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Quarkstollen

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500 g	Mehl
2	Ei(er)
200 g	Zucker
200 g	Rosinen
100 g	Margarine
250 g	Quark, Magerquark
5 EL	Mandel(n), in Splittern
1 Pck.	Zitronat
1 Pck.	Orangeat
2 EL	Rum
1 Pck.	Backpulver

Zubereitung

Aus dem Mehl, Backpulver, Zucker, Eier, Margarine und Quark einen Teig kneten. Dann die restlichen Zutaten Rosinen, Rum, Madelsplitter, Zitronat und Orangeat gut darunter kneten. Zum Schluss das Ganze mit der Hand zu einem Stollen formen. Da jeder einen anderen Herd hat, ist es schwer mit der Zeitangabe.
Ich möchte meinen Quarkstollen lieber etwas dunkler.
Also ab und zu mal in den Ofen schauen.

Arbeitszeit:	ca. 1 Std.
Schwierigkeitsgrad:	normal
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	15.11.01
Rezept-Statistiken:	50.285 (3)* gelesen 89 (0)* gespeichert 2.383 (0)* gedruckt 31 (0)* verschickt * nur in diesem Monat