Henglein
Rama Cremefine
| Scharfe Sauerkrautsuppe
| 250 g | Speck, durchwachsen |
| 500 g | Mett, Schweinemett |
| 500 g | Hackfleisch, vom Rind |
| 8 große | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 5 | Gewürzgurke(n) |
| 5 | Möhre(n) |
| 3 | Paprikaschote(n), (rot, gelb.grün) |
| 1 Glas | Paprika, eingelegte |
| 500 g | Sauerkraut |
| 1 Liter | Gemüsebrühe |
| 1 Flasche | Sauce, Zigeunersoße |
| 1 Flasche | Sauce, Schaschliksoße |
| Salz und Pfeffer | |
| Fondor |
Zubereitung
Speck auslösen und in kleine Stücke schneiden und mit dem Hack anbraten. Zwiebeln, Knoblauch, Möhren und Gurken klein schneiden und zugeben. 10 Min. ziehen lassen. Kleingeschnittene Paprika und eingelegte zugeben und 20 Min. köcheln lassen. Sauerkraut, Brühe und beide Soßen zugeben, 10 Min. köcheln lassen und mit Salz, Pfeffer und Fondor abschmecken.
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Kommentare anderer Nutzer
Agleh 
sagt:
sagt: 02.03.2002 14:35
Wenn das Rezept am 28.02. 02 eingegeben wurde, wie kann dann schon am 26.02. 02 ein Kommentar geschrieben werden?
Bitte um Aufklärung und verwunderte Grüße
Helga
Bitte um Aufklärung und verwunderte Grüße
Helga
teufelxxl 
sagt:
sagt: 14.03.2002 08:17
Wenn es schmeckt, ist alles erlaubt und wen es stört das Fondor angegeben ist, lässt es ganz einfach weg!
Ich werde morgen die Suppe kochen und nach meinen Wünschen verfeinerern.
Ich werde morgen die Suppe kochen und nach meinen Wünschen verfeinerern.
murgl
sagt:
sagt: 14.03.2002 16:42
Wir werden es auch probieren! "Ohne Fondor" ! Das Rezept klingt nämlich richtig geil, sind schon sehr neugirig! Nächster Kommentar nach dem Essen!
Biene62 
sagt:
sagt: 15.03.2002 07:47
Ich habe das Rezept halbiert gemacht. Uns hat es geschmeckt.
murgl
sagt:
sagt: 24.03.2002 13:43
Hat richtig gut geschmeckt! Aber von was soll das Essen scharf werden? Habe noch mit ungarischen Kirschpaprika und Chili gewürzt, danach war es richtig gut (pikant)
copo 
sagt:
sagt: 27.12.2002 23:22
weiss gar nicht was ihr gegen fondor habt es ist nur eine etwas andere art von salz und aus meiner küche nicht wegzudenken aber ist gibt immer leute die nörgeln
ich habe es auch verfeinert mit etwas chili und fand es ansich ganz lecker
grüsse copo
ich habe es auch verfeinert mit etwas chili und fand es ansich ganz lecker
grüsse copo
Galimero
sagt:
sagt: 18.09.2003 14:13
Ich habe mir die Suppe sofort abgespeichert. Die hört sich lecker an. Der Winter kann also kommen.
Galimero
sagt:
sagt: 20.01.2004 14:05
Ich habe das Rezept letztes WE ausprobiert. Die eingelegte Paprika habe ich weggelassen und nur Gehacktes genommen. Dafür ein paar Möhren, weil die Weg mussten. Suppe noch etwas geschärft und wir haben gelöffelt und gelöffelt. Die gibt es jetzt öfter und ganz bestimmt wird die auf der nächsten Party den Gästen vorgestellt.
millamaus 
sagt:
sagt: 14.10.2004 10:15
Absolut lecker und genau das Richtige für diese Jahreszeit!!!!
floresia
sagt:
sagt: 27.10.2011 12:38
Ich mache seit einigen Jahren mein Sauerkraut selber. Wir mögen es sehr gern, aber ich habe immer nach einer Alternative zum *nur Gemüse* gesucht. Beim Stöbern fiel mir dieses Rezept auf, weil Möhren verwendet werden (mag ich sehr) und ich endlich meine restlichen Grillsoßen vom Sommer loswerden konnte. Wir waren begeistert! Eine richtige *Wohltusuppe*, wenn mal mal was Deftiges, Heißes braucht. Außerdem sehr preiswert ! 5 Sterne
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