Henglein
Rama Cremefine
| Spätzleauflauf
)
| 1 kg | Spätzle, aus dem Kühlregal |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 Gläser | Champignons |
| 3 | Paprikaschote(n), rote, gelbe und grüne |
| ½ EL | Olivenöl |
| 1 Dose/n | Tomate(n), gehäutet (285 g Abtropfgewicht)) |
| etwas | Gewürzmischung für Pizza oder Pasta |
| 200 g | saure Sahne (10% Fett) |
| 1 | Ei(er) |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 g | Käse, gerieben (17 % Fett absolut) |
| Paprikapulver | |
| Currypulver | |
| Muskat, gerieben |
Zubereitung
Die Zwiebel abziehen und klein würfeln, den Knoblauch abziehen und fein hacken. Die Pilze abtropfen lassen. Die Paprikaschoten waschen, entkernen und in Würfel schneiden.
In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Paprikawürfel in die Pfanne geben. Danach die Champignons mitdünsten. Die Tomaten klein schneiden und mit dem Saft zum Gemüse geben. Mit Pizzagewürz würzen und etwas reduzieren lassen.
Eine Auflaufform mit dem restlichen Öl einfetten. Spätzle mit Gemüse mischen und in die Auflaufform geben. Die saure Sahne mit dem Ei verrühren, mit den Gewürzen abschmecken und über die Spätzlemischung gießen. Mit dem Käse bestreuen und im vorgeheiztem Ofen bei 180° C im Umluftherd etwa 30 Minuten überbacken.
In einer Pfanne 1 EL Öl erhitzen, die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten. Die Paprikawürfel in die Pfanne geben. Danach die Champignons mitdünsten. Die Tomaten klein schneiden und mit dem Saft zum Gemüse geben. Mit Pizzagewürz würzen und etwas reduzieren lassen.
Eine Auflaufform mit dem restlichen Öl einfetten. Spätzle mit Gemüse mischen und in die Auflaufform geben. Die saure Sahne mit dem Ei verrühren, mit den Gewürzen abschmecken und über die Spätzlemischung gießen. Mit dem Käse bestreuen und im vorgeheiztem Ofen bei 180° C im Umluftherd etwa 30 Minuten überbacken.
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Kommentare anderer Nutzer
09.02.2005 21:21
das hört sich superlecker an
lg
pewe
lg
pewe
Suppenliese 
sagt:
sagt: 21.05.2005 17:54
Hmm, meine Kinder und ich waren nicht sehr begeistert, ziemlich fad.....müsste irgendwie "pep" dran, vielleicht mit bissel Speck oder Schinken
eflip 
sagt:
sagt: 24.11.2005 12:59
Ein super fleischloses Gericht, ich hab das Currypulver weggelassen!!
Total einfach zu machen!
Besten Dank!
Total einfach zu machen!
Besten Dank!
megaturtle
sagt:
sagt: 13.01.2007 18:23
Hallo,
das wurde diese Woche probegekocht, da ich den Auflauf zu einer Geburtstagsfeier machen möchte. Super lecker. Da zur Feier einige Vegetarier erscheinen, ist das genau das Richtige. Für die Fleischesser werde ich eine extra Auflaufform bestücken mit zusätzlichen Schinkenwürfeln.
Achja, ich habe frische Champignons verwendet und die Spätzle selbst gemacht.
LG
Petra
das wurde diese Woche probegekocht, da ich den Auflauf zu einer Geburtstagsfeier machen möchte. Super lecker. Da zur Feier einige Vegetarier erscheinen, ist das genau das Richtige. Für die Fleischesser werde ich eine extra Auflaufform bestücken mit zusätzlichen Schinkenwürfeln.
Achja, ich habe frische Champignons verwendet und die Spätzle selbst gemacht.
LG
Petra
Bigfoot9983 
sagt:
sagt: 09.05.2008 18:06
Hallo,
ich stehe nicht so auf nur Gemüse, bei mir muss immer Fleisch dabei sein.
Hab nur 500g Spätzle genommen und hatte auch keine Champignons mehr.
Dafür habe ich 4 Mettwürstchen mit reingeschnitten.
Super lecker.
ich stehe nicht so auf nur Gemüse, bei mir muss immer Fleisch dabei sein.
Hab nur 500g Spätzle genommen und hatte auch keine Champignons mehr.
Dafür habe ich 4 Mettwürstchen mit reingeschnitten.
Super lecker.
sky310
sagt:
sagt: 21.04.2010 15:55
Hi,
ich hab auch etwas weniger spätzle genommen. 1kg fand ich zu viel...
Anstatt Champions hab ich Brokkolie dazu gemacht und etwas Schinken....
Aber sonst echt lecker.
lg
ich hab auch etwas weniger spätzle genommen. 1kg fand ich zu viel...
Anstatt Champions hab ich Brokkolie dazu gemacht und etwas Schinken....
Aber sonst echt lecker.
lg
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