Zwiebelwürfel in Öl glasig werden lassen. Knoblauch und Chiliringe dazu. Dann mit der Sahne ablöschen. Durchkochen, bis die Chilis gar sind. Dann die Oliven und Krabben dazu und kurz erhitzen. Nicht mehr lange kochen lassen, denn die Krabben sind schon gar und werden sonst nur hart.
Mit Salz, etwas Zitronensaft und Zucker abschmecken.

Dazu Reis oder Baguette reichen.