Henglein
Rama Cremefine
| Reisfleisch mit Kokosmilch
)
| 50 g | Speck, geräuchert, fein geschnitten |
| 1 | Zwiebel(n), grob geschnitten |
| 2 Zehe/n | Knoblauch, mit der Knoblauchmühle in Würfel geschnitten |
| 1 Stück | Ingwer, mit der Knoblauchmühle in Würfel geschnitten |
| 1 Stange/n | Lauch, in Ringe geschnitten |
| 250 g | Hackfleisch, gemischt |
| 2 EL | Sojasauce, besser ist Ketjap Manis |
| 1 Dose/n | Kokosmilch |
| 2 Tasse/n | Reis |
Zubereitung
Geräucherten Speck in einem Topf auslassen, Zwiebeln glasig dünsten, Lauch, Knoblauch und den Ingwer dazu geben und weitere 5 Min. dünsten. Hackfleisch darin braten bis es grau ist.
Ketjap Manis und die Kokosmilch unterrühren und ca. 20 Min. köcheln lassen.
Mit 2 Tasse Reis und 4 Tassen Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Herdplatte ausschalten und den Reis weitere 20 Min. bei geschlossenem Deckel quellen lassen. Braucht wenig Salz.
Ketjap Manis und die Kokosmilch unterrühren und ca. 20 Min. köcheln lassen.
Mit 2 Tasse Reis und 4 Tassen Wasser auffüllen und zum Kochen bringen. Herdplatte ausschalten und den Reis weitere 20 Min. bei geschlossenem Deckel quellen lassen. Braucht wenig Salz.
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Kommentare anderer Nutzer
28.10.2004 21:30
Hallo Sabine, freut mich, daß es euch auch schmeckt.
Gruß Herta
Gruß Herta
cyrano 
sagt:
sagt: 29.03.2006 16:40
servus herta,
heute abend gibt´s dein gericht - ist mir bei der eingabe von restzutaten aus meinem kühlschrank unter die finger gekommen ... werde mich dann bez. erfolg nochmal rühr´n...
viele grüße
stefan
www.dabertlundi.de
heute abend gibt´s dein gericht - ist mir bei der eingabe von restzutaten aus meinem kühlschrank unter die finger gekommen ... werde mich dann bez. erfolg nochmal rühr´n...
viele grüße
stefan
www.dabertlundi.de
Dolly30 
sagt:
sagt: 27.02.2007 21:20
Hilfreicher Kommentar:
hallo
hmmm lecker - habe ich heute versucht - die Fam. war begeistert, hab noch Bambussprossen mit rein.
ganz fein und mal was anderes.
lg dolly
hmmm lecker - habe ich heute versucht - die Fam. war begeistert, hab noch Bambussprossen mit rein.
ganz fein und mal was anderes.
lg dolly
25.03.2007 13:42
Hallo Dolly,
da wir Bambussprossen sehr lieben, ist das eine gute Anregung.
Gruß Herta
da wir Bambussprossen sehr lieben, ist das eine gute Anregung.
Gruß Herta
mambofred 
sagt:
sagt: 25.09.2007 12:28
Ein gutes Gericht,
da ich nicht so der Ingwertyp bin, habe ich ein wenig Sojabohnensprossen dazugetan.
War sehr lecker.
Allerdings nur halb so gut, wenn man den Reis vergisst!!! Das war peinlich, schmeckt aber auch ohne Reis. ;)
Grüße aus Muc
Mani
da ich nicht so der Ingwertyp bin, habe ich ein wenig Sojabohnensprossen dazugetan.
War sehr lecker.
Allerdings nur halb so gut, wenn man den Reis vergisst!!! Das war peinlich, schmeckt aber auch ohne Reis. ;)
Grüße aus Muc
Mani
FrauMausE 
sagt:
sagt: 12.01.2010 16:49
Perfekt!
Die Kombination Hackfleisch mit Kokosmilch, Lauch und Ingwer ist köstlich - aus meiner Sicht fehlt da nichts an Zutaten.
Meine kleine Abwandlung: ich esse gern Ingwer und habe bestimmt die dreifache Menge dazugegeben und den Reis habe ich separat gekocht und dazu serviert.
Ein einfaches, schnelles Gericht - unbedingt empfehlenswert auch für Kochanfänger, die mit wenig Aufwand etwas leckeres auf den Tisch bringen wollen...
Volle Punktzahl ;-)
LG
FrauMausE
Die Kombination Hackfleisch mit Kokosmilch, Lauch und Ingwer ist köstlich - aus meiner Sicht fehlt da nichts an Zutaten.
Meine kleine Abwandlung: ich esse gern Ingwer und habe bestimmt die dreifache Menge dazugegeben und den Reis habe ich separat gekocht und dazu serviert.
Ein einfaches, schnelles Gericht - unbedingt empfehlenswert auch für Kochanfänger, die mit wenig Aufwand etwas leckeres auf den Tisch bringen wollen...
Volle Punktzahl ;-)
LG
FrauMausE
12.02.2010 14:44
Hallo Herta
Das Reisfleisch kam heute bei uns auf den Mittagstisch.Sehr lecker und schnell zubereitet.Habe jediglich die Mengenangaben geändert.Habe ein Päckchen 100g Schinkenwürfel,500g gemischtes Gehacktes und 4 EL Sojasauce sowie zwei gute Prisen Chinagewürz.
Hinsichtlich der Zubereitung habe ich das Gehacktes kurz in der Pfanne angebraten und zwei Beutel Reis a 125g in Salzwasser separat gekocht.
Daher keine weitere Flüssigkeit (4 Tassen Wasser) beigefügt.Dann alles zusammengefügt und noch fünf Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Daas Ergebnis hat uns sehr gut geschmeckt,mein Mann hat gleich doppelt zugeschlagen,das will was heißen.danke für das gute Rezept.
LG
Alestar1
Das Reisfleisch kam heute bei uns auf den Mittagstisch.Sehr lecker und schnell zubereitet.Habe jediglich die Mengenangaben geändert.Habe ein Päckchen 100g Schinkenwürfel,500g gemischtes Gehacktes und 4 EL Sojasauce sowie zwei gute Prisen Chinagewürz.
Hinsichtlich der Zubereitung habe ich das Gehacktes kurz in der Pfanne angebraten und zwei Beutel Reis a 125g in Salzwasser separat gekocht.
Daher keine weitere Flüssigkeit (4 Tassen Wasser) beigefügt.Dann alles zusammengefügt und noch fünf Minuten auf kleiner Flamme köcheln lassen.
Daas Ergebnis hat uns sehr gut geschmeckt,mein Mann hat gleich doppelt zugeschlagen,das will was heißen.danke für das gute Rezept.
LG
Alestar1
Kleene411
sagt:
sagt: 30.03.2010 19:41
Ich hab das Gericht jetzt zum 2. Mal gekocht und auch auf der Arbeit empfohlen. Eine Kollegin hat es nachgekocht, andere probiert. Alle sind total begeistert. Ich habe das Hackfleisch beim braten noch mit Salz, Pfeffer und einer China Gewürzmischung gewürzt. Außerdem hab ich etwas Chilipulver dazu gegeben, damit es etwas Schärfe hat :)
Supi!
Supi!
31.03.2010 07:11
Pe3
sagt:
sagt: 16.04.2010 13:25
Klingt lecker! Rezept ist abgespeichert, Einkaufszettel geschrieben, wird heute gekocht:)
16.04.2010 13:53
Pe3
sagt:
sagt: 17.04.2010 07:31
17.04.2010 09:28
Rainbow3001
sagt:
sagt: 17.05.2010 20:35
Superschnell, supereinfach und superlecker. Gibts jetzt sicher häufiger mal.
Marie38 
sagt:
sagt: 03.01.2011 21:05
Hallo Herta,
sehr schönes, schnelles Rezept. Chinagewürz (5-Gewürze-Pulver) wollte ich noch aufbrauchen, auf Ingwer hatte ich wg. kalter Füße Lust. Alles war also daheim.
ERst war ich unsicher, ob der Speck wirklich sein muss - er muß! Und er spart das Öl, wenn man ihn anfangs vorsichtig ausbrät.
Lg, Marie
sehr schönes, schnelles Rezept. Chinagewürz (5-Gewürze-Pulver) wollte ich noch aufbrauchen, auf Ingwer hatte ich wg. kalter Füße Lust. Alles war also daheim.
ERst war ich unsicher, ob der Speck wirklich sein muss - er muß! Und er spart das Öl, wenn man ihn anfangs vorsichtig ausbrät.
Lg, Marie
03.01.2011 23:33
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bei uns gab es dein Reisfleisch schon sehr oft und es schmeckt immer wieder lecker. Meist bereite ich die doppelte Menge und es bleibt nicht viel *g*.
Liebe Grüße, Sabine
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