Tönt lecker. Wie muss man Schnecken putzen? Ich habe immer nur vorgefertigte (gefrohren) verwendet, die natürlich fix-fertig waren.

Rezept an sich war ganz lecker. Mein Mann sagte, der Rotweingeschmack wäre ihm zu stark gewesen. Muss vielleicht beim nächsten Mal einen halbtrockenen Wein nehmen.
Mir kommen allerdings 15 Schnecken für 5 Portionen recht wenig vor. Da mein Mann sie eh selber sammelt würde ich immer ein paar mehr machen.

Wer Schnecken noch nie probiert hat, versäumt was. Als Kind habe meinem Vater - als der die in FRA ständig ass - immer gesagt: "Pfui Teufel, sowas ess ich doch nicht." Mit 14 od. 15 hab ich sie zum ersten Mal probiert und jetzt ist kein Restaurant mehr vor mir sicher, das Schnecken als Vorspeise anbietet ;)

Am liebsten ganz klassisch (auch zu Hause): Schnecken in die Schneckenpfanne (bei Schnecken kann man IMO ruhig auf Dosenschnecken zurückgreifen), Knoblauch-Kräuterbutter drüberstreichen (reichlich, so das die Schnecken nach dem Schmelzen der Butter schön "schwimmen"), und rein in den Ofen (bis die Butter schön köchelt). Dazu Toast.... *hmhmhmhmhm*

Danke auch für dieses Rezept, werde ich auch ausprobieren!

Atterl - Du hast 1000%ig recht !!
Schnecken in reichlich Kräuterbutter mit frischem Baguette dazu - genial !!

Das Rezept werde ich sofort auspropieren! Aber vorher eine grundsätzliche Frage. Kann man von "selbstgepflückten" Schnecken außer dem Haus die ganze Weinbergschnecke essen oder müssen Teile davon entfernt werden?