| Olivie
auf Russisch
)
| 250 g | Fleischwurst, klein gewürfelt |
| 150 g | Erbsen |
| 6 | Gewürzgurke(n), klein gewürfelt |
| 3 große | Pellkartoffeln, klein gewürfelt |
| 4 | Ei(er), gekochte, klein gewürfelt |
| 1 große | Zwiebel(n), klein gewürfelt |
| 250 ml | saure Sahne (Schmand) |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
Alle Zutaten in eine Schüssel geben, mit Salz und Pfeffer würzen und die saure Sahne untermischen. Und sofort geniessen.
Kommentare anderer Nutzer
05.07.2004 00:20
Ich kenne dieses Gericht auch nur mit gegarter Hühnerbrust, gewürfelt.
LG Tamara
LG Tamara
Nicoise 
sagt:
sagt: 10.08.2004 20:55
Dachte das Rezept hat was mit Oliven zu tun! :-)
Aber egal hört sich lecker an und wird nachgemacht und werde es mit Fleischwurst und auch mit Hühnerbrust nachmachen.
Viele Grüße
Nicoises
Aber egal hört sich lecker an und wird nachgemacht und werde es mit Fleischwurst und auch mit Hühnerbrust nachmachen.
Viele Grüße
Nicoises
Sinilga 
sagt:
sagt: 01.09.2004 12:24
In meiner Familie werden dem Olivie zusätzlich klein gewürfelte Äpfel zugegeben. Nicht jedermanns Geschmack, aber uns schmeckt es!
Kochexpertin 
sagt:
sagt: 07.02.2005 13:58
klingt lecker aber ich kenne das mit Mayonaisse.
Ich teste es mal mit saurer Sahne, schmeckt bestimmt auch lecker ;).
LG. Ludmilla
Ich teste es mal mit saurer Sahne, schmeckt bestimmt auch lecker ;).
LG. Ludmilla
adamek8 
sagt:
sagt: 11.06.2005 21:16
Hilfreicher Kommentar:
Hi,
der Salat ist wirklich sehr lecker. Es hat nichts mit Oliven zu tun. Der Name ist russisch, wir sprechen es als Olivje aus.
Möchte eine leckere Variante zu diesem Rezept geben: statt Gewürzgurken eine in feine Würfel geschnittene Salatgurke hineingeben. Den Schmand mit Majo ersetzen bzw. Schmand mit Majo (Hälfte-Hälfte) vermischen und mit etw. Senf abschmecken.
Gruß Julia
der Salat ist wirklich sehr lecker. Es hat nichts mit Oliven zu tun. Der Name ist russisch, wir sprechen es als Olivje aus.
Möchte eine leckere Variante zu diesem Rezept geben: statt Gewürzgurken eine in feine Würfel geschnittene Salatgurke hineingeben. Den Schmand mit Majo ersetzen bzw. Schmand mit Majo (Hälfte-Hälfte) vermischen und mit etw. Senf abschmecken.
Gruß Julia
veronika1959
sagt:
sagt: 31.10.2005 09:34
hallo,
wir lieben den salat. wir machen ihn allerdings mit majo (die von tommy schmeckt am besten).
werd ihn aber jetzt auch mal mit schmand probieren.
gruß
veronika
wir lieben den salat. wir machen ihn allerdings mit majo (die von tommy schmeckt am besten).
werd ihn aber jetzt auch mal mit schmand probieren.
gruß
veronika
Engelll22
sagt:
sagt: 30.12.2005 15:37
Hallo zusammen also für mich heist der Salat seid meiner Kindheit schon "Simnji Salat"auch Wintersalat genant,aber ich kann nur bestätigen das dieser salat der beste ist und man wird süchtig nach ihn!!! Deswegen 5 Sterne
Technohype
sagt:
sagt: 08.05.2006 23:41
Hilfreicher Kommentar:
da ordne ich die rezepte nach der wertung, und was steht ganz oben? mein lieblingssalat.
so solls sein!
heißt bei mir aber auch "Simnji Salat"
als weitere zutat möchte ich hier noch Dosenmais vorschlagen, passt besonders gut, wenn man frische gurken statt der eingelegten nimmt. mal so als andere variante...
ps. der salat sollte mit frischer petersilie garniert werden, das auge isst schließlich mit
so solls sein!
heißt bei mir aber auch "Simnji Salat"
als weitere zutat möchte ich hier noch Dosenmais vorschlagen, passt besonders gut, wenn man frische gurken statt der eingelegten nimmt. mal so als andere variante...
ps. der salat sollte mit frischer petersilie garniert werden, das auge isst schließlich mit
Jandia
sagt:
sagt: 11.10.2006 21:01
Genauso mache ich diesen Salat auch, nur dass ich die Hälfte vom Schmand durch Majo ersetze, dann schmeckt das noch einen Tick besser! ;-)
12.11.2006 22:13
Klassischer Olivje-Salat auf russisch ;-) (man sagt noch "Russischer Salat") enthält keinen Mais, sondern auf jedem Fall Erbsen aus der Dose! Und Karotte (gekocht) mit Apfel gehören auch dazu. Man benutzt auch entweder Mayonnaise oder Mayo mit Schmand und verfeinert Olivje mit kleingeschnittenem Schnittlauch.
Jenny86 
sagt:
sagt: 13.04.2007 10:11
Hallo,
mir hat der Salat auch lecker geschmeckt! :) Endlich mal was ohne Mayo, die vertrage ich ihn so großen Mengen nämlich nicht so gut! Ist im Sommer auch bekömmlicher!
mir hat der Salat auch lecker geschmeckt! :) Endlich mal was ohne Mayo, die vertrage ich ihn so großen Mengen nämlich nicht so gut! Ist im Sommer auch bekömmlicher!
Mumsel85
sagt:
sagt: 22.08.2007 12:18
die perser haben sich diesen salat abgeguckt, ihn etwas verändert und salad olivyeh genannt. total lecker
Spongethebob
sagt:
sagt: 05.09.2007 09:29
Also bei uns wird der Salat auch mit Mayo gemacht. Hab ihn schon mit Schmand, bzw. saurer Sahne probiert, aber das ist mir zu flüssig und sieht auch irgendwie schon mal gegessen aus. Noch besser als Salatmayonaise schmeckt die vom Aldi in der beschen Plastiktube (von KIM). Ich hab auch schon gehört, dass andere Leute Mais dazugeben, kann aber nicht sagen, ob das schmeckt. Nicht schlecht ist es allerdings, wenn man statt nur der Erbsen, eine Dose Erbsen mit Möhrchen holt und diese kleinschneidet und dazugibt oder statt der Fleischwurst (ich nehme immer Lyoner) mal in Salzlake eingelegte Krabben dazugibt. (Auch hier am besten die vom Aldi oder Lidl, da die Krabben anderswo für meinen Geschmack zu viel Süße haben).
Kimora
sagt:
sagt: 19.05.2008 22:33
kenn ihn auch nur mit mayo das ist eines der genialsten salate und ist auch ziemlich einfach. danke fürs rezept jetzt kann ich ihn auch mal seler machen ;)
27.03.2009 08:33
Hallo,
das ist wirklich ein sehr leckerer Salat. Er ist schnell sowie einfach zubereitet.
Beste Grüße
Norbert
das ist wirklich ein sehr leckerer Salat. Er ist schnell sowie einfach zubereitet.
Beste Grüße
Norbert
Zeronas
sagt:
sagt: 24.12.2009 14:20
also bei uns wird er immer mit Mayo gemacht, werd mal mit schmand Probieren.
Aber der gehört definitiv zu meinen Lieblingssalat :)
Engell22 und Technohype: Vielleicht anderen Region = anderer Name ?
Ich kenn den Salat nur unter dem Namen "Olivie"
Aber der gehört definitiv zu meinen Lieblingssalat :)
Engell22 und Technohype: Vielleicht anderen Region = anderer Name ?
Ich kenn den Salat nur unter dem Namen "Olivie"
elestar
sagt:
sagt: 05.01.2010 18:10
ich kenne ihn auch als olivje, und ich mache das immer mit sauere sahne aber nur die aus dem lidl, den diese sauere sahne sind vom geschmack her wie schmand hat halt weniger fett und schmeckt uns wunderbar.
meine mutter schneidet alle gemüse, wurst und co, vermischt alles allerdings die sauere sahne tut sie erst am tag des feiers hinein, und nur für die menge die evtl gegessen sein wird, und den rest stellt sie wieder kalt.so geht der salat nicht so schnell kaputt, in russland wird eben immer sehr viel gemacht, gekocht, vorbereitet, den wir feiern meistens nicht nur ein tag.....
meine mutter schneidet alle gemüse, wurst und co, vermischt alles allerdings die sauere sahne tut sie erst am tag des feiers hinein, und nur für die menge die evtl gegessen sein wird, und den rest stellt sie wieder kalt.so geht der salat nicht so schnell kaputt, in russland wird eben immer sehr viel gemacht, gekocht, vorbereitet, den wir feiern meistens nicht nur ein tag.....
yustizia
sagt:
sagt: 09.05.2010 14:18
Hallo,
man kann auch statt Fleichwurst auch Garnelen nehmen!
Schmeckt sehr lecker. Kann ich nur empfehlen.
Gruß Julia
man kann auch statt Fleichwurst auch Garnelen nehmen!
Schmeckt sehr lecker. Kann ich nur empfehlen.
Gruß Julia
jessie255 
sagt:
sagt: 08.07.2010 15:34
Ich kenne den Salat von einer Freundin und war begeistert, dass Rezept hier in der Datenbank zu finden.
Vielen, vielen Dank.
Vielen, vielen Dank.
Julinka891
sagt:
sagt: 26.10.2010 01:18
Hilfreicher Kommentar:
ich liebe den salat. und jeder macht ihn anders, es gibt dafür kein wirkliches grundrezept.
der salat wurde in russland von franzosen namens oliver irgendwann um 18 hundert erfunden und hat kaum etwas mit der heutzutage üblichen rezept zu tun. wer sich dafür interessiert kann hier ja mal nach schauen: http://de.wikipedia.org/wiki/Oliviersalat
der salat wurde in russland von franzosen namens oliver irgendwann um 18 hundert erfunden und hat kaum etwas mit der heutzutage üblichen rezept zu tun. wer sich dafür interessiert kann hier ja mal nach schauen: http://de.wikipedia.org/wiki/Oliviersalat
donnalottchen
sagt:
sagt: 22.11.2010 18:43
Hallöchen,
dieser Katoffelsalat hat sehr gut geschmeckt. Habe 1/2 Schmand und 1/2 Saure Sahne genommen. Und die Erbsen waren tiefgekühlt.
Lecker.
dieser Katoffelsalat hat sehr gut geschmeckt. Habe 1/2 Schmand und 1/2 Saure Sahne genommen. Und die Erbsen waren tiefgekühlt.
Lecker.
Laby
sagt:
sagt: 15.12.2010 23:29
Hallo,
der Oliviersalat (alias Moskauer Salat, Hauptstadtsalat, Russischer Salat...) hat gut geschmeckt. Habe einen Teil des Salzes durch gekörnte Brühe ersetzt.
LG Laby
der Oliviersalat (alias Moskauer Salat, Hauptstadtsalat, Russischer Salat...) hat gut geschmeckt. Habe einen Teil des Salzes durch gekörnte Brühe ersetzt.
LG Laby
Juli4kaDK
sagt:
sagt: 08.04.2011 20:42
Wie zu Hause bei Oma oder Mama, super lecker!!!
krissa49
sagt:
sagt: 29.08.2011 19:16
noch ein bisschen (russischen olivie-) majo reintun! :)
une_fille
sagt:
sagt: 03.01.2012 13:19
Wir machen noch gekochte Karotten rein. Manchmal auch noch Schnittlauch.
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- Herzhaft
- Salate
- Salate/Verschiedene
- salate
- Salate und Dressings
- salat
- Salate
- Probierbuch
- Salate
- Salate
Weitere Rezeptsammlungen
ich mach das ganze mit gegarten Hähnchenfleisch -statt Fleischwurst- schmeckt auch sehr gut
Lg Asal
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten