| Reisauflauf mit Fleischkäse und Champignons
)
| 250 g | Reis |
| 400 g | Fleisch - Käse, am Stück |
| 250 g | Champignons |
| 1 | Zwiebel(n) |
| 1 Bund | Petersilie |
| 1 TL | Streuwürze |
| ½ | Zitrone(n) |
| 1 dl | Rahm |
| 80 g | Käse (Gruyère), geriebener |
Zubereitung
Den Reis kochen. Den Fleischkäse würfeln. Die Champignons blättrig schneiden. Die Zwiebel und die Petersilie fein hacken. Alles zusammen im heißen Fett ein paar Minuten dünsten. Mit der Streuwürze abschmecken und den Saft der halben Zitrone sowie den Rahm beifügen. Alles gut durchkochen und mit dem Reis und 40 g geriebenen Gruyère vermischen. In eine ausgebutterte Auflaufform füllen. Den restlichen Gruyère darüber streuen und Butterflocken darüber verteilen. Im gut vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten überbacken.
Kommentare anderer Nutzer
Sirenia 
sagt:
sagt: 17.10.2005 11:22
Hilfreicher Kommentar:
Hallo ebenfalls aus der Schweiz :-)
danke für dieses tolle Rezept!! endlich mal was ohne Hackfleisch....
hab allerdings bisschen mehr Sahne und mehr Käse genommen ...
Wir sind nur zu zweit, aber ich koche Aufläufe immer für 4 Personen, man kann die so herrlich aufwärmen!!
LG
Sirenia
Schattenfell....Streuwürze ist ein Allgemeinwürzmittel, "Aromat" heissts bei uns... aber wie onkel-dieter bemerkt, kann man mit Kräutern und Gewürzen experimentieren, wie's beliebt!
danke für dieses tolle Rezept!! endlich mal was ohne Hackfleisch....
hab allerdings bisschen mehr Sahne und mehr Käse genommen ...
Wir sind nur zu zweit, aber ich koche Aufläufe immer für 4 Personen, man kann die so herrlich aufwärmen!!
LG
Sirenia
Schattenfell....Streuwürze ist ein Allgemeinwürzmittel, "Aromat" heissts bei uns... aber wie onkel-dieter bemerkt, kann man mit Kräutern und Gewürzen experimentieren, wie's beliebt!
elthere 
sagt:
sagt: 02.05.2006 19:29
Hilfreicher Kommentar:
Hallo,
habe den Auflauf heute zu Mittag gekocht. Meine Enkel waren hellauf begeistert. Kommentar: Oma heute hast du aber gut gekocht; der Reisauflauf schmeckt sehr gut. Was für ein Kompliment von einem 6-jährigen!!!
habe den Auflauf heute zu Mittag gekocht. Meine Enkel waren hellauf begeistert. Kommentar: Oma heute hast du aber gut gekocht; der Reisauflauf schmeckt sehr gut. Was für ein Kompliment von einem 6-jährigen!!!
Herzdrachen 
sagt:
sagt: 09.02.2007 21:14
Ich hatte noch Reis und Gouda...
und dann dieses Rezept auf dem Bildschirm
:o)
Wow, war das lecker und schnell gemacht! Beim nächsten Mal werde ich auch mal den angegebenen Käse verwenden - das schmeckt sicher noch intensiver.
Vielen lieben Dank für diese Bereicherung des Speiseplans!
und dann dieses Rezept auf dem Bildschirm
:o)
Wow, war das lecker und schnell gemacht! Beim nächsten Mal werde ich auch mal den angegebenen Käse verwenden - das schmeckt sicher noch intensiver.
Vielen lieben Dank für diese Bereicherung des Speiseplans!
rose70
sagt:
sagt: 10.02.2007 19:17
Hallo!
Ich habe dieses Rezept ausprobiert.............sehr lecker!
Habe es für mich nur noch etwas feuriger gemacht, da ich gerne scharf esse.
Trotzdem ein sehr schönes und vor allem schnelles Rezept.
Vielen Dank
Ich habe dieses Rezept ausprobiert.............sehr lecker!
Habe es für mich nur noch etwas feuriger gemacht, da ich gerne scharf esse.
Trotzdem ein sehr schönes und vor allem schnelles Rezept.
Vielen Dank
04.03.2009 07:43
Hallo,
der Auflauf schmeckt einfach toll!! Ich gebe gerne noch einen Schuss Sojasoße in den Rahm.
Und mit dem Käse kann man herrlich experimentieren. :o) Da geht von Mozzarella über Emmentaler und Bergkäse bis zum angegebenen Gruyère einfach alles. ;o)
Liebe Grüße,
Billie
Ps: und da ich heute wieder mal diesen Auflauf mache, versuche ich, ein Bild davon zu machen und hochzuladen.
der Auflauf schmeckt einfach toll!! Ich gebe gerne noch einen Schuss Sojasoße in den Rahm.
Und mit dem Käse kann man herrlich experimentieren. :o) Da geht von Mozzarella über Emmentaler und Bergkäse bis zum angegebenen Gruyère einfach alles. ;o)
Liebe Grüße,
Billie
Ps: und da ich heute wieder mal diesen Auflauf mache, versuche ich, ein Bild davon zu machen und hochzuladen.
07.05.2009 18:39
Uns hat der Auflauf wunderbar geschmeckt. Hab das Rezept schon lange abgespeichert, war mir aber nicht sicher, ob uns dies wirklich schmeckt. Jetzt hab ich mich getraut und wir sind zufrieden. Aromat (Streuwürze) hab ich allerdings nicht verwendet, da dies nicht mein Geschmack ist. Ich hab nur mit Salz (Fleur de Sel) und Pfeffer gewürzt. Mehr braucht es nicht! Und Gruyère hab ich in Östereich leider noch nie gefunden und hab deshalb Gratinkäse genommen. Einwandfrei!
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