Henglein
Rama Cremefine
| Spaghetti mit Tomaten-Chutney
)
| 1 Dose/n | Tomate(n), geschält |
| 1 EL | Öl, Olivenöl |
| 2 EL | Senf, schwarze Senfkörner |
| 2 | Chilischote(n), getrocknete, zerbröselt |
| 3 | Nelke(n) |
| 2 | Lorbeerblätter |
| 1 Stange/n | Zimt |
| 1 TL | Salz |
| 2 TL | Ingwer, gemahlen |
| 1 TL | Kreuzkümmel |
| 1 TL | Kurkuma, Gelbwurz |
| 500 g | Nudeln, Spaghetti |
Zubereitung
Das Olivenöl in einem mittleren Topf auf mittlerer Flamme erhitzen und die Senfkörner hineingeben. Wenn die Senfkörner aufhören zu springen, Chilis, Nelken, Lorbeerblätter, Zimtstange, Ingwer und Kreuzkümmel eine Minute unter Rühren rösten. Nun die zerkleinerten Tomaten, Salz und Gelbwurz dazugeben und umrühren. Den Topf zudecken und auf kleiner Flamme 10 Minuten köcheln lassen. Spaghetti zubereiten. Nelken, Lorbeerblätter und Zimtstange entfernen und das Chutney über die Spaghetti geben.
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Kommentare anderer Nutzer
Elikay 
sagt:
sagt: 02.03.2002 18:18
Einfach spitze!
REVELATION
sagt:
sagt: 30.03.2002 19:00
Oh! Lobende Worte vom Schwesterchen! Danke! Schon oft gefuttert, nicht wahr?
Honich
sagt:
sagt: 26.08.2009 16:08
Auf der Suche nach einer ausgefallenen Nudelsauce bin ich auf dieses Rezept gestossen.
Hat sich gelohnt. Schmeckt wirklich total lecker.
Wer es noch nicht probiert hat, sollte das unbedingt mal (nach-)kochen!!!
Hat sich gelohnt. Schmeckt wirklich total lecker.
Wer es noch nicht probiert hat, sollte das unbedingt mal (nach-)kochen!!!
1986Sienna 
sagt:
sagt: 19.09.2011 07:57
Ich habe deine Soße zu Polentaschnitten gemacht-war sehr lecker!! Allerdings habe ich keine Senfkörner gefunden und habe sie weg gelassen.
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