Henglein
Rama Cremefine
| Gedämpftes Störfilet auf Nudeln mit Rübengemüse und Chili - Hollandaise
)
| 300 g | Sellerie |
| 1 Bund | Möhre(n), geschält |
| 3 EL | Fett, Pflanzencreme mit Butteraroma |
| Salz und Pfeffer | |
| 100 ml | Wein, weiß (oder 5 EL Limonensaft) |
| 800 g | Fischfilet(s) (Störfilet) |
| 4 Port. | chinesische Eiernudeln |
| 400 ml | Sauce Hollandaise, Fertigprodukt |
| Chilipulver |
Zubereitung
Gemüse in feine Streifen schneiden, in Pflanzencreme anschwenken und kurz aufkochen. Würzen und Weißwein hinzugeben, Störfilet würzen und auf das Gemüse legen. Deckel schließen und ca.5 Minuten garen.
Nudeln nach Packungsanleitung garen. Sauce Hollandaise mit Chilipulver abschmecken und kurz aufkochen. Fisch, Gemüse und Nudeln mit Sauce Hollandaise anrichten.
Nudeln nach Packungsanleitung garen. Sauce Hollandaise mit Chilipulver abschmecken und kurz aufkochen. Fisch, Gemüse und Nudeln mit Sauce Hollandaise anrichten.
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