Schokoherzen
| 100 g | Schokolade, Zartbitterschokolade |
| 100 g | Butter |
| 120 g | Zucker |
| 1 Pkt. | Vanillezucker |
| 1 Prise | Salz |
| 3 | Ei(er) |
| 125 g | Mehl |
| 75 g | Mandel(n), gemahlen |
| 2 EL | Kakaopulver |
| 1 Prise | Backpulver |
| Butter, für die Form |
Zubereitung
Die Schokolade in kleine Stücke brechen und mit Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz in einen kleinen Topf geben. Bei schwacher Hitze schmelzen lassen, dabei immer wieder umrühren. Den Topf vom Herd nehmen und die Masse abkühlen lassen. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen. Die Eier unter die Schokoladenmasse rühren. Das Mehl mit Mandeln, Kakao und Backpulver vermischen und dazugeben. Gründlich verrühren, bis ein glatter Teig entstanden ist. Eine rechteckige Form einfetten. Teig einfüllen, glattstreichen und im vorgeheizten Backofen (Mitte) etwa 20 Minuten backen. Kuchen abkühlen lassen und mit einem Plätzchenausstecher Herzen ausstechen.
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LG Jasmin
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