| Thailändische Suppe
Scharfe Kokusnusssuppe
)
| 1 | Zwiebel(n) |
| 2 Zehe/n | Knoblauch |
| 2 | Hühnerbrüste |
| 5 | Möhre(n) |
| 1 Stange/n | Lauch |
| 1 Knolle/n | Ingwer, dick |
| 1 Dose/n | Kokosmilch |
| 2 Würfel | Gemüsebrühe, nach Geschmack |
| n. B. | Zuckerschote(n) oder/und Blumenkohl |
| Currypulver | |
| 1 | Chilischote(n), nach Geschmack |
| Chilipulver | |
| Paprikapulver, edelsüß | |
| Pfeffer |
Zubereitung
Zwiebel mit kleingeschnittenem Hühnerfleisch anbraten. Kleingeschnittene Möhren und Lauch kurz mitbraten, dann mit Gemüsebrühe (ca., 1 Liter) ablöschen. Kokosmilch zufügen, und dann den Ingwer in die Suppe reiben (das Knollenende schmeiße ich immer noch so mit rein). Knoblauch reinpressen, die Chilischoten nur längs teilen und reinwerfen, pfeffern. Mit Curry, Paprika und Chili nach Geschmack nachwürzen. Wenn Zuckerschoten dazukommen die erst 10 Minuten vor Schluss reinwerfen, die müssen noch knackig sein.
Ich esse zu der Suppe am liebsten Reis.
Ich esse zu der Suppe am liebsten Reis.
Kommentare anderer Nutzer
trop 
sagt:
sagt: 19.01.2007 11:03
würde gerne echte Kokosnuss nehmen. Reicht eine?
Judy74 
sagt:
sagt: 22.02.2009 00:09
trop
sagt:
sagt: 22.02.2009 00:40
Hui, da denkt man nichts Böses und dann hat man solch eine E-Mail Benachrichtigung im Postfach.
Gut, dass das schon zwei Jahre her ist. Auch wenn ich's kaum glauben kann, dass ich damals dachte, Kokosmilch aus der Dose hätte irgendwas mit dem Saft der Frucht zu tun ;)
Trotzdem danke für den Kommentar! Mittlerweile benutz ich oft Kokosmilch für Saucen.
Gruß David
Gut, dass das schon zwei Jahre her ist. Auch wenn ich's kaum glauben kann, dass ich damals dachte, Kokosmilch aus der Dose hätte irgendwas mit dem Saft der Frucht zu tun ;)
Trotzdem danke für den Kommentar! Mittlerweile benutz ich oft Kokosmilch für Saucen.
Gruß David
Schranzlady
sagt:
sagt: 08.04.2008 12:56
Ein sehr leckeres Rezept. Ich habs eigentlich nur für meinen Mann gekocht weil er auf Thai Kram steht (ich eigentlich nicht so). Aber diese Suppe ist wirklich der Hammer. Ich hab allerdings auch nur 2 und noch etwas Meerrettich und Erbsen hineingetan.
Obelixine 
sagt:
sagt: 14.03.2010 22:58
Genial,
einfach nur lecker - wird heute unsere Vorspeise - also noch nicht auf dem Tisch und ich könnte mich trotzdem drin baden. Habe allerdings für uns das Gemüse ein wenig kleiner geschnippelt und die Zuckerschoten weg gelassen.
Vielen lieben Dank,
Obelixine
einfach nur lecker - wird heute unsere Vorspeise - also noch nicht auf dem Tisch und ich könnte mich trotzdem drin baden. Habe allerdings für uns das Gemüse ein wenig kleiner geschnippelt und die Zuckerschoten weg gelassen.
Vielen lieben Dank,
Obelixine
Sonnilein 
sagt:
sagt: 23.04.2010 11:03
LECKER!!! Und soooo einfach!!! Ich hab keine Zuckerschoten genommen (haben zu viele Kohlenhydrate), dafür natürlich viele Wurzeln. Wir waren begeistert. :O)
08.10.2010 12:30
Hallo,
ich als totaler Suppenfan bin begeistert von der Suppe! Und konnte sogar meinen Mann davon überzeugen, der ansonsten nicht gerne Suppen isst :-))
Sehr schönes Rezept, danke dafür!
Lieben Gruß
Petra
ich als totaler Suppenfan bin begeistert von der Suppe! Und konnte sogar meinen Mann davon überzeugen, der ansonsten nicht gerne Suppen isst :-))
Sehr schönes Rezept, danke dafür!
Lieben Gruß
Petra
uranus86
sagt:
sagt: 30.03.2011 17:08
5 Sterne absolut perfekt
hab die Suppe noch mit 2 tl. Tandooripaste nachgeschärft.
gibts morgen wieder, danke für das leckere Rezept.
lg uranus
hab die Suppe noch mit 2 tl. Tandooripaste nachgeschärft.
gibts morgen wieder, danke für das leckere Rezept.
lg uranus
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ich habe sie gleich nach entdecken des Rezeptes nachgekocht. War einfach zu kochen und ist sehr zu empfehlen.
Ich habe aber nur 2 Möhren genommen.
TOLL! :-)
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