankere Version mit Milch (Mehlschwitze), durch den Schmelzkäse wird die Soße auch so sehr sahnig.
Ist auch sehr lecker über Kartoffelgratin.
Gruß
Suse
meine Schinkensahnesoße mach ich auch so. Allerdings wähle ich die schlankere Version mit Milch (Mehlschwitze), durch den Schmelzkäse wird die Soße auch so sehr sahnig.
Ist auch sehr lecker über Kartoffelgratin.
Gruß
Suse
hroth 
sagt:
sagt: 30.10.2004 10:44
Hallo Saucenfans
Wozu (zu welchen Speisen) reicht Ihr diese Sauce? Für Nachhilfeunterricht bin ich dankbar.
LG
Hans-Ruedi
(hroth)
Wozu (zu welchen Speisen) reicht Ihr diese Sauce? Für Nachhilfeunterricht bin ich dankbar.
LG
Hans-Ruedi
(hroth)
Tiedt 
sagt:
sagt: 20.12.2004 13:36
Hilfreicher Kommentar:
Diese Soße ergänze ich mit jungen Erbsen etwas weniger Sahne dafür ein Schuß Vollmilch. Tomatenwürfel hinzugeben und über Tortelini reichen. Mit einem guten Italienischen Wein....
Nur zu Empfehlen, auch im Sommer.
Viele Grüße
Kay-Uwe Tiedt
Nur zu Empfehlen, auch im Sommer.
Viele Grüße
Kay-Uwe Tiedt
juergen123
sagt:
sagt: 11.04.2007 07:10
Danke für das tolle Rezept, war super lecker.
bananashaker
sagt:
sagt: 14.11.2008 00:01
Für mich war es heute meine erste selbstgemachte Käsesoße, und siehe da, es war nach kürzester Zeit nichts mehr übrig und meine WG hat beschlossen, dass es das bald wieder gibt.
Danke für das einfache und schnelle und leckere Rezept. :)
Danke für das einfache und schnelle und leckere Rezept. :)
annadi 
sagt:
sagt: 11.04.2009 11:32
Ein schnelles Rezept und super lecker auf Nudeln. Vielen Dank,
LG annadi
LG annadi
PsyFood
sagt:
sagt: 13.08.2009 18:49
Leckeres Simples Rezept.
Habe noch Champignons dazu angebraten.
Wirds jetzt öfter geben.
Habe noch Champignons dazu angebraten.
Wirds jetzt öfter geben.
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Mal mit mehr oder weiniger von der einen oder anderen Zutat. Mal mit Champignons, mal mit geräuchertem Schinken...
Das lässt sich herrlich variieren!
Liebe Grüße
GoldDrache
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