Henglein
Rama Cremefine
| Frikadellen im Speckmantel
)
| 500 | Hackfleisch, gemischtes |
| 1 | Brötchen, eingeweichtes |
| 1 | Ei(er) |
| 1 | Zwiebel(n), geriebene |
| 8 Scheibe/n | Speck, schmale, lange |
| Salz und Pfeffer | |
| Muskat |
Zubereitung
Aus Hackfleisch, ausgedrücktem Brötchen, Ei, geriebener Zwiebel einem Teig kneten. Mit Pfeffer, Salz und Muskat würzen.
Frikadellen formen, ringsum in eine Speckscheibe hüllen und diese mit einem Zahnstocher seitlich zusammenstecken.
In einer heißen Pfanne solange braten bis der Speck schön knusprig ist.
Frikadellen formen, ringsum in eine Speckscheibe hüllen und diese mit einem Zahnstocher seitlich zusammenstecken.
In einer heißen Pfanne solange braten bis der Speck schön knusprig ist.
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Kommentare anderer Nutzer
Britta1272 
sagt:
sagt: 01.12.2004 13:49
Hallo Ihr 2,
Euer Rezept hört sich echt lecker an. Werde es heute testen. Ebenso mit dem Käsestückchen, da wir grosse Käse *Fans* sind.
Mal sehen was später mein Besuch dazu sagt ;-).
Grüssli
*Britta
Euer Rezept hört sich echt lecker an. Werde es heute testen. Ebenso mit dem Käsestückchen, da wir grosse Käse *Fans* sind.
Mal sehen was später mein Besuch dazu sagt ;-).
Grüssli
*Britta
Britta1272
sagt:
sagt: 01.12.2004 21:26
Hallo,
meinen Gästen hat es SUPER geschmeckt...sehr empfehlenswert !!!
Grüssli
*Britta
meinen Gästen hat es SUPER geschmeckt...sehr empfehlenswert !!!
Grüssli
*Britta
ducatina
sagt:
sagt: 21.01.2005 13:32
Scheckt äußerst würzig! Ich lege noch ein Blatt Salbei auf die Frikadellen bevor ich sie mit dem Schinken umwickel.
gummi-baerchen 
sagt:
sagt: 16.04.2008 12:42
Kann man die Frikadellen auch kalt essen? Ich mein wenn ich sie einen Tag vorher vorbereite, dann bleibt der Speck ja wahrscheinlich nicht knusprig....
Gruß Nadja
Gruß Nadja
07.11.2009 14:06
Hallo,
diese Frikadellen gab es neulich bei uns. Ich habe die Hackmasse noch mit etwas Senf und Majoran zusätzlich gewürzt.
Die Bacon-Frikadellen schmecken so lecker.. ich mag diesen herzhaften Geschmack der Frikadellen.
la gon, Surina
diese Frikadellen gab es neulich bei uns. Ich habe die Hackmasse noch mit etwas Senf und Majoran zusätzlich gewürzt.
Die Bacon-Frikadellen schmecken so lecker.. ich mag diesen herzhaften Geschmack der Frikadellen.
la gon, Surina
29.04.2010 12:26
Sehr lecker! Hab die Zwiebeln aber angeschwitzt und noch nen Klecks Senf mit in den Hackbrei gemacht. Und ich finde, einen Tag später schmecken sie sogar noch würziger, da sind sie schön durchgezogen. Leider ist dann halt der Speck nicht mehr knusprig, aber egal, der Geschmack ist toll.
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Der letzte Pfiff ist jedoch, wenn man in den Frikadellen ein Stückchen mittelalten Gouda "versteckt".
Liebe Grüße
GoldDrache
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