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Feldsalat mit Parmesankäse
Zutaten
| 200 g | Feldsalat |
| 200 g | Champignons, frische |
| 8 | Kirschtomate(n) |
| Parmesan oder Schafskäse | |
| Für das Dressing: | |
| 2 EL | Olivenöl |
| 2 EL | Balsamico |
| 1 Zehe/n | Knoblauch |
| Salz und Pfeffer | |
| Zucker |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 10 Min. / Schwierigkeitsgrad: simpel / Brennwert p. P.: keine Angabe
Den Feldsalat gut waschen und trocken schleudern. Die Champignons säubern und in Scheiben schneiden. Kirschtomaten waschen und halbieren. Der Käse wird dünn gehobelt (bei Schafskäse fein gewürfelt). Zur Dekoration ein paar Parmesanlocken oder Käsewürfel zurücklegen.
Für das Dressing werden nun Olivenöl, Balsamico-Essig, frisch gepresster Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zucker miteinander in einer Salatschüssel verrührt. Anschließend die übrigen Zutaten vorsichtig unterheben und mit dem zurück gehaltenem Käse garnieren.
Für das Dressing werden nun Olivenöl, Balsamico-Essig, frisch gepresster Knoblauch, Salz, Pfeffer und Zucker miteinander in einer Salatschüssel verrührt. Anschließend die übrigen Zutaten vorsichtig unterheben und mit dem zurück gehaltenem Käse garnieren.
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Kommentare anderer Nutzer
Dieser Salat ist einfach super lecker, den gibts ab sofort öfter!
Vielen Dank!
Vielen Dank!
Hilfreicher Kommentar:
Einfach sehr lecker!! Ich brate auch gerne die champignons vorher, ist fast noch besser!
Hilfreicher Kommentar:
Hab die Champignons auch angebraten und noch feine Zwiebelwürfel drüber - oberlecker!!Besten Dank!
Hallo,
ich habe nur das Dressing gemacht, da ich meinen Salat schon hatte. (Bei mir gabs "Resteverwertung": Feldsalat gemischt mit kleingeschnitten Tomaten, Paprika, Gurke u. Karotten)
Super leckeres Dressing. Sehr zu empfehlen.
Danke.
PS: Das nächste mal werde ich auch den Salat dazu machen :-). Der hört sich nämlich sehr lecker an.
ich habe nur das Dressing gemacht, da ich meinen Salat schon hatte. (Bei mir gabs "Resteverwertung": Feldsalat gemischt mit kleingeschnitten Tomaten, Paprika, Gurke u. Karotten)
Super leckeres Dressing. Sehr zu empfehlen.
Danke.
PS: Das nächste mal werde ich auch den Salat dazu machen :-). Der hört sich nämlich sehr lecker an.
Super lecker!° Ich esse normalerweise nicht so gerne Feldsalat, da er mir zu bitter schmeckt. Aber mit dieser Soße ......!!!!!! Vielen Dank!
Dieser Salat ist sehr lecker, eine wunderbare Zusammenstellung. Den Parmesan mache ich gleich in die Soße. Vor 2 Wochen habe ich das Rezept entdeckt, heute gab es ihn schon zum 3. mal und bald gibts ihn wieder. Göga und Sohn (12) sind ebenfalls begeistert.
Danke für dieses Rezept!
LG, innisiflo
Danke für dieses Rezept!
LG, innisiflo
Der Salat ist echt super lecker gewesen und durfte gestern als Vorspeise für eine 3-Gänge-Menü dienen und er ist super angekommen. Echt lecker. Auch wenn ich 500g Feldsalat für 4 Portionen viel zu viel finde.
lg JULE
lg JULE
Ganz tolles Rezept! Kompliment. Habe statt Parmesan Pecorino genommen, da ich nicht so für Kuhmilch(-produkte) bin, sonst habe ich ihn genau nach Rezept gemacht!
Hilfreicher Kommentar:
Super lecker! Konnte mit diesem Salat sogar den Schwiegerpapa beeindrucken :-) Habe noch etwas Senf zum Dressing gegeben - schmeckt auch prima!
einfach und super lecker ... hatte noch ein paar croutons über, die es dazu gab ...
lg
lg
Das ist die beste Variante die ich je mit Feldsalat gegessen habe. Besonders durch den Parmesan bekommt es den richtigen Geschmack.
Hilfreicher Kommentar:
Vieleen Dank für das Rezept-wirklich sehr lecker! Habe ebenfalls etwas Senf zum Dressing gegeben und statt Zucker Honig verwendet! Auch toll!Lieben Gruß aus Berlin - Karina
hallo chilihexe,
durch das leckere Dressing und den Parmesan schmeckt der Feldsalat fantastisch. Bei und reichte das
Dressing aber nur für eine Salatmenge von 200 g.
lg Ankleima
durch das leckere Dressing und den Parmesan schmeckt der Feldsalat fantastisch. Bei und reichte das
Dressing aber nur für eine Salatmenge von 200 g.
lg Ankleima
Moin!
Ich habe einen neuen Lieblingssalat! :)
Ausgezeichnet!
Vielen Dank, Alsterpiratin
Ich habe einen neuen Lieblingssalat! :)
Ausgezeichnet!
Vielen Dank, Alsterpiratin
Ist der milde oder kräftigere Parmesankäse zu empfehlen und in etwa welche Menge?
Hallo Sigfried
Ich denke die Art und Menge des Parmesan bleibt deinem Geschmack überlassen ,oder zu was du den Salat essen möchtest .
Liebe Grüße Chilihexe
Ich denke die Art und Menge des Parmesan bleibt deinem Geschmack überlassen ,oder zu was du den Salat essen möchtest .
Liebe Grüße Chilihexe
War super lecker. Wird es wieder geben.
Super, super lecker.............den wird es öfter geben....danke für das leckere Rezept:-))!!!!!!!!!!!!!
Danke für das schöne Rezept. Habe den Salat gestern gemacht und mein Mann hat ihn sich heute schon wieder gewünscht. Ich gebe 60 g Parmesan ins Dressing (ich "jage" ihn immer durch meine elektrische Mühle, so wird er schön fein..). Für 200 g Feldsalat reicht es bei uns leider nicht, aber für ca. 125 g.
Liebe Grüße *Klingel-Fee*
Liebe Grüße *Klingel-Fee*
Hallo,
Mache mein Dressing ja immer mit O-Öl und Balsamico, aber nie mit gepresstem Knobi. Dazu bißchen Zucker, Pefekt. Habe meinen Salat gestern so genossen. Gibt es heute gleich noch einmal. Habe allerdings Parmesan nur drüber gehobelt.
Vielen Dank
Katinka
Mache mein Dressing ja immer mit O-Öl und Balsamico, aber nie mit gepresstem Knobi. Dazu bißchen Zucker, Pefekt. Habe meinen Salat gestern so genossen. Gibt es heute gleich noch einmal. Habe allerdings Parmesan nur drüber gehobelt.
Vielen Dank
Katinka
Mmh - sehr lecker!
Der erste Feldsalat der mir wirklich schmeckt :)
Ich habe allerdings jeweils ein Löffelchen Öl und Essig mehr dran gemacht. War bei mir ein wenig zu trocken.
Trotzdem richtig lecker! Dazu gabs bei uns ein schönes Rinderfilet.
Der erste Feldsalat der mir wirklich schmeckt :)
Ich habe allerdings jeweils ein Löffelchen Öl und Essig mehr dran gemacht. War bei mir ein wenig zu trocken.
Trotzdem richtig lecker! Dazu gabs bei uns ein schönes Rinderfilet.
Hallo,
einfach köstlich. Ein Salat, der gute Laune macht beim Essen. Habe wie CraZy86 ebenfalls je 1 Essöffel Öl und Essig mehr als angegeben benötigt. Meine Tochter und ich waren zwar schon vorher sehr angetan, doch dann Begeisterung pur.
Vielen Dank für dies schöne Rezept und
LG schachmatt
einfach köstlich. Ein Salat, der gute Laune macht beim Essen. Habe wie CraZy86 ebenfalls je 1 Essöffel Öl und Essig mehr als angegeben benötigt. Meine Tochter und ich waren zwar schon vorher sehr angetan, doch dann Begeisterung pur.
Vielen Dank für dies schöne Rezept und
LG schachmatt
Ich habe auch nur das Dressing gemacht mit Feldsalat und Tomaten - und es ist wirklich perfekt! Ich werde diesen Salat sicher öfter machen.
Kleiner Tipp: Ich habe ein bisschen Ingwer mit ins Dressing gerieben... mmmmmh!
Kleiner Tipp: Ich habe ein bisschen Ingwer mit ins Dressing gerieben... mmmmmh!
Hu hu
hab den Salat letzte Woche gemacht. War wirklich sehr lecker. Finde die Kombination Champingons -Parmesan- Balsamico echt lecker.
Hab die Pilze allerdings auch voher in der Pfanne angebraten.
Kam bei unseren Gästen wirklich gut an.
Vielen Dank für das Rezept. Wird es sicher wieder geben.
Gruß Biggi
hab den Salat letzte Woche gemacht. War wirklich sehr lecker. Finde die Kombination Champingons -Parmesan- Balsamico echt lecker.
Hab die Pilze allerdings auch voher in der Pfanne angebraten.
Kam bei unseren Gästen wirklich gut an.
Vielen Dank für das Rezept. Wird es sicher wieder geben.
Gruß Biggi
Hallo,
Den Salat gab es letzte Woche bei mir als Abendessen. Super lecker!
Ich liebe Parmesan und Knoblauch, tolles Rezept!
Liebe Grüße
Anni :-)
Den Salat gab es letzte Woche bei mir als Abendessen. Super lecker!
Ich liebe Parmesan und Knoblauch, tolles Rezept!
Liebe Grüße
Anni :-)
Sehr lecker...
Hab noch geröstete Pinienkerne darüber gegeben...
Vielen Dank für`s Rezept.
LG Sanne
Hab noch geröstete Pinienkerne darüber gegeben...
Vielen Dank für`s Rezept.
LG Sanne
Möchte den Salat gern am Freitag ausprobieren.
Nehmt Ihr Balsamico bianco oder rosso?
Und wie lange vorher kann ich den Salat für den Grillabend vorbereiten, damit er nicht zu arg zusammenfällt?
Danke im Voraus für Antworten.
Nehmt Ihr Balsamico bianco oder rosso?
Und wie lange vorher kann ich den Salat für den Grillabend vorbereiten, damit er nicht zu arg zusammenfällt?
Danke im Voraus für Antworten.
Hallo Timmse,
dunklen Balsamico musst du nehmen.
Ohne Dressing kannst du den Salat schon putzen und vorbereiten. Die Champignons würde ich erst am Tag der Party reinschnippeln. Kurz vorher erst das schon vorbereitete Dressing rüberträufeln, sonst zerfällt der Salat.
LG Katinka
dunklen Balsamico musst du nehmen.
Ohne Dressing kannst du den Salat schon putzen und vorbereiten. Die Champignons würde ich erst am Tag der Party reinschnippeln. Kurz vorher erst das schon vorbereitete Dressing rüberträufeln, sonst zerfällt der Salat.
LG Katinka
Der Salat schmeckt wirklich super! Hab ihn schon oft gemacht und das letztemal einen Löffel Preiselbeeren ins Dressing getan (statt Zucker).
Hat auch super geschmeckt. Nur mal als Anregung.
Liebe Grüße
Hat auch super geschmeckt. Nur mal als Anregung.
Liebe Grüße
Ich bin dermassen begeistert, dass mir die Worte fehlen! Es war der leckerste Salat den ich je gegessen habe !!! Hab mich immer gewundert, wie die bei unserem Griechen den Salat nur machen. Jetzt weiss ich es .-) Das grösste Geheimnis liegt ganz einfach an dem olivenöl und dem BALSAMICO Essig. Einfach nur Traumhaft !!!
Zu dem rezept selber... Ich hab die Pilze und den Knobi weggelassen und von aldi die speckwürfelchen angebraten und noch ne Zwiebel dem Salat zugefügt... Danke für das tolle Rezept. Gleich gehts sofort wieder nach A..i da es dort meiner meinung nach ganz tollen Feldsalat gibt... bye
Zu dem rezept selber... Ich hab die Pilze und den Knobi weggelassen und von aldi die speckwürfelchen angebraten und noch ne Zwiebel dem Salat zugefügt... Danke für das tolle Rezept. Gleich gehts sofort wieder nach A..i da es dort meiner meinung nach ganz tollen Feldsalat gibt... bye
ach ja... der soße hab ich noch nen guten löffel Honig zugefügt..
War sehr lecker! Aber etwas wenig Dressing für die Menge.
LG, Lisa
LG, Lisa
Eingeschränkte Kommentare
Dieses Rezept hat viele Kommentare. Es werden nur die ersten 30 und die neusten 10 angezeigt.
Alle Kommentare anzeigenDie neusten Kommentare:
Super lecker!!!
hatte leider keine frischen Pilze da, aber sonst nach Rezept gemacht..und an das Dressing auch statt Zucker Honig. Und geröstete Pinienkerne. Sehr sehr gut, gibts bald wieder mal.
Vielen Dank für das Rezept
LG Schnone
hatte leider keine frischen Pilze da, aber sonst nach Rezept gemacht..und an das Dressing auch statt Zucker Honig. Und geröstete Pinienkerne. Sehr sehr gut, gibts bald wieder mal.
Vielen Dank für das Rezept
LG Schnone
Hat sich zur absoluten Lieblingsvariation vom Feldsalat gemausert, man kanns auch fast zu jedem Salat als Beilage reichen oder ihn auch nur solo genießen, das Dressing kann man auch zu vielen anderen Feldsalat Varianten benutzen. Ich lass 5 Sterne da, LG
Hallo :)
ich habe das Rezept letzte Woche ausprobiert-ein paar Pinien- und Sonnenblumenkerne extra dazu und schon fertig. Mein Freund ist eigentlich kein Salatfan und ich ich freute mich schon auf eine riesen Portion nur für mich. Leider ist nichts daraus geworden, mein Freund hat fast den ganzen Salat alleine aufgegessen und das allein ist schon Kompliment genug.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
ich habe das Rezept letzte Woche ausprobiert-ein paar Pinien- und Sonnenblumenkerne extra dazu und schon fertig. Mein Freund ist eigentlich kein Salatfan und ich ich freute mich schon auf eine riesen Portion nur für mich. Leider ist nichts daraus geworden, mein Freund hat fast den ganzen Salat alleine aufgegessen und das allein ist schon Kompliment genug.
Vielen Dank für das leckere Rezept.
Hallo,
ich habe dieses tolle Rezept erst am Freitag entdeckt und seitdem jeden Tag als Beilagensalat gemacht. Megalecker!!!
DANKE fürs einstellen!!!
LG Tanja
ich habe dieses tolle Rezept erst am Freitag entdeckt und seitdem jeden Tag als Beilagensalat gemacht. Megalecker!!!
DANKE fürs einstellen!!!
LG Tanja
Einfach, schnell und perfekt.
Habe den Salat für 20 Personen zubereitet und er kam ausnahmslos bei ALLEN gut an.
Eine tolle, leichte Mischung neben den schweren Kartoffel- und Nudelsalaten.
Vielen Dank :)
Habe den Salat für 20 Personen zubereitet und er kam ausnahmslos bei ALLEN gut an.
Eine tolle, leichte Mischung neben den schweren Kartoffel- und Nudelsalaten.
Vielen Dank :)
PS: Ich habe die Pilze vorher allerdings auch angebraten, da nicht jeder gerne rohe Champignons ist.
Vielen Dank für das Rezept!
LG,
Tina
LG,
Tina
Hallo,
der Salat war der absolute Hit zum Fondue an Weihnachten.
Super lecker und schnell gemacht.
Wir haben allerdings auch die Champignons vorher angebraten.
LG
Gourmetgaumen
der Salat war der absolute Hit zum Fondue an Weihnachten.
Super lecker und schnell gemacht.
Wir haben allerdings auch die Champignons vorher angebraten.
LG
Gourmetgaumen
Hallo,
heute gab es diesen Salat als Vorspeise.
Bei 5 Personen habe ich die Menge nochmals x5 genommen, da sonst zu wenig Dressing.
Wir haben eine Balsamico "Trüffel-Creme" verwendet - super lecker!!!!
Der Salatdressing wurde von den Gästen noch von den Tellern geschlürft. so lecker war er!
An Öl reichen 2 Eßl.
Wir haben Pinienkerne und Sonnenblumenkerne darüber gestreut.
Vielen Dank für das tolle Rezept :-)
heute gab es diesen Salat als Vorspeise.
Bei 5 Personen habe ich die Menge nochmals x5 genommen, da sonst zu wenig Dressing.
Wir haben eine Balsamico "Trüffel-Creme" verwendet - super lecker!!!!
Der Salatdressing wurde von den Gästen noch von den Tellern geschlürft. so lecker war er!
An Öl reichen 2 Eßl.
Wir haben Pinienkerne und Sonnenblumenkerne darüber gestreut.
Vielen Dank für das tolle Rezept :-)
Leckere Kombination. Habe die Champignons aber auch mit Zwiebeln angebraten und noch ein paar Vollkornbrotcroutons dazu gereicht. Mein Mann hat alles fein aufgegesen. Machen wir bald mal wieder. LG Isa
Phantastisch! Habe es als Vorspeise gereicht, kann es mir aber auch für die Grillsaison als Zugabe vorstellen.
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Sivi
30.11.2004 09:53 Uhr