Henglein
Rama Cremefine
| Schweinegeschnetzeltes mit Teig überbacken
| 600 g | Schweineschnitzel |
| 1 kleine | Zwiebel(n) |
| 200 g | Champignons |
| 100 g | Tomate(n) |
| 40 g | Butter |
| Salz und Pfeffer | |
| 1 Becher | süße Sahne |
| 1 EL | Senf, mittelscharf |
| 1 Pkt. | Teig, gekühlter Frischteig (Baguett-Brötchen) |
| 1 | Eigelb |
| Saucenbinder, hell |
Zubereitung
Fleisch in schmale Streifen schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Pilze in Scheiben schneiden. Tomaten mit heißem Wasser überbrühen, enthäuten, entkernen und würfeln.
Butter erhitzen und das Fleisch anbraten. Zwiebelwürfel und Champignons zufügen, kurz anbraten und die Tomatenwürfel dazu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne zugießen, aufkochen lassen und mit dem Senf abschmecken. Mit Soßenbinder binden und dann alles in eine Auflaufform geben (eine flache eckige Form ist am Besten).
Frischteig auseinander rollen und das Fleisch damit bedecken. Das Eigelb mit etwas Wasser (1-2 EL) verrühren und den Teig damit bestreichen. Im Backofen ca. 20 Minuten bei 175-200 Grad goldbraun backen.
Dazu schmeckt ein grüner Salat sehr gut.
Butter erhitzen und das Fleisch anbraten. Zwiebelwürfel und Champignons zufügen, kurz anbraten und die Tomatenwürfel dazu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sahne zugießen, aufkochen lassen und mit dem Senf abschmecken. Mit Soßenbinder binden und dann alles in eine Auflaufform geben (eine flache eckige Form ist am Besten).
Frischteig auseinander rollen und das Fleisch damit bedecken. Das Eigelb mit etwas Wasser (1-2 EL) verrühren und den Teig damit bestreichen. Im Backofen ca. 20 Minuten bei 175-200 Grad goldbraun backen.
Dazu schmeckt ein grüner Salat sehr gut.
| Tweet |
Kommentare anderer Nutzer
summsieh 
sagt:
sagt: 14.02.2006 22:30
Hallo!
Ich habe heute das Rezept ausprobiert. Super lecker!!! Auch bei der Familie ist es super angekommen. Es ist ein einfaches und schnelles Gericht. Habe aber 2 Becher Sahne genommen, damit es schön viel Soße ergibt.
Rezept bleibt auf alle Fälle gespeichert!!!! >>>>Danke
Ich habe heute das Rezept ausprobiert. Super lecker!!! Auch bei der Familie ist es super angekommen. Es ist ein einfaches und schnelles Gericht. Habe aber 2 Becher Sahne genommen, damit es schön viel Soße ergibt.
Rezept bleibt auf alle Fälle gespeichert!!!! >>>>Danke
16.02.2006 09:08
Hallo,
das gabs gestern bei mir, war ganz gut, aber mir persönlich war der Teig zu trocken. Ich hab ihn dann abgepult und liegen lassen. Vielleicht probier ich es da nächste Mal mit Blätterteig.
Gruß
Ruzamoja
das gabs gestern bei mir, war ganz gut, aber mir persönlich war der Teig zu trocken. Ich hab ihn dann abgepult und liegen lassen. Vielleicht probier ich es da nächste Mal mit Blätterteig.
Gruß
Ruzamoja
Fluffieh 
sagt:
sagt: 16.02.2006 09:38
Hallo zusammen !
Freut mich das euch das Gericht schmeckt !
@ ruzamoja Ich bin kein Blätterteig-Fan,aber es würd mich interessieren wie es dann wird. Probier´s doch mal aus und berichte dann bitte !
LG Fluffieh
Freut mich das euch das Gericht schmeckt !
@ ruzamoja Ich bin kein Blätterteig-Fan,aber es würd mich interessieren wie es dann wird. Probier´s doch mal aus und berichte dann bitte !
LG Fluffieh
Passende Magazinartikel
Schlagworte für dieses Rezept
Ähnliche Rezepte
Rezeptsammlungen
Dieses Rezept ist in diesen Sammlungen gespeichert:
- bereitd gedruckt
- Fingerfood / Party
- hauptgerichte fleisch
- Einfache Ofenrezepte
- Fleischiges
- Schwein
- Hauptgerichte
ein leckeres Gericht für Gäste, natürlich auch für die Family. *g* Aus dem Backofen gleich auf den Tisch. Ich bereite gerne das Essen im Backofen zu. So kann man sich gleich den Gästen widmen und steht nicht wie ein gehetztes Reh in der Küche. DANKE!!!
Hab es mir gespeichert.
LG
Edelgard
Komplett neue Frage / Kommentar | Kommentar beantworten