Pizzaboden

Quark-Öl-Teig

Stimmen: 5 - Ø 3,9

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200 g	Quark
2	Ei(er)
6 EL	Öl
1 TL	Salz
400 g	Mehl
1 Pkt.	Backpulver

Zubereitung

Alle Zutaten in der Küchenmaschine gut durchkneten. Auf einem gefettetem Backblech ausrollen und mit einer Gabel den Teig einstechen. Nun nach Lust und Laune belegen. Das Ganze bei Mittelhitze ca. 25 - 30 Min. in den vorgeheizten Backofen.

Arbeitszeit:	ca. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad:	simpel
Brennwert p. P.:	keine Angabe
Freischaltung:	14.11.01
Rezept-Statistiken:	30.306 (24)* gelesen 193 (0)* gespeichert 1.555 (0)* gedruckt 34 (0)* verschickt * nur in diesem Monat

Verfasser:

monika_m

Mitglied seit 17.01.2002
3.300 Beiträge (ø0,87/Tag)

Kommentare anderer Nutzer

Flöle1983

sagt:

16.02.2002 11:40

Ich selbst habs noch nicht ausprobiert, aber es klingt gut! Was mich nur stutzig macht ist das Backpulver.... Ich bin bislang nur Hefe in Pizzateig gewohnt!

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monika_m

sagt:

27.02.2002 08:18

@ flöle1983,

Na dann probiers doch mal... *g* ist wirklich gut.
Ich bin immer noch nicht mit dem Backen mit Hefe vertraut...leider!

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Zander1961

sagt:

04.08.2002 17:54

hab es ausprobiert! Einfach klasse....

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sissii

sagt:

10.08.2002 18:59

Es hat Gnade vor meinem Pizzaexperten (GÖGA) gefunden.Er hat ein 3/4 Blech gefuttert und gesagt,das iss legga. LG sissii

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Scuzzle

sagt:

07.09.2004 21:34

Wirklich lecker und super schnell zuzubereiten. Wird es jetzt öfter geben

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sunshineofthedark

sagt:

16.12.2004 00:05

Auch von mir ein Daumen hoch! Vorallem da ich meinen Pizzaboden lieber etwas dicker und saftig mag als so cross! Und schnell zubereitet war es auch! Wird es auch bei uns auf jeden Fall jetzt öfter geben!

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Snowblizard

sagt:

11.01.2005 20:32

Hilfreicher Kommentar:

Schmeckt super. Ich habe das Ganze etwas abgewandelt und daraus ein Brot gebacken. 400 g Weizenvollkornmehl, 250 g Quark (20%), die restlichen Zutaten wie im Rezept. Wenn der Teig gut zusammengeknetet wurde, noch Sonnenblumenkerne unterkneten und dann das Ganze im vorgeheizten Backofen bei 180° ca. 40-45 backen.

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