Henglein
Rama Cremefine
| Schnitzel - Schlemmertopf
| 3 | Schweineschnitzel |
| 2 | Ei(er) |
| Paniermehl | |
| Salz und Pfeffer | |
| Fett (Bratfett) | |
| 200 g | Schinken, gekochter, gewürfelt |
| 1 Becher | süße Sahne |
| Brühe (Instant) | |
| 2 EL | Schmand |
| etwas | Käse (Gouda), geriebener |
Zubereitung
Schnitzel waschen, trocken tupfen und evtl. klopfen. Dann salzen, pfeffern, im gequirlten Ei wenden und im Paniermehl wenden.
Die Schnitzel in Fett goldbraun braten. Dann in eine Auflaufform geben. Schinken in kleine Würfel schneiden. Fett in einem kleinen Topf zerlassen, Schinkenwürfel darin kurz anbraten, mit Sahne ablöschen. Mit Instant-Brühe leicht würzen. Zum Schluss den Schmand einrühren. Soße über die Schnitzel geben.
Mit Käse bedeckt in den Backofen geben und bei 200°C ca. 20-30 Minuten überbacken.
Dazu Reis und einen grünen Salat reichen.
Die Schnitzel in Fett goldbraun braten. Dann in eine Auflaufform geben. Schinken in kleine Würfel schneiden. Fett in einem kleinen Topf zerlassen, Schinkenwürfel darin kurz anbraten, mit Sahne ablöschen. Mit Instant-Brühe leicht würzen. Zum Schluss den Schmand einrühren. Soße über die Schnitzel geben.
Mit Käse bedeckt in den Backofen geben und bei 200°C ca. 20-30 Minuten überbacken.
Dazu Reis und einen grünen Salat reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
wiba78 
sagt:
sagt: 18.11.2004 00:43
Hallo PummelHilfsbereit!
Die Schnitzel werden in der Soße gegart, da ist die Panade natürlich nicht mehr knusprig, schmeckt aber total lecker!
Ich lasse die Schnitzel ein paar Stunden ziehen bevor ich sie in den Ofen gebe.
Das Rezept lässt sich prima vorbeiten ohne unmengen von Abwasch am Ende.
Ich liebe dieses Rezept! :))
wiba78
Die Schnitzel werden in der Soße gegart, da ist die Panade natürlich nicht mehr knusprig, schmeckt aber total lecker!
Ich lasse die Schnitzel ein paar Stunden ziehen bevor ich sie in den Ofen gebe.
Das Rezept lässt sich prima vorbeiten ohne unmengen von Abwasch am Ende.
Ich liebe dieses Rezept! :))
wiba78
10.12.2004 00:59
Hat allen sehr gemundet.
LG
Isis
LG
Isis
Skuranee 
sagt:
sagt: 16.03.2005 00:21
Super einfach und mal etwas anderes als das typische Zwiebel - Sahne - Schnitzel mit Sahne und Zwiebelsoße, was mittlerweile allen im wahrsten Sinne des Wortes aus dem Hals raushängt... ;)
LIeben Dank für das Rezept! Klappt super, Mengenangaben stimmen, alles perfekt!
Und wenn man keine Brühe hat: Habe mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt. Ist vielleicht nicht das gleiche, aber auch das schmeckt wunderbar!
Lg,
Skuranee
LIeben Dank für das Rezept! Klappt super, Mengenangaben stimmen, alles perfekt!
Und wenn man keine Brühe hat: Habe mit etwas Salz, Pfeffer und Paprika gewürzt. Ist vielleicht nicht das gleiche, aber auch das schmeckt wunderbar!
Lg,
Skuranee
Tallo 
sagt:
sagt: 15.06.2005 08:48
Hallo!
Das Rezept hört sich ja super lecker an. Eine etwas andere Art als Sahneschnitzel, die ich kenne. Werde ich auch mal ausprobieren und dann berichten.
Grüße
Das Rezept hört sich ja super lecker an. Eine etwas andere Art als Sahneschnitzel, die ich kenne. Werde ich auch mal ausprobieren und dann berichten.
Grüße
melsu79
sagt:
sagt: 19.03.2008 20:31
werde dieses rezept bald mal wieder machen..legga! gabs bei uns an weihnachten!
lijevo
sagt:
sagt: 29.10.2010 06:57
Schmeckte sehr gut, nur werde ich das nächste Mal Pilze statt Schinken nehmen, da die Schnitzel für mich schon genug Fleischeinlage sind!!! Danke
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