Henglein
Rama Cremefine
| Kilotopf
| 1 kg | Fleischtomate(n) |
| 1 kg | Gulasch vom Rind |
| 1 kg | Gulasch vom Schwein |
| 1 kg | Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln) |
| 1 kg | Wurst (frische ungeräucherte Kochwurst) |
| 500 g | Speck, durchwachsenen |
| 1 kg | Hackfleisch vom Rind |
| 1 kg | Hackfleisch vom Schwein |
| 1 Flasche | Sauce (Zigeunersoße) |
| 1 kl.Flasche/n | Tomatenketchup |
| 1 Becher | Sahne |
Zubereitung
Die Fleischtomaten, die Gemüsezwiebeln, die Kochwurst und den Speck in Scheiben schneiden.
Alle Zutaten müssen der Reihe nach in einen großen Topf geschichtet werden. Danach wird die Zigeunersoße, der Ketchup und die Sahne (in dieser Reihenfolge) über die Zutaten gegossen.
Es dürfen dabei keine Veränderungen vorgenommen werden!
Bei geschlossenem Deckel 3 - 4 Stunden bei 200 bis 250° Celsius im Backofen garen. Es darf nicht umgerührt werden!
Nach 3 1/2 Stunden den Ofen abstellen.
Das Rezept kann von der Menge halbiert oder geviertelt werden. Die Reihenfolge der Zutaten darf jedoch unter keinen Umständen verändert werden.
Das Rezept reicht in voller Menge für ca. 17 Erwachsene - mit Beilagen.
Als Beilagen kann man Sauerkraut, Nudeln, Salate oder einfach nur Brot reichen.
Alle Zutaten müssen der Reihe nach in einen großen Topf geschichtet werden. Danach wird die Zigeunersoße, der Ketchup und die Sahne (in dieser Reihenfolge) über die Zutaten gegossen.
Es dürfen dabei keine Veränderungen vorgenommen werden!
Bei geschlossenem Deckel 3 - 4 Stunden bei 200 bis 250° Celsius im Backofen garen. Es darf nicht umgerührt werden!
Nach 3 1/2 Stunden den Ofen abstellen.
Das Rezept kann von der Menge halbiert oder geviertelt werden. Die Reihenfolge der Zutaten darf jedoch unter keinen Umständen verändert werden.
Das Rezept reicht in voller Menge für ca. 17 Erwachsene - mit Beilagen.
Als Beilagen kann man Sauerkraut, Nudeln, Salate oder einfach nur Brot reichen.
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Kommentare anderer Nutzer
24.01.2005 14:56
Hallo Kieler-Sprotte,
bei mir hat die Flüssigkeitsmenge gereicht und allen Personen hat es auch hervorragend geschmeckt. Die Soßen sind ca. 1 ltr. und das Fleisch, die Wurst, die Zwiebeln und der Speck ziehen auch noch Flüssigkeit. Wer möchte kann natürlich gerne etwas mehr davon nehmen.
Gruss von ligadarter
bei mir hat die Flüssigkeitsmenge gereicht und allen Personen hat es auch hervorragend geschmeckt. Die Soßen sind ca. 1 ltr. und das Fleisch, die Wurst, die Zwiebeln und der Speck ziehen auch noch Flüssigkeit. Wer möchte kann natürlich gerne etwas mehr davon nehmen.
Gruss von ligadarter
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dein Rezept ähnelt ja stark dem Pfundstopf, nur das hier die Mengen verdoppelt wurden. Allerdings erscheint mir im Vergleich zu der Masse an Fleisch die Flüssigkeitsmenge doch etwas knapp bemessen.
Viele Grüße
Kieler Sprotte
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