Backofen vorheizen, Tiefkühlfritten nach Angaben in Backofen ausbreiten.
Währenddessen das Filet in etwa 4-5 "Lendchen" zerteilen, mit Paprika, Salz und Pfeffer würzen. Scharf anbraten. Nun die Sahne und den Senf hinzugeben, das ganze ungefähr 5 min. köcheln lassen während man das Fleisch mehrmals wendet, nebenbei Oregano und Basilikum einrühren, mit Paprikapulver und Salz abschmecken.
Nun die Fritten aus dem Ofen nehmen, das Fleisch ebenso. Beides auf der Sauce appetitanregend anrichten. Fertig.