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Italienischer Reisauflauf
Zutaten
| 2 | Zwiebel(n) |
| 2 EL | Öl, Olivenöl |
| 200 g | Reis, parboiled |
| Salz | |
| 500 ml | Fleischbrühe |
| 500 g | Hackfleisch, Rinderhackfleisch |
| 2 | Zwiebel(n), gehackt |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| Tomatenmark, etwas | |
| Kräuter, Kräutermischung Fines Herbes | |
| 2 EL | Butter |
| 50 g | Butter, in Flöckchen |
| Sauce, Tomatensoße | |
| 100 g | Käse, Emmentaler, gerieben |
| Parmesan, gerieben, nach Geschmack |
Zubereitung
Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: normal / Brennwert p. P.: keine Angabe
Die fein gewürfelten Zwiebeln langsam glasig werden lassen. Den Reis darüber schütten und ebenfalls unter Rühren glasig werden lassen. Mit der Brühe auffüllen. Auf milder Hitze ca. 15 Min. ausquellen lassen, bis er die Flüssigkeit aufgesogen hat. Inzwischen die nächsten feingehackten Zwiebeln und den Knoblauch in der Butter glasig werden lassen, das Fleisch zerrupfen und dazugeben. Grau werden lassen, mit Tomatenmark, Pfeffer und Kräutern würzen. Eine Auflaufform mit der Hälfte des fertigen Reises füllen, das Fleisch darauf geben und mit dem restlichen Reis bedecken. Mit dem geriebenen Käse bestreuen, mit Butterflöckchen belegen und im vorgeheizten Ofen bei 250° ca. 10 Min. überbacken lassen. Inzwischen eine Tomatensoße zubereiten und Parmesan zum drüberstreuen reiben.
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Kommentare anderer Nutzer
Unbedingt probieren!!!! Aber nehmt noch etwas Paprika dazu!
Hallo Seide!
Hab diesen Italienischen Reisauflauf gemacht,
einfach super lecker,kann ihn nur weiterempfehlen.
LG Grete
Hab diesen Italienischen Reisauflauf gemacht,
einfach super lecker,kann ihn nur weiterempfehlen.
LG Grete
Haben es ausprobiert und waren begeistert.
Wir haben noch Ciabattabrot dabei gegessen.
Super lecker!!!
Wir haben noch Ciabattabrot dabei gegessen.
Super lecker!!!
Hallo!!
Dieses Rezept hört sich lecker an. Wird gespeichert und in den nächsten Tagen ausprobiert!!
Liebe Grüße
bohne78
Dieses Rezept hört sich lecker an. Wird gespeichert und in den nächsten Tagen ausprobiert!!
Liebe Grüße
bohne78
Hallo Seide,
hat uns prima geschmeckt! Danke!
Von uns gibt es **** Sternchen!
Mir gefällt es immer ein Foto von den Gerichten zu sehen, deshalb habe ich es heruntergeladen. Dann wollen wir einmal sehen wann es vom Chefkoch freigeschaltet wird. Ja und ob es dann noch mehr Schleckermäulchen kochen werden.
GlG, Lauritz
hat uns prima geschmeckt! Danke!
Von uns gibt es **** Sternchen!
Mir gefällt es immer ein Foto von den Gerichten zu sehen, deshalb habe ich es heruntergeladen. Dann wollen wir einmal sehen wann es vom Chefkoch freigeschaltet wird. Ja und ob es dann noch mehr Schleckermäulchen kochen werden.
GlG, Lauritz
satt!gerade ist der auflauf weggeputzt worden(...ich vergess immer noch schnell ein foto zu machen)
war sehr lecker! habs allerdings mit putenhack und morzarella gemacht. dazu gabs zucchinitaler und kalte jogurtsoße!
tolle idee, wirds wohl öfter geben;)
lg, kimedi
war sehr lecker! habs allerdings mit putenhack und morzarella gemacht. dazu gabs zucchinitaler und kalte jogurtsoße!
tolle idee, wirds wohl öfter geben;)
lg, kimedi
statt extra soße: hack mit rotwein verfeinern (nach gefühl) - guten appetit :D
Hallo!
Dieses Rezept habe ich vor einer Weile als Grundlage genommen und etwas abgeändert.
Geändert habe ich:
Rinderhackfleisch in gemischtes und die Tomaten Soße habe ich aus meinem Profil gemacht, Salat dazu und fertig war ein gut schmeckendes Hauptgericht.
Danke für das Rezept in der Datenbank!
Wird es nun noch öfter geben! ;-)
Liebe Grüße!
Andi
Dieses Rezept habe ich vor einer Weile als Grundlage genommen und etwas abgeändert.
Geändert habe ich:
Rinderhackfleisch in gemischtes und die Tomaten Soße habe ich aus meinem Profil gemacht, Salat dazu und fertig war ein gut schmeckendes Hauptgericht.
Danke für das Rezept in der Datenbank!
Wird es nun noch öfter geben! ;-)
Liebe Grüße!
Andi
Bei uns gab es den Reisauflauf, sehr lecker, ich habe ihn noch mit etwas Kreuzkümmel und indischem Curry am Reis etwas orientalisch gemacht, dazu noch etwas Joghurtsauce.... hmm ......
DANKE für das Rezept.
DANKE für das Rezept.
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Jabelchen
09.09.2003 10:44 Uhr