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Dänische Knuspertaler
superdünn und superknusprig
Zutaten
| 150 g | Butter |
| 150 g | Haferflocken |
| 230 g | Rohrzucker, (brauner Zucker) |
| 2 | Ei(er), verquirlt |
| 1 EL | Mehl |
| 2 TL | Backpulver |
| 1 TL | Zimt, gemahlen |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 1 Std. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die Butter bei milder Hitze im Topf schmelzen. Vom Herd nehmen (darf nicht zu heiß sein, damit die Eier beim Einrühren nicht stocken), Haferflocken einrühren und sorgfältig durchrühren. Dann alle weiteren Zutaten einrühren.
Pro Blech 9 teelöffelgroße Häufchen backen, viel Abstand lassen (am besten drei neben- und untereinander) da sie sehr breit auseinanderlaufen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 5-7 Minuten backen, bis sie sehr flach und goldbraun sind. Die fertigen Kekse sofort mit einem Pfannenwender vom Blech nehmen und mit der Unterseite nach oben auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Luftdicht aufbewahren und innerhalb von 4 Tagen aufessen.
Pro Blech 9 teelöffelgroße Häufchen backen, viel Abstand lassen (am besten drei neben- und untereinander) da sie sehr breit auseinanderlaufen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 5-7 Minuten backen, bis sie sehr flach und goldbraun sind. Die fertigen Kekse sofort mit einem Pfannenwender vom Blech nehmen und mit der Unterseite nach oben auf einem Gitterrost auskühlen lassen.
Luftdicht aufbewahren und innerhalb von 4 Tagen aufessen.
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Kommentare anderer Nutzer
Schade dass die Knuspertaler nur ein paar Tage haltbar sind, denn so sind sie für die Weihnachtsbäckerei wenig geeignet. Dabei hören sie sich so interessant an.
Was passiert denn nach 4 Tagen, dass man sie dann nicht mehr essen sollte?
Und könnte man auch etwas weniger Zucker verwenden ohne das Rezept zu verderben?
Was passiert denn nach 4 Tagen, dass man sie dann nicht mehr essen sollte?
Und könnte man auch etwas weniger Zucker verwenden ohne das Rezept zu verderben?
Einfach prima
Manne Tak
Manne Tak
@monpticha
Sie werden nach ein paar Tagen weich, das ist alles. Aber keine Sorge, meistens überstehen sie sowieso keine 2 Tage ;-)
LG picon
Sie werden nach ein paar Tagen weich, das ist alles. Aber keine Sorge, meistens überstehen sie sowieso keine 2 Tage ;-)
LG picon
Wie viele Kekse beinhaltet denn eine Portion??
fholly
fholly
Ich habe die Kekse gestern Nachmittag gebacken und hoffe dass sie bis heute zur Kaffezeit "überleben" wenn der Besuch kommt :))
Superlecker und knusprig !! Aus der Portion bekommt man ca. 36-40 Kekse.
Ich glaube ich geh nochmal naschen :)
LG -Manuela-
Superlecker und knusprig !! Aus der Portion bekommt man ca. 36-40 Kekse.
Ich glaube ich geh nochmal naschen :)
LG -Manuela-
Wow!
Was für ein Zuckerschock! Sind unglaublich lecker die kleinen Sünden ;-).
Man sollte aber wirklich nicht mehr als 9 Kekse auf ein Blech machen. Konnte es mir zwar zuerst nicht vorstellen aber die Knuspertaler laufen dermaßen außeinander! Außerdem sollte man sie am Anfang noch ein wenig auf dem Blech liegen lassen, da sie sonst noch zu weich sind und zerfallen.
4 Sterne von mir :-)!
Was für ein Zuckerschock! Sind unglaublich lecker die kleinen Sünden ;-).
Man sollte aber wirklich nicht mehr als 9 Kekse auf ein Blech machen. Konnte es mir zwar zuerst nicht vorstellen aber die Knuspertaler laufen dermaßen außeinander! Außerdem sollte man sie am Anfang noch ein wenig auf dem Blech liegen lassen, da sie sonst noch zu weich sind und zerfallen.
4 Sterne von mir :-)!
also die Kekse würden bei uns keinen Nachmittag überleben. Ich speichere sie mir ab und werd sie backen wenn mein Junior in Urlaub ist... von dem vielen Zucker würde der so aufdrehen... neee die gibt es wenn er nicht da ist.
LG Ina
LG Ina
wie soll ich sagen? unheimlich lecker, süchtigmachend, fabelhaft...passt alles :)
ein sehr schönes rezept, einfach, schnell erledigt (abgesehen vom backen) und schmeckt bestimmt jedem. ich hab etwas weniger zucker genommen, auch weil ich feinzucker genommen hab.
das nächste mal werd ich mal kernige haferflocken nehmen, obwohl sicher beides sehr gut geht.
und zum schluss: die zimtnote is ganz fabelhaft :)
vielen dank für das tolle rezept!
liebe grüße vom süppchen...
ein sehr schönes rezept, einfach, schnell erledigt (abgesehen vom backen) und schmeckt bestimmt jedem. ich hab etwas weniger zucker genommen, auch weil ich feinzucker genommen hab.
das nächste mal werd ich mal kernige haferflocken nehmen, obwohl sicher beides sehr gut geht.
und zum schluss: die zimtnote is ganz fabelhaft :)
vielen dank für das tolle rezept!
liebe grüße vom süppchen...
Einfach super lecker :) ich bereue es jetzt schon, nur die Hälte gemacht zu haben ;)
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monpticha
19.11.2004 16:25 Uhr