Henglein
Rama Cremefine
| Gurkiger Nudelsalat
| 500 g | Nudeln (Sorte egal) |
| 1 Glas | Joghurt - Salatcreme |
| 1 Glas | Gewürzgurke(n) |
| 300 g | Wurst (Jagdwurst oder Paprika - Schinken - Wurst) |
| 1 | Paprikaschote(n), rote |
| 1 Dose/n | Gemüse (Mexico-Mix mit Paprika, Mais, rote Bohnen) |
| 1 Dose/n | Pilze, geschnitten |
| Margarine, zum Anbraten | |
| Salz und Pfeffer | |
| evtl. | Paprikapulver |
Zubereitung
Die Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Die Joghurt-Salat-Creme derweil in eine Schüssel geben, das halbe Glas Gurkenwasser hinzugeben und mit Pfeffer und Salz abschmecken.
Die Gurken, die Paprika und die Wurst in Würfel schneiden.
Die Wurst in der Pfanne gut anbraten, kurz vor Schluss die Pilze hinzufügen. Zusammen mit den Gurken, dem Mexiko-Mix, und der Paprika in die Schüssel geben. Kräftig umrühren.
Die gekochten Nudeln abschrecken und noch warm in die Schüssel geben. Noch mal umrühren.
Nudelsalat kaltstellen und während des Abkühlens ab und zu gut durchmischen. Wenn der Nudelsalat gut durchgezogen ist, kann man ihn servieren. Man kann ihn je nach Belieben auch abwandeln!
Gut vorzubereiten, da er am nächsten Tag fast noch besser schmeckt - ideal für Partys.
Die Gurken, die Paprika und die Wurst in Würfel schneiden.
Die Wurst in der Pfanne gut anbraten, kurz vor Schluss die Pilze hinzufügen. Zusammen mit den Gurken, dem Mexiko-Mix, und der Paprika in die Schüssel geben. Kräftig umrühren.
Die gekochten Nudeln abschrecken und noch warm in die Schüssel geben. Noch mal umrühren.
Nudelsalat kaltstellen und während des Abkühlens ab und zu gut durchmischen. Wenn der Nudelsalat gut durchgezogen ist, kann man ihn servieren. Man kann ihn je nach Belieben auch abwandeln!
Gut vorzubereiten, da er am nächsten Tag fast noch besser schmeckt - ideal für Partys.
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Kommentare anderer Nutzer
liebeziege 
sagt:
sagt: 21.08.2005 12:10
Hallo,
da wir heute ganz spontan feiern, habe ich in meinem kühlschrank, etc. reingeguckt und alle vorrätigen zutaten eingeben.
rausgekommen ist dieses rezept, ich habe es auch gleich ausprobiert, und............. bin....................... begeistert!!!
ich bin fest davon überzeugt, dass e s meinen gästen auch schmeckt.
und überbleiben tut der nudelsalat, so gut wie der schmeckt,nichts.
danke für dieses rezept.
Lizi
da wir heute ganz spontan feiern, habe ich in meinem kühlschrank, etc. reingeguckt und alle vorrätigen zutaten eingeben.
rausgekommen ist dieses rezept, ich habe es auch gleich ausprobiert, und............. bin....................... begeistert!!!
ich bin fest davon überzeugt, dass e s meinen gästen auch schmeckt.
und überbleiben tut der nudelsalat, so gut wie der schmeckt,nichts.
danke für dieses rezept.
Lizi
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Ich bin ein absoluter Nudelsalat-Fan und habe dein Rezept gleich ausprobiert. Hat mich nämlich deshalb so angesprochen weil soviel Essiggurken drin sind. Der Salat ist erstklassig. Ich habe aber gekochten Schinken dazu genommen. Und weil ich ihn etwas schärfer mag, habe ich ihn mit Cayenne-Pfeffer nachgewürzt.
Die Angabe der Zutaten reicht aber locker für 6-8 Personen, wenn man ihn als Beilage verwendet.
Lecker!!!!!
Bea
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