| Apfel - Kiwi - Marmelade
)
Zubereitung
Äpfel und Kiwis schälen und in kleine Stückchen schneiden. Alles in einen Topf geben und mit dem Saft von einer Zitrone beträufeln. Honig, Zimt und Gelierzucker hinzufügen und kräftig durchmischen.
Nun die Masse zum Kochen bringen. Sobald es kocht auf mittlere Hitze runterschalten und ständig rühren. Nun den Saft der zweiten Zitrone hinzugeben und weiterrühren.
Nach 20-25 Minuten, wenn sie sich leicht gebräunt bzw. verdunkelt hat, ist die Marmelade fertig. Nun in Gläser umfüllen und gut verschließen.
Nun die Masse zum Kochen bringen. Sobald es kocht auf mittlere Hitze runterschalten und ständig rühren. Nun den Saft der zweiten Zitrone hinzugeben und weiterrühren.
Nach 20-25 Minuten, wenn sie sich leicht gebräunt bzw. verdunkelt hat, ist die Marmelade fertig. Nun in Gläser umfüllen und gut verschließen.
Kommentare anderer Nutzer
CookieUK 
sagt:
sagt: 21.06.2005 17:28
Hi,
habe heute Vormittag die Marmelade gekocht. Super! Nur hat es bei mir ca 35-40 Minuten gebraucht. Kann es gar nicht erwarten, sie richtig zu probieren. :-)
Danke für das tolle Rezept!
habe heute Vormittag die Marmelade gekocht. Super! Nur hat es bei mir ca 35-40 Minuten gebraucht. Kann es gar nicht erwarten, sie richtig zu probieren. :-)
Danke für das tolle Rezept!
OliverZick 
sagt:
sagt: 11.08.2005 15:53
Hallo,
wir haben die Marmelade ausprobiert und schmeckt sehr lecker.
Wir haben Sie mit 500g 1:2 Gelierzucker gemacht, ist aber ein bisschen süß geworden. Trotzdem lecker!
Oliver Zick
wir haben die Marmelade ausprobiert und schmeckt sehr lecker.
Wir haben Sie mit 500g 1:2 Gelierzucker gemacht, ist aber ein bisschen süß geworden. Trotzdem lecker!
Oliver Zick
Eismonster
sagt:
sagt: 08.10.2005 11:09
Also habe heute das Rezept nachgemacht ! konnte sie leider noch nicht kosten ! sieht aber lecker aus !
Ich habe es mit Diät Gelierzucker von Dr Oetker gemacht.
Leider hat es nur für 3 Gläser gereicht . den rest habe ich in ne Schale gefüllt und werde sie morgen früh probieren .
Ein Foto habe ich an die Redak geschickt .
Ich habe es mit Diät Gelierzucker von Dr Oetker gemacht.
Leider hat es nur für 3 Gläser gereicht . den rest habe ich in ne Schale gefüllt und werde sie morgen früh probieren .
Ein Foto habe ich an die Redak geschickt .
Eismonster
sagt:
sagt: 08.10.2005 14:42
so ich noh mal ! habe die Marmelade geben probiert ! und sie ist SEHR LECKER !
die Gleiche Meinung kommt von meinen Eltern !
die Gleiche Meinung kommt von meinen Eltern !
01.11.2005 15:49
Hallo,
ich habe die Marmelade mit 3:1 Gelierzucker gemacht und sie ist sehr lecker, vorallem der leichte Geschmack nach Zimt finde ich klasse .
LG Pewi68
ich habe die Marmelade mit 3:1 Gelierzucker gemacht und sie ist sehr lecker, vorallem der leichte Geschmack nach Zimt finde ich klasse .
LG Pewi68
LucieLu85 
sagt:
sagt: 21.05.2006 14:22
ich glaube ich habe noch nie so eine leckere marmelade gegessen! super!
24.05.2006 22:57
Hilfreicher Kommentar:
Mhhh...schmeckt sehr lecker !
Ich habe auch den 2:1 Gelierzucker genommen, finde sie aber doch einen Tick zu süß. Aber ansonsten absolut mein Ding :-)
LG, Simone
Ich habe auch den 2:1 Gelierzucker genommen, finde sie aber doch einen Tick zu süß. Aber ansonsten absolut mein Ding :-)
LG, Simone
Dewdrop 
sagt:
sagt: 01.08.2006 09:09
Ist recht lecker.
Aber irgendwie fehlt mir ein wenig das "suchtpotential".
Es war aber auch meine erste Marmelade... vielleicht hab ich was falsch gemacht.
Aber irgendwie fehlt mir ein wenig das "suchtpotential".
Es war aber auch meine erste Marmelade... vielleicht hab ich was falsch gemacht.
18.09.2006 10:30
Hallo,
hab die Marmelade am WE gemacht. Meine Familie war so begeistert, dass ein Glas bereits leer ist. Superlecker!
Lg
Malina
hab die Marmelade am WE gemacht. Meine Familie war so begeistert, dass ein Glas bereits leer ist. Superlecker!
Lg
Malina
kleener_drache 
sagt:
sagt: 17.11.2006 18:51
Also von mir gibt es 5 Sterne und wenn es noch mehr geben würde, würden es auhc sehr gerne mehr werden.
Hab die Marmelade heute gemacht, muss dazu sagen, dass das meine erste eigene Marmelade ist, die ich in meinem kurzen Leben *g* gemacht hab.
Sau lecker!!!
Bin gespannt, was meine Omi und mein Schatz dazu sagen. Omi bekommt eins zu Weihnachten. Passt, finde ich, auch wunderbar, schon alleine wegen dem Zimt.
Ich hab noch ein wenig mehr Zimt reingemacht, so als kleinen Vorgeschmack auf Weihnachten. :-) Und, weil ich Zimt sehr gerne mag.
Hab wegen der Farbe noch 2 Karotten mit reingeschnibbelt (hatte ich noch fertig gekocht vom Mittagessen über).
Und hab auch noch nen bisl mit dem Pürrierstab rumpürriert *smile*
Statt frischen Zitronen (hab sie beim Einkaufen vergessen) hab ich den Saft aus der Plastikzitrone genommen.
Ich hab übrigens auch den Gelierzucker 2:1 genommen, wollte es nicht ganz so süß haben.
Die leckere Marmelade werde ich natürlich bald mal wieder machen, auch wenn ich sie nur für mich machen muss (für den Fall, dass sie den anderen nicht schmeckt, aber das kann ich mir beim besten Willen nicht vorstellen).
Werde dann beim nächsten mal auch Bildchen machen.
So, nun nochmal in Kurzform.
Dieses Rezept kann ich nur empfehlen, denn die Marmelade ist supiiiiiiiiii lecker schmecker!!!
Viel Spaß beim Kochen und vor allem Guten Hunger...
Hab die Marmelade heute gemacht, muss dazu sagen, dass das meine erste eigene Marmelade ist, die ich in meinem kurzen Leben *g* gemacht hab.
Sau lecker!!!
Bin gespannt, was meine Omi und mein Schatz dazu sagen. Omi bekommt eins zu Weihnachten. Passt, finde ich, auch wunderbar, schon alleine wegen dem Zimt.
Ich hab noch ein wenig mehr Zimt reingemacht, so als kleinen Vorgeschmack auf Weihnachten. :-) Und, weil ich Zimt sehr gerne mag.
Hab wegen der Farbe noch 2 Karotten mit reingeschnibbelt (hatte ich noch fertig gekocht vom Mittagessen über).
Und hab auch noch nen bisl mit dem Pürrierstab rumpürriert *smile*
Statt frischen Zitronen (hab sie beim Einkaufen vergessen) hab ich den Saft aus der Plastikzitrone genommen.
Ich hab übrigens auch den Gelierzucker 2:1 genommen, wollte es nicht ganz so süß haben.
Die leckere Marmelade werde ich natürlich bald mal wieder machen, auch wenn ich sie nur für mich machen muss (für den Fall, dass sie den anderen nicht schmeckt, aber das kann ich mir beim besten Willen nicht vorstellen).
Werde dann beim nächsten mal auch Bildchen machen.
So, nun nochmal in Kurzform.
Dieses Rezept kann ich nur empfehlen, denn die Marmelade ist supiiiiiiiiii lecker schmecker!!!
Viel Spaß beim Kochen und vor allem Guten Hunger...
15.12.2006 08:07
Die Marmelade schmeckt echt lecker ! Vielen Dank für das Rezept ;o)
LG Janine
LG Janine
Sun_Suse
sagt:
sagt: 18.12.2006 13:10
Hallo
Ich habs auch probiert nur anstelle der Aepfel habe ich 3 mittelgrosse Bananen genommen und nur sehr wenig Zimt.
Gelierzucker 1:2.
Marmelde ist sehr lecker und trotz der Bananen nicht so süss.
Danke für die Anregung ;)
Schöne Weihnachtszeit
Suse
Ich habs auch probiert nur anstelle der Aepfel habe ich 3 mittelgrosse Bananen genommen und nur sehr wenig Zimt.
Gelierzucker 1:2.
Marmelde ist sehr lecker und trotz der Bananen nicht so süss.
Danke für die Anregung ;)
Schöne Weihnachtszeit
Suse
yvonne3378
sagt:
sagt: 02.03.2007 14:23
Die Marmelade ist sehr lecker! Habe sie auch mit den Gelierzucker 3:1 gemacht, dann ist sie nicht so süß.
mietzeruns
sagt:
sagt: 21.04.2007 19:57
Hallo ich werde die Marmelade jetzt ausprobieren....
mietzeruns
sagt:
sagt: 21.04.2007 21:10
so habe sie ausprobeirt..es hat alles wunderbar geklappt(Ichhab das erste mal Marmelade selber gemacht.:))
Ich hab mehr als 10min gebraucht aber das ist ja auch egal
Ich hab mehr als 10min gebraucht aber das ist ja auch egal
niciloni
sagt:
sagt: 25.04.2007 08:51
Hallöchen,
habe gestern die Marmelade gemacht und bin begeistert!!! Da ich nicht so gerne super-süß esse, habe ich relativ feste Kiwis genommen...zusammen mit dem Gelierzucker (2:1) ist die Süße bzw. leichte Säure optimal :o)
Meine Kollegin hat sie jetzt auch schon getestet und wollte gleich das Rezept haben.
Die Marmelade werde in in Zukunft öfters machen!
habe gestern die Marmelade gemacht und bin begeistert!!! Da ich nicht so gerne super-süß esse, habe ich relativ feste Kiwis genommen...zusammen mit dem Gelierzucker (2:1) ist die Süße bzw. leichte Säure optimal :o)
Meine Kollegin hat sie jetzt auch schon getestet und wollte gleich das Rezept haben.
Die Marmelade werde in in Zukunft öfters machen!
Blubb0rfischchen 
sagt:
sagt: 24.05.2007 12:08
Hallöchen,
habe die Marmelade gekocht und finde sie sehr lecker. Besonders die Zimtnote finde ich toll!
Lieben Dank für das Rezept!
Lg
Jenni
habe die Marmelade gekocht und finde sie sehr lecker. Besonders die Zimtnote finde ich toll!
Lieben Dank für das Rezept!
Lg
Jenni
23.09.2007 12:21
Hallo
Die Marmelade ist super lecker.
Ich habe sie gestern gekocht und heute zum Frühstück probiert.
Ich habe genau wie niciloni auch feste Kiwis genommen und auch den Gelierzucker 2:1.
Die Mischung ist genau richtig.
Danke für das Rezept!
LG
Doris
Die Marmelade ist super lecker.
Ich habe sie gestern gekocht und heute zum Frühstück probiert.
Ich habe genau wie niciloni auch feste Kiwis genommen und auch den Gelierzucker 2:1.
Die Mischung ist genau richtig.
Danke für das Rezept!
LG
Doris
Cartolo
sagt:
sagt: 16.11.2007 18:24
Also von mir gibt es erstmal auch fünf Sterne für diese leckere Marmelade, ich habe sie allerdings nur 5 Minuten kochen lassen - Stand so auf der Gelierzuckeranleitung und hat auch wunderbar geklappt. Die Vitamine freuen sich :-).
Weiteres:
> Anstatt der gepressten Zitrone gab es eine Orange.
> Den Pürrierstab habe ich benutzt.
Grüße
André
Weiteres:
> Anstatt der gepressten Zitrone gab es eine Orange.
> Den Pürrierstab habe ich benutzt.
Grüße
André
eva85
sagt:
sagt: 21.11.2007 16:14
Danke!
Das Rezept ist echt gut und die Marmelade superlecker!
Endlich mal was Anderes!!
Das Rezept ist echt gut und die Marmelade superlecker!
Endlich mal was Anderes!!
psychograsi 
sagt:
sagt: 07.01.2008 14:11
Hallo!
Mir ist leider die Zitrone ausgegangen, daher ist die Marmelade etwas ( :D ) zu süß geworden, obwohl ich auch nur den 3:1 Zucker verwendet habe. Sie schmeckt dennoch sehr gut, schön stückig.
Die Mengenangaben haben bei mir übrigens für 4 Gläser gereicht.
Liebe Grüße,
psy
Mir ist leider die Zitrone ausgegangen, daher ist die Marmelade etwas ( :D ) zu süß geworden, obwohl ich auch nur den 3:1 Zucker verwendet habe. Sie schmeckt dennoch sehr gut, schön stückig.
Die Mengenangaben haben bei mir übrigens für 4 Gläser gereicht.
Liebe Grüße,
psy
katriene
sagt:
sagt: 04.02.2008 10:27
hi,
gestern hab ich die marmelade gekocht, es sind sieben kleine gläser geworden.
hab bissel mehr zitronen drangepreßt und auch mit dem pürierstab gearbeitet.
superlecker, hab 2:1 gelierzucker genommen, beim nächsten mal nehme ich 3:1, dann wird’s vielleicht nicht ganz so süß.
katriene
gestern hab ich die marmelade gekocht, es sind sieben kleine gläser geworden.
hab bissel mehr zitronen drangepreßt und auch mit dem pürierstab gearbeitet.
superlecker, hab 2:1 gelierzucker genommen, beim nächsten mal nehme ich 3:1, dann wird’s vielleicht nicht ganz so süß.
katriene
Backgirl
sagt:
sagt: 04.09.2008 13:46
Hallo,
ich habe die Marmelade gekocht und sie ist sehr gut geworden.
Auch ich habe die Masse püriert, da es meine Leute so lieber haben.
LG Backgirl
ich habe die Marmelade gekocht und sie ist sehr gut geworden.
Auch ich habe die Masse püriert, da es meine Leute so lieber haben.
LG Backgirl
Nordolf
sagt:
sagt: 19.10.2008 06:26
Schönes Rezept!Habe es gestern ausprobiert und es schmeckt richtig lecker!!!Danke und schöne grüße aus Dresden
26.02.2009 15:12
In der letzten Woche mußte ich Kiwis verarbeiten. Erst wollte meine Familie unbedingt Kiwis haben und dann hat sie niemand gegessen. Also hab ich daraus diese leckere Marmelade gezaubert. Hmmmmmmmm so gut *zeig*.
Pürriert hab ich die Masse auch, denn ich mal es nicht all zu stückig.
Danke für das tolle Rezept. Die Marmelade mach ich jetzt sicher öfters.
LadyMiriam :-)
Pürriert hab ich die Masse auch, denn ich mal es nicht all zu stückig.
Danke für das tolle Rezept. Die Marmelade mach ich jetzt sicher öfters.
LadyMiriam :-)
lieschen111 
sagt:
sagt: 05.08.2009 07:52
Hallihallo!
Also ich war ja sehr skeptisch - schließlich war es meine allererste Marmelade und sie wurde nicht so richtig dickflüssig! - aber vom Ergebnis bin ich begeistert!
Vielleicht für unseren Geschmack ein wenig zu süß, aber dann muss man halt weniger nehmen :-)
DANKE fürs Rezept!
Liebe Grüße aus OÖ, Lisa
Also ich war ja sehr skeptisch - schließlich war es meine allererste Marmelade und sie wurde nicht so richtig dickflüssig! - aber vom Ergebnis bin ich begeistert!
Vielleicht für unseren Geschmack ein wenig zu süß, aber dann muss man halt weniger nehmen :-)
DANKE fürs Rezept!
Liebe Grüße aus OÖ, Lisa
heidegeist
sagt:
sagt: 17.01.2010 17:24
Danke für dieses Rezept.
Ich habe den Honig weggelassen, weil ich ihn nicht vertrage. Auch so hat die Marmelade gut geschmeckt.
Wie könnte man die "Optik" ein wenig aufpeppen? Ich finde, sie sieht etwas blass aus. Hat jemand eine Idee?
Liebe Grüße
heidegeist
Ich habe den Honig weggelassen, weil ich ihn nicht vertrage. Auch so hat die Marmelade gut geschmeckt.
Wie könnte man die "Optik" ein wenig aufpeppen? Ich finde, sie sieht etwas blass aus. Hat jemand eine Idee?
Liebe Grüße
heidegeist
Tsiuj
sagt:
sagt: 29.01.2010 10:49
Habe leider Gelierzucker 1:1 genommen - und davon etwas wenig. Daher ist sie relativ dünnflüssig, aber durch die dicken Stücke die ich drin gelassen habe, sehr gut auf's Brötchen zu bekommen.
Der Zimt ist super - im ganzen Raum riecht es nach Bratapfel wenn ich das Glas öffne. Auf jeden Fall mache ich diese Marmelade wieder!!!
Ach so, war die erste Marmelade die ich je gekocht habe! Vielen Dank!
Gruß, Florian
Der Zimt ist super - im ganzen Raum riecht es nach Bratapfel wenn ich das Glas öffne. Auf jeden Fall mache ich diese Marmelade wieder!!!
Ach so, war die erste Marmelade die ich je gekocht habe! Vielen Dank!
Gruß, Florian
Lofty200
sagt:
sagt: 11.02.2010 13:41
Habe die Marmelade ausprobiert,mit Pürierstab gearbeitet.
Mir kam die Idee Zesten(feine Streifchen) von der Zitronenschale nach dem Pürieren mit reinzugeben. Einfach Spitze
Mir kam die Idee Zesten(feine Streifchen) von der Zitronenschale nach dem Pürieren mit reinzugeben. Einfach Spitze
Bibi01
sagt:
sagt: 12.02.2010 11:12
Ach, schade, dass ich das mit den Zesten erst jetzt lese - super Idee.
Ich habe die Marmelade gestern gekocht. Den größten Teil habe ich pürriert, einen Teil Kiwistückchen allerdings hinterher noch untergemischt. Farblich ging das Ganze bei mir ins gelblich-beige. Mir gefiel das eher nicht, weshalb ich einen kleinen Schuss Pfefferminzsirup hinzu gegeben hab. Ich schmecke ihn nicht raus und die Farbe ist fast so wie ursprünglich die Kiwis sind.
Na, das Marmeladebrot heute zum Frühstück war superlecker!
LG,
Bibi01
Ich habe die Marmelade gestern gekocht. Den größten Teil habe ich pürriert, einen Teil Kiwistückchen allerdings hinterher noch untergemischt. Farblich ging das Ganze bei mir ins gelblich-beige. Mir gefiel das eher nicht, weshalb ich einen kleinen Schuss Pfefferminzsirup hinzu gegeben hab. Ich schmecke ihn nicht raus und die Farbe ist fast so wie ursprünglich die Kiwis sind.
Na, das Marmeladebrot heute zum Frühstück war superlecker!
LG,
Bibi01
kratzi1980
sagt:
sagt: 24.09.2010 17:07
Habe die Marmelade als Give-Away auf unserer Hochzeit gemacht. Ich fand sie sehr lecker und sie passte außerdem in unser "Farbkonzept". ;-)
Die Gäste waren begeistert und ich wurde schon mehrere Male nach dem Rezept gefragt.
Vielen Dank!!!
Die Gäste waren begeistert und ich wurde schon mehrere Male nach dem Rezept gefragt.
Vielen Dank!!!
10.10.2010 23:18
Hallo,
das ist nun meine zweite Apfel - Kiwi - Marmelade die ich gemacht habe. Ich wollte auch den Zimt mit drin probieren, da ich ihn besonders gerne mag. Deine Marmelade ist auch sehr fein, doch mir schmeckt die andere ohne Zimt besser. Sicher alles eine Geschmackssache.
Ein schönes Rezept, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
das ist nun meine zweite Apfel - Kiwi - Marmelade die ich gemacht habe. Ich wollte auch den Zimt mit drin probieren, da ich ihn besonders gerne mag. Deine Marmelade ist auch sehr fein, doch mir schmeckt die andere ohne Zimt besser. Sicher alles eine Geschmackssache.
Ein schönes Rezept, ein Foto ist auch schon unterwegs.
Liebe Grüße
Pumpkin-Pie
lovehearts
sagt:
sagt: 10.01.2011 16:42
Habe eben die Marmelade gekocht.
Nahm was ich hier hatte: Äpfel, Kiwis, 1 Banane, 1 Orange und viel Zitronensaft.
Kann nur sagen: SEHR LECKER!!!
Nahm was ich hier hatte: Äpfel, Kiwis, 1 Banane, 1 Orange und viel Zitronensaft.
Kann nur sagen: SEHR LECKER!!!
dragontrack
sagt:
sagt: 26.02.2011 23:17
Auch bei mir war es die erste selbstgekochte Marmelade, habe auch den 2:1 Gelierzucker genommen und die Früchte teilweise püriert, da ich vorher die Stücke doch recht groß geschnitten hatte. :)
Es könnte etwas weniger süß sein, schmeckt allerdings trotzdem suuuperlecker, da hat sogar mein Mann ein zweites Mal nach dem Marmeladenglas gegriffen - und das will was heißen! Vielleicht amche ich das nächste Mal noch eine Zitrone und zwei Kiwis mehr rein, das dürfte die Süße etwas ausgleichen.
Die mach ich auf jeden Fall gleich wieder, habe eh noch eine gefühlte Tonne Kiwis daheim aus Onkels Garten. :)
Es könnte etwas weniger süß sein, schmeckt allerdings trotzdem suuuperlecker, da hat sogar mein Mann ein zweites Mal nach dem Marmeladenglas gegriffen - und das will was heißen! Vielleicht amche ich das nächste Mal noch eine Zitrone und zwei Kiwis mehr rein, das dürfte die Süße etwas ausgleichen.
Die mach ich auf jeden Fall gleich wieder, habe eh noch eine gefühlte Tonne Kiwis daheim aus Onkels Garten. :)
ambuckel1
sagt:
sagt: 02.03.2011 09:40
Hi,
habe die Marmelade schon 3x gekocht,sie ist immer lecker und auch zum Verschenken geeignet!!
habe die Marmelade schon 3x gekocht,sie ist immer lecker und auch zum Verschenken geeignet!!
dragontrack
sagt:
sagt: 27.03.2011 22:23
Ich wieder...! :)
Also nun habe ich meine letzte gefühlte Tonne Kiwis auch zu Marmelade verarbeitet und habe wie angedroht eine Zitrone und insgesamt vier Kiwis mehr genommen, auch etwas mehr Zimt (wir lieben Zimt!), allerdings muß ich dazu sagen, daß die Kiwis aus dem Garten natürlich nicht alle so gleich groß sind wie im Laden, es waren auch ein paar kleinere dabei... ....ja und dann habe ich mal testweise 3 Esslöffel Orangenlikör mit dazugegeben, den habe ich vom Backen noch übrig.
Das Ergebnis: Noch besser! Die erste Ladung war schon super - aber diese jetzt ist echt noch deutlich grandioser! Und mein Mann....greift noch häufiger zur Marmelade als früher.... (vorher ein konsequenter nicht-Marmelade-Esser)
Vielen Dank noch mal und lieben Gruß :)
Also nun habe ich meine letzte gefühlte Tonne Kiwis auch zu Marmelade verarbeitet und habe wie angedroht eine Zitrone und insgesamt vier Kiwis mehr genommen, auch etwas mehr Zimt (wir lieben Zimt!), allerdings muß ich dazu sagen, daß die Kiwis aus dem Garten natürlich nicht alle so gleich groß sind wie im Laden, es waren auch ein paar kleinere dabei... ....ja und dann habe ich mal testweise 3 Esslöffel Orangenlikör mit dazugegeben, den habe ich vom Backen noch übrig.
Das Ergebnis: Noch besser! Die erste Ladung war schon super - aber diese jetzt ist echt noch deutlich grandioser! Und mein Mann....greift noch häufiger zur Marmelade als früher.... (vorher ein konsequenter nicht-Marmelade-Esser)
Vielen Dank noch mal und lieben Gruß :)
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Gruss
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