Lebkuchen - Eis

ohne Eismaschine herzustellen

Stimmen: 3 - Ø 3,6

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100 g	Lebkuchen mit Schokolade, ohne Oblaten
1	Ei(er)
1	Eigelb
50 g	Zucker
1 TL	Lebkuchengewürz
¼ Liter	Schlagsahne
25 g	Zucker

Zubereitung

Schokoladenlebkuchen in kleine Würfel schneiden, 1 ganzes Ei und 1 Eigelb und 50 g Zucker im heißen, dann im kalten Wasserbad schaumig schlagen, dabei 1 TL Lebkuchengewürz zugeben und die Lebkuchenstücke unterheben. Die Schlagsahne mit 25 g Zucker steif schlagen und unterheben. In Portionsförmchen füllen (ergibt 8 Ragout fin-Förmchen, die nicht ganz vollgefüllt werden) Dann abgedeckt ins Gefrierfach stellen bis zum Verzehr, kann deshalb auch schon lange im voraus zubereitet werden und schmeckt hervorragend.

Arbeitszeit:	ca. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	21.10.04
Rezept-Statistiken:	32.251 (212)* gelesen 298 (1)* gespeichert 1.931 (7)* gedruckt 53 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

hhofmann55

Mitglied seit 20.11.2003
1.086 Beiträge (ø0,35/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

monpticha

sagt:

14.11.2004 13:02

Ich habe das Eis in meiner heissgeliebten Eismaschine hergestellt und dann erst umgefüllt. Schmeckt hervorragend.
An einem der Festtage werde ich das zum Dessert machen.

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momu17

sagt:

26.12.2004 14:16

Zuerst hatte ich mich gewundert, daß die kleinen Mengen für 8 Personen ausgelegt sind. Jetzt weiß ich warum. Das Dessert ist ja unglaublich mächtig, aber sehr lecker, genau richtig zu Weihnachten.

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momu17

sagt:

10.01.2005 20:20

Man soll es nicht glauben, das kam so gut an, daß ich heute ( 3 Wochen nach Weihnachten !!! ) gleich nochmal welches machen mußte und dann auch noch die 3 fache Menge, damit wir Reserve haben ! Verrückt nicht ? Sagt aber , so finde ich , viel über die Qualität des Rezeptes aus.

LG

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