Henglein
Rama Cremefine
| Eier - Einlauf - Suppe
)
Zubereitung
Die Eier verschlägt man mit dem Mehl und etwas Wasser, Salz sowie mit einer Prise Muskat oder Paprika sehr schön glatt. Man lässt die Masse nun als dünnen Faden in die stark kochende Suppe einlaufen und zieht den Topf vom Feuer, sobald die Flöckchen obenauf schwimmen. Der Eier-Einlauf darf nicht lange kochen, sonst wird er schleimig und die Suppe trüb.
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Kommentare anderer Nutzer
20.10.2005 12:10
Hallo Trang,
hab dein Rezept zufällig entdeckt. Die Suppe hat meine Mama früher öfter gemacht, da werden Kindheitserinnerungen wach! Ich werde dein Rezept gleich ausprobieren!
Danke und LG
PettyHa
hab dein Rezept zufällig entdeckt. Die Suppe hat meine Mama früher öfter gemacht, da werden Kindheitserinnerungen wach! Ich werde dein Rezept gleich ausprobieren!
Danke und LG
PettyHa
floweroma4 
sagt:
sagt: 09.04.2008 05:59
Diese Suppeneinlage geht auch prima zu Spargelsuppe oder Blumenkohlosuppe.Das Kochwasser von dem Gemüse mit etwas Brühe würzen , den Einlauf dran und mit gehackter Petersilie garniert, schmeckt köstlich zum Abendessen. LG
12.12.2008 12:33
Weil es heute schnell gehen musste, habe ich eine Nudelsuppe mit verschiedenen Gemüse gekocht und mit dem Einlauf aufgepeppt. Super lecker!
Vielen Dank und liebe Grüße, sinaidi
Vielen Dank und liebe Grüße, sinaidi
26.03.2009 17:57
Hallo Trang,
ich kann mich den Kommentaren nur anschließen. Super Rezept !!!.
DANKE DANKE DANKE
LG
PurpurSchnecke
ich kann mich den Kommentaren nur anschließen. Super Rezept !!!.
DANKE DANKE DANKE
LG
PurpurSchnecke
23.04.2010 13:52
ein schönes schnelles Rezept!
Ich hatte noch eine rumliegende Zucchini, die weg musste rein geschnippelt. Das hat jetzt nicht soo gepasst, nächstes Mal werde ich Möhren und/oder Lauch nehmen. Auch die Idee mit den Nudeln einer Vorschreiberin gefällt mir gut.
lg, Evi
Ich hatte noch eine rumliegende Zucchini, die weg musste rein geschnippelt. Das hat jetzt nicht soo gepasst, nächstes Mal werde ich Möhren und/oder Lauch nehmen. Auch die Idee mit den Nudeln einer Vorschreiberin gefällt mir gut.
lg, Evi
spitzmauss 
sagt:
sagt: 21.10.2010 16:06
diese suppe mach ich gerne, da sie so schnell fertig ist.
ich geb gern noch backerbsen oder wienerle dazu!
lg
ich geb gern noch backerbsen oder wienerle dazu!
lg
Marienkäferl1 
sagt:
sagt: 17.11.2010 14:13
Die Suppe schmeckt sehr gut, ist schnell zubereitet und erinnert mich total an meine Omi . (habe seit ihrem Tod nie wieder so eine Suppe gegessen)
Gruß Marienkäferl
Gruß Marienkäferl
25.01.2011 10:51
Ich habe einfach eine Stange Lauch in Brühe geschnitten und damit diese schnelle Suppe gekocht. Sehr lecker!
Liebe Grüße - Merceile
Liebe Grüße - Merceile
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