Henglein
Rama Cremefine
| Matjestopf mit Pellkartoffeln
)
| 1 Pkt. | Fisch (Majesfilets in Öl) |
| 1 | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel) |
| 5 Becher | saure Sahne |
| 1 | Zitrone(n) |
| 1 Prise | Pfeffer, weiß |
| Zucker | |
| wenig | Salz |
| 4 Port. | Pellkartoffeln |
Zubereitung
Matjesfilets auf Küchenpapier abtropfen lassen und in mundgerechte Stücke schneiden. Saure Sahne mit Zitronensaft, Pfeffer, Zucker und etwas Salz mit dem Schneebesen verschlagen. In feine Ringe geschnittene Zwiebel dazu, Fisch unterheben.
Unbedingt im Kühlschrank einige Stunden (oder über Nacht) durchziehen lassen.
Dazu die Pellkartoffeln servieren.
Unbedingt im Kühlschrank einige Stunden (oder über Nacht) durchziehen lassen.
Dazu die Pellkartoffeln servieren.
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Kommentare anderer Nutzer
PummelHilfsbereit 
sagt:
sagt: 03.11.2004 16:47
Möcht ich auch gern mal machen, hört sich irgendwie gut an. Aber reiche ich die Pellkartoffeln am Stück dazu, kalt, gebraten?????
Verwirrende Grüße
Verwirrende Grüße
alcookie 
sagt:
sagt: 12.02.2011 02:13
Das ist für mich nicht nachvollziehbar. Wieviel Fisch ist in 1Pkt Matjesfilet? Wie groß sollen die Becher Saure Sahne sein? Wenn in einem Pkt Fisch ca. 4-5 Filets sein sollten, dann ist jedes Filet mit einem Becher Saure Sahne angemacht. Lecker, wenn man saure Sahne mag. Das wären dann pro Person ca. 1 Matjesfilet. Damit die Person satt wird, müßte dieser arme Fisch schon alt und groß geworden sein. Ansonsten nannten wir so etwas früher Streichfisch. Immer wieder mit der Pellkartoffel über den Fisch streichen, und diese dann essen. Achja, wieviele Kartoffeln bzw. Gramm Kartoffeln ergeben 1 Port.
Im Matjestopf vermisse ich noch Apfel und Gurke.
Im Matjestopf vermisse ich noch Apfel und Gurke.
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Gib noch saure Apfelstückchen (z.B Boskop) dazu.
Gruß Sanne
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