Geflügelcocktail mit Ananas und Champignons



Zutaten für Portionen

150 g Fleisch, gekochtes Hühnerfleisch
2 Scheibe/n Ananas
1 Dose/n Champignons
  Sauce, Cocktailsoße:
4 EL Mayonnaise
4 EL Sahne, geschlagen
1 EL Tomatenketchup, können auch 2 sein
1 EL Weinbrand, können auch 2 sein
  Salz
  Zucker
  Zitronensaft
  Ananassaft
  Curry

Zubereitung

Hühnerfleisch in Streifen schneiden. Ananas und Champignons abtropfen lassen, fein schneiden. Alle anderen Zutaten zur Cocktailsoße verschlagen, kräftig abschmecken. Hühnerfleisch, Ananas und Champignons unterheben. Je ein kleines Salatblatt in ein Cocktailglas geben, Cocktail einfüllen. Mit Cocktailkirschen verzieren, kühl servieren.
Arbeitszeit: ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: simpel
Brennwert p. P.: keine Angabe
Freischaltung: 14.11.01
Rezept-Statistiken: 13.454 (17)* gelesen
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Verfasser:

Giela Küchenjunge


Mitglied seit 17.01.2002
53 Beiträge (ø0,01/Tag)


Kommentare anderer Nutzer

monpticha Hendlgriller sagt:  
17.12.2004 16:08
Dieser Geflügelcocktail schmeckt sehr gut. Bei mir kommt kein Zucker in die Soße, davon ist genug im Ketchup und im Ananassaft und auf die Cocktailkirschen verzichte ich auch, es lohnt sich aber wirklich, dieses Rezept auszuprobieren.

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